12 лучших сывороточных протеинов — Рейтинг 2020

Хотели бы узнать какой же из этих двух протеинов лучше всего подойдет для ваших задач? В этом сравнительном обзоре найдутся ответы на все ваши вопросы.

Сывороточный или казеиновый протеин для похудения. Что выбрать?

Казеин – сложносоставной белок, полученный путем ферментного створаживания молока. После того, как казеин попадает в желудок, там образуется сгусток, на переваривание которого требуется большое количество времени, благодаря чему организм насыщается всеми необходимыми аминокислотами. Но есть и обратная сторона казеина – медленное расщепление и замедление процесса переваривания других видов белка.

Данный вид протеина очень популярен среди бодибилдеров, хотя казеин для увеличения мышц рекомендуется сывороточный протеин.

Как работают сывороточный протеин и казеин?

Сывороточный протеин известен как «быстрый брат», поскольку он быстро переваривается. Казеин в свою очередь является «медленным братом», поскольку переваривается постепенно.

Хотя оба из этой парочки имеют высокое содержание аминокислот, сывороточный протеин считается более анаболическим (наращивающим мышцы) молочным протеином из-за своей способности быстро увеличивать содержание аминокислот в крови, что необходимо для запуска синтеза мышечного белка.

В то же время, казеин считается анти-катаболическим, или восстанавливающим мышцы белком, поскольку он обеспечивает устойчивый поток аминокислот в течение длительного времени, сдерживая разрушение мышечных тканей.

Как работают сывороточный протеин и казеин?

Для роста мышечной ткани синтез белка должен превосходить ее разрушение. Поскольку сывороточный протеин увеличивает синтез белка, а казеин препятствует разрушению мышц, оба протеина при рациональном применении способны помочь нарастить мышечную массу.

Сывороточный протеин

Для того чтобы этот белок переварился, всосался в кровь, попал в ткани организма и усвоился требуется всего 20 минут. В течение часа он будет потрачен на синтез каждого белка или окисления. Это невероятно быстро в сравнении с казеином или даже пищевым белком из продуктов питания.

Именно это внезапное увеличение аминокислот стимулирует синтез мышечного белка. Сывороточный протеин быстро сдвигает баланс от разрушения мышц в сторону синтеза, для того чтобы вывести вас из катаболического состояния, вроде того в которое вы попадаете при подъеме весов.

Казеин

При употреблении казеина максимальный уровень содержания аминокислот в крови и синтеза белков достигается через 3-4 часа. Однако этот пик даже близко не стоит с показателями сывороточного протеина.

Как работают сывороточный протеин и казеин?

Но это тоже хорошо. Несмотря на то, что казеин не так сильно повышает уровень аминокислот, он существенно замедляет скорость распада белка, защищая уже существующие мышцы.

Optimum Nutrition – Platinum HydroWhey

Считается лучшим протеиновым комплексом. Почему же он занимает третье место в этом списке? Все дело в высокой цене препарата.

Optimum Nutrition – Platinum HydroWhey

Данный комплекс – один из представителей гидролизованного протеина. Главное свойства белка, содержащегося в добавке – хорошая степень усвоения и полный набор аминокислот. Разовую порцию можно приравнять к 30 г белка. В состав добавки не входят углеводы и жиры.

Optimum Nutrition – Platinum HydroWhey

На сегодняшний день не произвели еще лучшего протеина, однако из-за высокой стоимости не все могут позволить себе такую покупку.

Optimum Nutrition – Platinum HydroWhey

Как принимать казеиновый протеин

Продается продукт в виде порошка, который необходимо растворить в жидкости, хорошо для этих целей подходит молоко. Если вы купили вариант без вкусовых добавок, можно добавить щепотку корицы, ванили или какао. Казеин растворяется плохо, поэтому, чтобы добиться необходимой консистенции лучше использовать шейкер или блендер. Количество порошка зависит от целей, которых вы хотите добиться:

  • во время сушки казеин принимают по 15 г между основными приемами пищи и перед сном, размешивают в воде или молоке;
  • при наборе массы рекомендуется употреблять по 40 г казеина перед сном;
  • если вы пьете казеин вместо приема пищи, то дозировку повышают до 35-50 г;
  • после тренировки можно смешать в пропорции 1:2 сывороточный протеин и казеин, чтобы добиться усиления анаболизма.
Читайте также:  Правильное питание для похудения – меню на каждый день для девушек

Для похудения

Принимать казеиновый белок при снижении веса рекомендуется при необходимости устранить голод. Казеин для похудения хорошо подходит для сушки, чтобы лишний вес уходил, а мышечная масса сохранялась. Принимать следует перед сном, а днем поддерживать катаболизм при помощи сывороточного протеина. Пить казеин рекомендуется 3-4 раза за день:

  • утром;
  • перед тренировкой;
  • между основными приемам пищи;
  • за час до сна.

Для набора мышечной массы

Пить казеиновый коктейль для увеличения мускулатуры будет разумным в сочетании с сывороточным протеином. Сам по себе казеин не поможет в приросте мышечной массы, он обеспечивает дополнительное питание мышцам в ночной период и на протяжении дня. По этой причине оптимальным временем приема будет за 1 час до сна. Это защитит ваши мышцы от разрушения во время процессов катаболизма. Днем же необходим для роста мускулатуры сывороточный протеин, который намного быстрее усваивается и участвует в построении вашего тела.

Протеиновые добавки новичкам

Новичкам больше всего подойдет сывороточный протеин. Его главный недостаток – высокая цена, и начинающему она может показаться завышенной. В таком случае не стоит покупать дешевое и некачественное спортивное питание, лучше добирать белок из продуктов.

  • Syntha-6 от BSN – протеин превосходного качества, подходит для начинающих;
  • Optimum Nutrition NitroCore – одна из известнейших фирм, подходит для набора мышечной массы, содержит вещества, ускоряющие усвоение белков;
  • Syntrax и Protein 80 Plus от Weider Matrix – бюджетный вариант спортивного питания;
  • Dymatize Elite Fusion – комплексный протеин, содержащий изолят сыворотки, яичный и казеиновый белок;
  • Dymatize Elite 12 Hour Protein – бюджетный протеин, имеет приятный вкус и быстро усваивается;
  • Dymatize Elite Gourmet Protein – недорогая добавка, сочетающая казеин, изолят сыворотки и яйца.

По подробному обзору можно выбрать для себя подходящий сывороточный протеин. Если с этим возникают проблемы, то важно помнить, что в спортивном питании протеин необязателен и его можно заменить на продукты с высоким содержанием белка.

Лучшие гидролизаты сывороточного белка

Это наиболее эффективная форма выпуска данного вида спортивного питания. Ее получают путем гидролизации (разрушения) изолята для улучшения усвоения полезных веществ в составе. Именно из-за этого такие добавки имеют очень высокую стоимость. Они продаются в основном в виде порошка, требующего растворения в воде, соке, молоке. На рынке данных предложений довольно много, мы же, на основании их достоинств и недостатков, отобрали самые лучшие сывороточные протеины в виде гидролизата.

Читайте также:  Викасол при месячных: инструкция по применению для остановки обильных

QNT Delicious Whey Protein

…Мы протестировали QNT Delicious Whey Protein, и оказалось, что он легко принимается организмом, причем даже чувствительным, имеет адекватный вкус и не теряет своей эффективности при смешивании с разного рода жидкостями…Мнение эксперта

Учитывая вес упаковки, 1 кг, это достаточно недорогой сывороточный протеин. Это особенно актуально потому, что его основой является и изолят, и белок, и концентрат.

Организм спортсмена после тяжелых тренировок восстанавливается быстрее и мускулы получают нужный объем в достаточно короткие сроки. Продукт выпущен со вкусом банана, приятным для приема. Правда, в отзывах пишут, что соль немного его портит. Также там указывают, что можно было бы добавить меньше источников углеводов ( г) и жиров ( г).

Лучшие гидролизаты сывороточного белка

Достоинства

  • Выпускается в пластиковом контейнере;
  • Хватает надолго;
  • Простота приготовления;
  • Нормальная переносимость;
  • Почти полная усвояемость;
  • Оптимальная степень помола порошка.

Недостатки

  • Не хватает микро- и макроэлементов;
  • Отсутствие органических кислот.

Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Этот продукт лидирует по содержанию протеина, которого на одну порцию приходится 30 г. Этого количества достаточно для создания красивого мышечного каркаса, причем даже не занимаясь спортом активно. В отзывах отмечают, что происходит прирост именно «чистой» массы, а не жира! Это стало возможным за счет почти полного исключения из состава углеводов, количество которых здесь не превышает 2 г. Но, несмотря на это, калорийность продукта почему-то на 20 ккал выше, чем у хороших сывороточных изолятов. Таким образом, данный вид спортивного питания отлично подходит тем, кто находится на так называемой сушке.

Достоинства

  • Быстрый эффект;
  • Яркие результаты;
  • Простота применения;
  • Экономичность в расходе;
  • Удобная пластиковая упаковка.
Лучшие гидролизаты сывороточного белка

Недостатки

  • Ванильный вкус может показаться приторным;
  • Можно пить только с молоком.

Сывороточный

Такую пищевую добавку получают из сыворотки, образующейся при производстве сыра. Это побочный продукт, но в нём присутствуют легкоусвояемые аминокислоты, лактоза, набор витаминов, минеральные вещества. Раствор содержит лучшие элементы молока. Из него получают порошкообразный сывороточный протеин.

Изолят

Dymatize ISO-100

Плюсы

  • Заметен эффект
  • Хорошо размешивается
  • Большой процент белка
  • В составе ничего лишнего
  • Хорош для похудения

Минусы

  • Высокая цена
  • Присутствует сахар

ISO-100 – это натуральный сывороточный белок с низким содержанием углеводов и отличным вкусом. При производстве лактоза, и жиры полностью удаляются, продукт легко усваивается организмом без побочных реакций. Dymatize ISO-100 подходит не только для спортивного питания, но и для тех, кто следит за своим весом, соблюдает низкоуглеводную диету.

QNT Metapure Zero Carb

Плюсы

  • Хороший состав
  • Легко растворяется
  • Приятный вкус
  • Длительное насыщение

Минусы

  • Очень сладкий

Изолят Metapure Zero Carb не содержит жира, лактозы и холестерина. Он быстро растворяется в воде и других жидкостях, не образует комочки, не выпадает в осадок. Состав содержит незаменимые аминокислоты, легко усваивается организмом, вызывает чувство насыщения на длительное время.

Концентрат

R-Line Whey

Плюсы

  • Невысокая цена
  • Вкус
  • Размешивается без проблем
  • Высокое содержание белка
  • Нет химического послевкусия

Минусы

  • Много подсластителя
  • Неудобная мерная ложка
Читайте также:  Как пить протеин при сушке? Как добиться хороших результатов?

Протеиновый коктейль R-Line Whey состоит из концентрата молочного белка и витаминно-минерального набора. Сывороточный протеин насыщает организм, способствует приросту мышечной массы без образования жировой ткани. Продукт выпускается в нескольких вариантах вкуса.

Kevin Levrone Levro Whey Supreme

Плюсы

  • Надёжная упаковка
  • Качественный продукт
  • Не образуются комки
  • Приятный запах
  • Отлично усваивается

Минусы

  • Очень мелкий помол, пылит
  • Мало разнообразия вкусов

Протеиновая добавка Kevin Levrone Levro Whey Supreme вырабатывается из концентрата молочной сыворотки, в которая дополнительно обогащена аминокислотами и глютамином. Данный комплекс способен быстро пополнять организм белком, ускоряет обменные процессы. Добавка подходит людям, соблюдающим низкокалорийную диету.

Смесь белков

Maxler Ultra Whey

Плюсы

  • Достойный вкус
  • Хорошо растворяется
  • Убирает чувства голода
  • Удобная упаковка
  • Хорошее содержание белка

Минусы

  • Клубничный вкус неприятный

Ultra Whey производится из молочной сыворотки, отличается низким содержанием углеводов и жира. Продукт великолепно смешивается, образуя однородную консистенцию, легко усваивается. Каждый может подобрать себе подходящий вкус, так как производитель предлагает их 8 вариантов.

Phase MuscleTech

Вторую строчку в нашем списке лучших спортивных добавок на основе белковых смесей занимает Phase 8 MuscleTech. Качество протеина класса премиум было достигнуто за счёт использования восьми белковых компонентов, среди которых гидролизованный изолят, казеин, концентрат сывороточного и молочного белка. Phase 8 MuscleTech обладает пролонгированным эффектом (до 8 часов). Рекомендуется употреблять до 4 раз в день в дозировке 26 г. Эффективен в период тяжёлых тренировок на сушку, когда главной задачей становится сохранить мышечную массу, обеспечить прирост на фоне низкоуглеводной диеты и потребности в быстром восстановлении. Оптимальное решение для завершающего приёма пищи перед отходом ко сну. Протеин Phase 8 MuscleTech содержит кальций, глицин и таурин, что позволяет не ощущать дефицита в микроэлементах, не снижать интенсивность кардио тренировок (для прорисовки рельефности) и выполнения упражнений на выносливость.

Прием казеина для похудения

Казеиновый протеин прекрасно справляется с чувством голода. Он позволяет сохранить мышечную массу в период сушки. Чтобы уменьшить подкожный жир, не теряя мускулатуры, казеин рекомендуется принимать за 60 минут перед сном, а сывороточный протеин в течение дня.

Атлетам, желающим похудеть, казеиновый протеин рекомендуется пить от двух и до четырех раз в сутки — в утренние часы, перед тренировкой, между приемами пищи, за 60 минут до сна. Преимуществом этого белка является то, что он становится прекрасной заменой яичному и сывороточному, если атлет страдает индивидуальной непереносимости на эти протеины.

MUSCLEPHARM COMBAT 100% CASEIN — оптимальная сушка

Цена — 2 500 рублей.

Хороший протеин, потому что в составе находится казеин мицеллярный, который обеспечивае отличную очистку организма. Содержит пищевые волокна. Подпитка мышц происходит постепенная. Этот факт позволяет уменьшать дозу в зависимости от веса человека. Не содержит глютена. Минимальная концентрация углеводов не провоцирует набор лишнего веса. Прекрасно подойдет для спортсменов, которые переходят в стадию сушки.

Достоинства:

MUSCLEPHARM COMBAT 100% CASEIN — оптимальная сушка
  • Одно из немногих веществ, которое подходит женщинам.
  • Имеет минимум противопоказаний и востребован потому, что отсутствуют жиры.
  • Банка менее килограмма, но концентрация белка на 4 грамма больше, чем в предыдущих товарах.
  • Подходит тем людям, у кого непереносимость лактозы.

Из недостатков отмечают маленький объем баночки.