Для чего и зачем нужен протеин и что это такое, химия или нет

Если вы хотите нарастить мышцы, то следует насытить организм белком. Однако, обычно сложно понять, сколько грамм протеина в день нужно пить. Нет универсальной формулы для подсчёта его количества. Протеины напоминают кирпичики для построения тела человека. Они необходимы организму для формирования мышечной массы. Отсутствие белков приводит к нарушениям в теле. Давайте разберёмся, сколько грамм протеина нужно пить для набора массы.

Единовременная порция протеина

Стандартная белковая порция за один прием составляет 25г белка. Большинство современных качественных протеинов имеют концентрацию в 80% белка, то есть 4 из 5 граммов порошка – белок. В таком свете для получения 25г белка следует отмерить порцию протеина в 30 грамм.

Большинство стандартных мерных ложек протеина (не гейнера!) имеют такой размер. Если ложка отсутствует, то можно легко отметить подобную порцию:

Возьмите стандартную столовую ложку, приготовьте пакет с протеином, смело зачерпните ровно столько, сколько поместится, т.е. вместе с большой горкой, все что поместилось –  порция в 40г, сбиваете на глаз горку так, чтобы осталось примерно 3/4, в таком случае в ложке окажется около 30г протеина.

Виды протеинов

Протеиновые препараты принято разделять по происхождению, скорости усваивания, набору аминокислот. Виды различаются ценой, способом применения. В зависимости от интенсивности и цели упражнений можно заказать:

  • Сывороточный;
  • Соевый;
  • Яичный протеины;
  • Казеин;
  • Изолят;
  • Белковый гидролизат;
  • Многокомпонентную смесь.

Сывороточный или яичный полипептиды подходят для быстрого увеличения силы и выносливости мускулатуры благодаря высокой скорости всасывания и биологической ценности. Яичный имеет более высокую цену, поэтому наибольшим спросом среди культуристов пользуется сывороточный белковый порошок. Он усваивается за 1,5-2 часа, поэтому подходит для быстрого восстановления необходимого количества полипептидов. Изоляты представляют собой порошки с минимальным содержанием жиров и углеводов. Отличаются быстрым и полным усваиванием. Принимаются до или после тренировки для усиления процессов анаболизма.

Заказав гидролизат, вы получите белок с максимальной степенью очистки, дающий ещё более заметный анаболический эффект. Но дополнительная очистка увеличивает стоимость продукта сравнительно с другими видами. Казеин – медленно усваиваемый тип протеинов. Подходит для приема на ночь, а также для поддержания формы без увеличения объема мышц. Многокомпонентные смеси содержат быстро и медленно усваиваемые полипептиды. Подходят для употребления после упражнений, в течение дня для поддержания высокой белковой концентрации в мышечных волокнах.

Для чего нужен протеин

Протеиновый порошок необходим для восполнения необходимого количества белка в организме. Продукт принимают для увеличения мышечной массы, так как белок является строительным материалом для новых клеток и тканей. Недостаток питательного вещества не приведёт к увеличению мышц, и даже разрушит имеющиеся, так как организм будет съедать собственный мышечный белок. Поэтому протеиновые коктейли, приготовленные на воде, соке или молоке, стали неотъемлемой частью спортивного рациона.

Читайте также:  Официальный сайт производителя Монастырский чай

Для набора мышц

В среднем, человеку необходимо г белка на 1 кг веса, а желающим увеличить объёмы мышц, суточная норма доходит до 2-3 г на 1 кг веса. Учитывая, что в 100 г куриного филе содержится всего 24-25 г белка, то человеку весом 70 кг для восполнения нормы нужно съедать по 800 г мяса ежедневно.

Конечно, для активного культуриста это может быть посильно, но для облегчения и разнообразия рациона прибегают к спортивным добавкам. Тем более, у некоторых видов протеина степень усвоения намного быстрее, чем у мяса. Быстрое усвоение белка нужно для ускоренного восполнения питательного вещества после тренировки и сна, чтобы предотвратить катаболизм – разрушение мышц. После силового тренинга и утреннего пробуждения гормон кортизол, который разрушает мышцы, имеет высокую концентрацию, поэтому восполнить питательные вещества организм должен из быстро усваиваемых продуктов.

Для похудения

Протеин принимается не только для набора мышц, но и снижения жировой ткани, придавая рельефность мышцам. Вопреки стереотипам, похудение это не голодание и отказ от пищи. Правильное снижение заключается в создании дефицита калорий и переход на другую схему питания, в которой будет преобладать белок. Он сохранит мышцы от разрушения под воздействием катаболических процессов. А также он так легко превращается в жир, как углеводы и для его усвоения нужно больше энергии, что также положительно скажется на похудении.

Низкое содержание жиров и углеводов в коктейле, при высокобелковом питании, снижает калорийность рациона, восполняя дефицит энергии из жировой ткани. Для этого спортивную добавку используют в качестве дополнительного приёма пищи. Допустимый в таком случае будет сывороточный изолят. Более высокая степень очистки, высокое содержание белка с минимумом жира и молочного сахара, способствует более быстрому похудению и получению более качественной формы. Чем больше молочного сахара (лактозы), тем более рыхлые и залитые мышцы остаются. Следовательно, для похудения, особенно девушкам и спортсменам на сушке, рекомендуются более чистые продукты.

Сколько грамм протеина нужно?

Так сколько же грамм протеина нужно пить в день? Принимайте 1 грамма протеина на 0,45 кг массы тела. Спортсмены подтверждают такое правило. Они говорят, что 1 грамм протеина на 0,45 кг веса — это минимум, который необходим спортсмену для набора массы. Рекомендуется в ходе увеличения интенсивности тренировок повышать количество от 1 грамма до 1,2-1,6 грамм.

Можно долго разбираться, сколько нужно протеина пить в день, давайте лучше структурируем полученную информацию:

  • 0,36 грамм белка на 0,45 кг веса— обязательный минимум для спортсмена.
  • Для набора массы следует увеличивать потребление протеина до 1,2-1,5 грамм на 0,45 кг массы тела.
  • Избыток белка не нанесёт вреда организму, а вот его нехватка может негативно повлиять на мышцы.
Читайте также:  Жиросжигатели для похудения женщин в аптеке

Если вы занимаетесь спортом, то вам следует знать, сколько пить протеина в день, чтобы обеспечить набор массы. Не забывайте также добавить в свой рацион витамины и углеводы.

Читайте далее:

  • Зимний бег: спортивная одежда и аксессуары
  • Судороги после тренировки: причины, профилактика и решение проблемы

Было полезно? Поделитесь с друзьями:

Можно ли употреблять, если этот период истек?

Производитель не зря указывает временные рамки, в которые продукт пригоден для использования. После истечения срока годности протеин теряет свои свойства, и если такой продукт употребить в пищу, то никакого положительного результата он не даст.

Товар не первой свежести лучше не покупать, так как его полезные свойства почти истощены.

Если на протеиновом порошке есть следы плесени, влажные комки, неприятный запах, изменения цвета, то такой протеин нужно немедленно выбросить. Он может вызвать недомогание или серьезное отравление.

Протеин в виде коктейля также лучше утилизировать, если он был смешан более 5 часов назад, или в нем появились изменения.

Каждый спортсмен должен понимать, что выбор свежего и качественного спортивного питания — это серьезная задача. Важно понять, что срок годности продукта в упаковке, срок после вскрытия и срок после смешивания с водой — это три разных показателя, каждый из которых нужно учитывать. А испорченный протеин необходимо утилизировать, как любой другой продукт питания.

Для решения вашего вопроса – обратитесь за помощью к юристу. Мы подберем для вас специалиста. Звоните 👇 8 (800) 350-14-90 Наверх

Плохо0

Полезно!0

Самые распространенные ошибки при приеме белковых напитков

Если вы знаете, как правильно пить протеин, но все равно не наблюдаете весомых результатов, возможно, причина кроется в следующем:

  1. подобрали неправильную программу тренировок;
  2. выбрали дешевые нутрицевтики;
  3. не пьете препараты в дни отдыха;
  4. употребляете средства периодически, курсами;
  5. заменяете спортивным питанием полноценные приемы пищи (помните: поскольку не можно съесть столько питательных веществ, сколько необходимо для стремительного роста мускулатуры, были придуманы пищевые добавки, которые дополняют основной рацион);
  6. при расчете дозы не учитываете процент углеводов и жиров, содержащихся в продукте (например, если в биодобавке имеется 90 % белка, то в одном колпачке будет не 30, а 27 г чистого протеина);
  7. являетесь «обладателем» чересчур быстрого или слишком медленного метаболизма.

В каких продуктах содержится сывороточный белок

Молочная сыворотка применяется при производстве таких пищевых продуктов, как:

  • итальянский сыр рикотта, изготавливаемый из сыворотки, которая остается при приготовлении моцареллы и других видов сыров на коровьем, овечьем, козьем молоке;
  • коричневые сорта сыра (брюнуст, или брюност);
  • хлебобулочные изделия – хлеб, крекеры, различные кондитерские изделия (в качестве пищевой добавки);
  • гипоаллергенные детские молочные смеси;
  • швейцарский лимонад «Ривелла» (газировка на основе сыворотки);
  • плавленые сыры;
  • молочнокислые продукты.
Читайте также:  10 лучших аминокислот – народный рейтинг

Сывороточный протеин при «сушке»

Спортивные врачи и «продвинутые» тяжелоатлеты советуют принимать сывороточный протеин при работе «на рельеф», при «сушке» тела.

Они применяют такой алгоритм:

  1. Утренний «стоп-сигнал» для катаболических процессов: одна мерная ложка сывороточного протеина.
  2. Дневная поддерживающая норма: снижение общей калорийности еды, одна-две порции сывороточного концентрата.
  3. Тренировочный коктейль: за час до нагрузок и на протяжении 90 минут по завершению тренировки.
  4. Борьбы с ночным катаболизмом: комплексный коктейль или казеин.

С чем можно употреблять

Современная индустрия спортивного питания довольно хорошо развита как в научном, так и в технологическом направлении, что позволило разработать различные формы доставки протеина в организм спортсмена. Существуют такие виды протеина:

  • таблетированные;
  • порошковые формы;
  • батончики.

Если то, как принимать батончики и таблетки, вопросов обычно не вызывает, то методов употребления порошкового протеина довольно много. На самом деле, вопрос, с чем принимать протеин, является делом вкуса. Размешивать порошковый протеин можно в:

  • воде;
  • фруктовых соках;
  • молоке.

С точки зрения физиологии, наиболее приемлемым вариантом является именно молоко. Связано это с тем, что прием большого количества белка способствует вымыванию кальция из костей человеческого организма, а как известно, молоко обладает большим количеством этого важного микроэлемента. Таким образом, употребление молока одновременно с протеином, позволяет компенсировать этот процесс и сохранить нормальную структуру опорно-двигательного аппарата, что очень важно для спортсмена.

Читайте далее:

Вреден ли протеин для девушек?

Можно ли принимать протеин беременным

Использование изолята сывороточного протеина для похудения

Какие продукты содержат протеин?

Можно ли использовать детское питание вместо протеина?

Нормы приема

В рамках обычного тренировочного процесса достаточно 1,2-2,2 г белка на каждый килограмм массы тела.

Протеиновые коктейли принимают утром, за 60-90 мин до тренировки, через 60 мин после занятий, а также в длинные перерывы между едой. Казеин может дополнить или заменить вечерний прием пищи.

Ориентироваться нужно на порции в 30 г (по другим источникам – до 40-50 г).

Для приготовления коктейля порошок растворяют в любой жидкости по вкусу – воде, соке, маложирном молоке.

Разбавленный порошок надо употребить сразу. После приготовления коктейль хранится не более 3 ч.