Глютамин – для чего нужен и как принимать

Начинающие спортсмены зачастую к спортивным добавкам относятся с настороженностью, принимая их за фармакологические препараты, которые используются опытными бодибилдерами.

Синтез глутамина

В человеческом организме глютамин является самой распространенной аминокислотой, причем примерно 60% пребывает в мышцах, из-за чего он пользуется широкой распространенностью в спорте и бодибилдинге.

Помимо мышц, он также присутствует в:

  • головном мозге;
  • печени;
  • легких.

Глютамин участвует во многих обменных процессах, благодаря ему нормализуется функционирование пищеварительной системы, и повышается выработка белка. Помимо этого, он выступает в качестве защитника печеночных стенок от токсинов, и устраняет аммиак, образующийся при большом потреблении белка.

Химическая формула L-глутамина O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. Данная аминокислота относится к условно незаменимым. Объясняется это тем, что вещество в некотором количестве вырабатывается организмом, однако из-за определенных факторов его может не хватать для полноценного функционирования. Такой дефицит можно устранить приемом спортивных добавок или употреблением белковой пищи.

Рассмотрим, в каких формах выпускается вещество:

  1. В таблетированной форме. Это самый дешевый и распространенный вариант, так как он легкий и удобный в использовании и хранении.
  2. Глютамин в капсулах. В желудке они расщепляются быстрее таблеток. Удобны в применении – нужно всего лишь открыть и растворить в любой жидкости.
  3. Глютамин в порошке. Он максимально быстро проникает в организм и начинает свое действие. Его также можно смешивать с едой или напитками.

Спортсменам лучше всего отдавать предпочтение глютамину в капсулах или порошке, так как важно, чтобы организм получал продукт сразу по окончанию тренировки.

Эффекты глютамина:

  • прирост мышечной массы за счет стимуляции белкового синтеза;
  • образование энергии (альтернативный глюкозе путь);
  • антикатаболический (угнетает производство кортизола);
  • иммуностимулирующий;
  • быстрое посттренировочное восстановление, предупреждение проявлений перетренированности.

Клинические испытания подтвердили значимую роль глютамина в восстановлении организма после изматывающих физических нагрузок и травматических повреждений. Очень важен и антикатаболический эффект добавки, поскольку блокируемый ею кортизол представляет собой наибольшую угрозу для синтезируемых мышечных белков. Глютамин не только защищает мышцы от разрушения, но и способствует их приросту за счет поддержания организма в анаболическом состоянии. Кроме того, он снижает послетренировочную боль и способствует быстрейшему восстановлению. Таким образом, для спортсмена глютамин не имеет цены: он просто должен присутствовать в рационе по умолчанию.

Источники глютамина

Глютамин содержится в:

  1. курятине;
  2. говядине;
  3. рыбе;
  4. яйцах;
  5. молокопродуктах;
  6. свекле;
  7. капусте;
  8. шпинате;
  9. петрушке;
  10. бобах.

Если вы хотите в полной мере ощутить все полезные эффекты глютамина, единственно правильным выбором будет получение этой аминокислоты из пищевых добавок: так вы точно будете знать, какое ее количество попало в ваш организм и сможете управлять его действием, корректируя дозу препарата.

Кстати, глютамин в аптеке купить у вас вряд ли получится: отечественный препарат «Глютаминовая кислота» — это совсем не то, что пищевая добавка, созданная на инновационном оборудовании с использованием последних фармацевтических технологий.

Глютамин в бодибилдинге и повседневной жизни

Глютамин — универсальная добавка, востребованная как в спорте высоких достижений, так и в повседневной жизни. Потребность в этой аминокислоте возрастает во время стресса любой этиологии (болезнь, травма, диета, интенсивный физический труд, в т.ч. тренировки в спортзале). Кроме того, глютамин является энергетическим субстратом для иммунной системы (в частности — для макрофагов и лимфоцитов), что очень ценится спортсменами в период предсоревновательной подготовки, когда истощенный диетой организм особенно уязвим для разного рода вирусных и бактериальных инфекций. Глютамин очень полезен как восстанавливающее средство при получении травмы: он значительно ускоряет ранозаживляющие процессы, уменьшает потерю белков в мышечных клетках. Это свойство добавки делает ее популярной среди широкого круга потребителей, в т.ч. людей, никак не связанных со спортом.

Инструкция по применению глютамина

Читайте также:  Вред глютамина и возможные побочные эффекты. Научные исследования

По общим рекомендациям для реализации всех полезных эффектов суточная доза глютамина должна составлять 4-8 г. Кратность приема — дважды в день: непосредственно после тренировочной сессии (или во время ее) и перед отходом ко сну. Принимая глютамин после или во время тренировки, вы быстро насыщаете аминокислотный пул, тормозите катаболизм и стимулируете рост мышц. Необходимость принимать глютамин перед сном имеет прочную физиологическую основу: дело в том, что на ночное время приходится пик секреции гормона роста, а глютамин, будучи природным синергистом этого процесса, может еще больше активизировать его протекание. В дни, свободные от тренировок, добавку рекомендуется принимать в обеденное время и перед сном.

Для более полного усвоения глютамина лучше всего принимать его на голодный желудок за полчаса до приема пищи: этого времени будет достаточно для абсорбции аминокислоты в пищеварительном тракте. В ряде научных источников высказывалось мнение, что пиковая концентрация глютамина в крови является одним из наиболее мощных катализаторов выброса гормона роста.

С чем лучше комбинировать глютамин

Глютамин «дружественен» по отношению к большинству популярных добавок, потенцируя эффекты последних. По настоящему «убойным» со спортивной точки зрения считается дуэт глютамин+креатин с последующим приемом протеинового коктейля. Сюда же можно добавить предтренировочные комплексы, бустеры тестостерона и т.д. Важный нюанс: не следует смешивать в одном шейкере протеин с глютамином, т.к. это замедлит усвоение последнего. Лучше всего разносить во времени прием этих добавок, делая как минимум получасовую паузу. Креатин и глютамин смешивать в одном шейкере не только можно, но и нужно.

Глютамин восстанавливает стенки кишечника

Сейчас я вам буквально на пальцах объясню, что такое проницаемый кишечник. 

Взгляните на картинку. На ней изображен нормальный кишечник (слева) и «дырявый» (справа). Мы видим как токсины, остатки пищи, микроорганизмы попадают в кровоток и разносятся по организму.

Эти вещества, которые обычно не должны попадать в кровоток, вызывают воспаление в организме. И организм начинает отвечать на это воспаление аллергической и аутоиммунной реакцией.

Глютамин восстанавливает стенки кишечника

L-глютамин является основным помощником в восстановлении поврежденных стенок кишечника, а также помогает избавиться от  таких заболеваний, как синдром раздраженного кишечника и избыточный рост бактерий.

А также глютамин способен снижать аутоиммунные воспаления.

В чем польза глутамина

Для обычного человека синтеза из продуктов питания бывает достаточно для постоянного поддержания здорового уровня аминокислоты в организме. Но при длительных тренировках на выносливость ее требуется больше. Низкий уровень глютамина в организме несёт риск для иммунной системы и, следовательно, здоровья. Это и служит основанием для дополнительного приема.

По той причине, что аминокислота оказывает непосредственное влияние на строение мышечных волокон, а белки при расщеплении делятся на десятки видов веществ, на глютамин возлагается ряд следующих функций:

  • нормальная работа щитовидной железы;
  • регуляция функций ЖКТ;
  • доставка жирных кислот по органам и системам;
  • участие в обменных процессах.

Прием глютамина в бодибилдинге обусловлен необходимостью поддерживать нормальную жизнедеятельность в условиях длительных тренировок и высоких энергетических затратах. Организм взрослого человека в обычных условиях преобразует ограниченное количество белка в волокна мышц. Спортсменам же для прогресса требуется большего.

В чем польза глутамина

Глютамин в спорте применяется и по ряду других причин:

  • аналогично глюкозе, он является источником энергии;
  • тормозит выработку кортизола, замедляет катаболизм;
  • укрепляет иммунную систему;
  • предотвращает перетренированность, помогает быстрому восстановлению после тренировок.

В результате исследований и наблюдений удалось установить, что совместный прием аминокислоты со спортивным питанием способствует усилению эффектов. Для атлетов незаменим прием добавки во время сушки. Вещество поступает в мышцы, предотвращает и компенсирует катаболические эффекты, неизбежно возникающие при похудении.

Одной из особенностей глютамина является то, что при поступлении в организм, большая его часть используется в кишечнике. При стрессах его использование возрастает. Поэтому иногда дополнительный приём глутамина назначается при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Влияние на синтез белка в мышцах

Широко известен факт того, что при процессе выброса инсулина, происходит преобразование углеводов в гликоген. Но мало кому известен тот факт, что гликогеновые депо (транспортные клетки) состоят из белков. По этой причине аминокислота глютамин позволяет намного увеличить количество этих клеток. В результате чего появляется возможность большего накопления гликогена в организме, что приводит к:

  • увеличению выносливости;
  • увеличению объёма мышц;
  • уменьшению излишков энергии, откладываемых в жировых клетках;
  • открытию резервных запасников гликогена.

Использование данной аминокислоты позволяет создать множество зародышей-клеток, во время инсулинового окна. Для спортсменов во время начального периода занятий спортом, этот факт не даст какой-либо ощутимой помощи для набора мышечной массы. Но когда атлет достигает потолка развития на определённом уровне, глютамин позволит ему совершить качественный скачок и преодолеть период застоя.

Какие добавки лучше?

По результату проведенных исследований о лучших добавках с глютамином, выявлены следующие продукты:

  1. МЕТ-Rx — считается хорошим спортивным питанием. Рекомендуется для активных спортсменов. Приняв одну порцию, организм получает около 6-ти граммов нужного элемента в виде глютамина. Выпускается препарат в виде капсул. Принимать удобно вместе с едой.
  2. Optimum Nutrition Glutamine Capsules — относится к отличному спортивному питанию. Атлеты-профессионалы, впрочем, как и любители сразу оценили этот продукт. Упакован препарат в капсулы, поэтому прием возможен в любое время. Одна капсула — это 1 грамм глютамина хорошего качества. Благодаря капсульной форме прием удобен, и не получится случайной передозировки, как возможно с порошковыми добавками. Упакован препарат в разном варианте в зависимости от количества капсул. То есть стандартные упаковки бывают по 60, 120 и 240 капсул. Данный препарат рекомендуется атлетам, которым нужно в короткие сроки добиться хорошего результата без вреда для своего здоровья.
  3. Allmax Питание Micronized Глютамин — относится к качественному продукту. Отличается от других особой особенной активностью. Сделан в виде порошка. Отличительная особенность этого продукта в том, что порошок мелкий, нет посторонних добавок или компонентов. То есть это чистый глютамин. Стоимость вполне приемлема. Все это уже дает возможность приобрести хорошую атлетическую форму профессиональным спортсменам и любителям спорта. Принимать нужно строго по инструкции. Чтобы не ошибиться с дозировкой, количество порошка отмеряется специальным мерным колпачком-крышечкой, приложенной к добавке.

Выбираем самые эффективные глютамины

  1. Dymatize Micronized Глютамин — отличается хорошим качеством. Продается в виде порошка. Уникален состав добавки. Хорошо впитается и усваивается организмом. Уже после нескольких дней приема можно увидеть результат. Одна порция содержит около 4,5 граммов полезного компонента. Цена вполне доступна. Эта добавка необходима спортсменам, занимающихся спортом постоянно. Невысокая стоимость позволяет приобрести препарата на весь курс. Важно при приеме не экспериментировать с употреблением добавки и действовать строго по инструкции.
  2. MusclePharm Глютамин — отмечена на рынке как хорошая добавка. Спортсменам нравится данный продукт максимальной эффективностью. Одна порция содержит около 5 граммов полезного вещества. Для удобства расфасовка сделана по 35 и 300 граммов. Большая порция выгодна для профессиональных спортсменов, для которых важен быстрый результат. Такая расфасовка удобна тем, что допускается приобретение небольшими порциями, что дет возможность покупать препарат людям занимающимся спортом для своего удовольствия и желающие посмотреть, какая выгода от приема добавок.

Важно! Удобнее приобретать добавки в капсулах — так меньше шансов ошибиться с дозировкой.

Глютамин в виде капсул

Как работают витамины и минералы?

Аптечные препараты призваны обеспечить полноценную работу всех систем человеческого организма. Для набора мышечной массы и быстрого восстановления требуется вовремя выводить из тела свободные радикалы, формирующиеся в процессе окислительно-восстановительных реакций при выполнении тренировочных упражнений.

Все это выполняют витамины и минералы, которые можно получать как из пищи, так и фармакологических комплексов. Перечень компонентов приведен ниже в таблице.

      Наименование Принцип действия В чем содержится
Витамин А Активизирует продуцирование ферментов, белков тканей мышц, метаболит витамина D. Овощи желтого и зеленого цвета, бобовые, виноград, персики.
B1 (Тиамин) Обеспечивает полноценный углеводный обмен, улучшает усвоение пищи, оптимизирует окисление и восстановление клеток организма. Хлеб цельнозерновой, дрожжи, шпинат, печень, почки, мозг животных.
 В3 (кислота   никотиновая) Поддержание синтеза ферментов, принимает участие в обмене углеводами. Ржаной хлеб, села, манго, ананас, гречка.
 Пиридоксин (В) Нужен для обмена белков, жиров, азота. Фундук, капуста, грецкие орехи, зерновые ростки.
Токоферол (Е) Обеспечивает синтез белков, тканевое дыхание, вывод токсинов. Отруби, фасоль, морковь, огурцы, лук, горох, растительное масло.
Аскорбиновая кислота (С) Укрепляет иммунитет, формирует коллаген, регулирует обмен веществ. Шиповник, черная смородина, болгарский перец, цитрусовые.
Цинк Синтезирует токоферол, является составной частью свыше 400 ферментов, повышает скорость вывода углекислоты из организма. Говяжья печень, кунжут, орехи, устрицы, семена подсолнечника.
Медь Входит в состав белка гемоцианина, переносящего молекулярный кислород. Низкий уровень меди нарушается структура костной ткани, снижается белковый обмен. Рыба, морепродукты, злаки, орехи, бобовые.
Железо Насыщает кровь кислородом        Мясо
Кальций Укрепляет кости Шпинат, молоко, капуста, спаржа.
Магний Синтезирует аминокислоты и белки Орехи, рыба, тыквенные семечки, отруби пшеницы.
Калий Поддерживает водно-щелочной баланс, обеспечивает требуемые условия для миокарда. Картофель, рыба, финики, белая фасоль.
Фосфор Является неотъемлемой частью кислот, ферментов, клеток организма. Какао, горчица, тыква.
Читайте также:  Зачем принимать креатин и как правильно это делать

Критика

Существуют исследования, которые опровергают анаболическое и подобное действие глютамина. Так:

  • Не подтверждён анаболический эффект;
  • Не подтверждено положительное действие на силовые показатели;
  • Не подтверждено влияние на иммунитет.

Таким образом, нет научного подтверждения практически всех положительных эффектов глютамина, кроме антикатаболического действия. Но данное направление и не исследовалось независимыми учёными.

Предполагается, что естественным образом в организм поступает достаточное количество глютамина, и его дополнительный приём не оправдан.

Советы по приему глютамина

  • Советоваться с врачом или тренером о целесообразности приема и установлении дозировки.
  • Соблюдать регулярность приема
  • Не превышать суточную норму, чтобы не навредить своему организму.
  • Порошковое вещество использовать сразу после приготовления, иначе оно потеряет все свои полезные свойства.
  • Принимать глютамин в сочетании с кератином. Для бодибилдеров это очень эффективно.
  • Пить глютамин следует с большим количеством жидкости для лучшего усвоения.

Отличие спортивного питания от обычной пищи — в повышенном содержании полезных веществ. Усвоение добавок более быстрое и полноценное.

Но, только принимая добавки, не добиться высоких результатов. Их рассматривают как дополнение к правильному рациону и четко распланированным физическим упражнениям.

Читайте далее:

Вреден ли протеин для девушек?

Использование изолята сывороточного протеина для похудения

Как правильно принимать протеин, чтобы похудеть?

Как принимать BCAA в нетренировочные дни?

Сколько BCAA нужно принимать в день?

СКОЛЬКО ПРИНИМАТЬ ГЛЮТАМИН

Не думайте, что при приеме глютамина мышцы сами начнут расти. Аминокислота — это рабочее вещество, которое дает эффект только при правильно разработанном комплексе тренировок. Есть три момента, которые стоит учитывать при определении сроков приема добавки: Принимать суточную дозу ежедневно можно в период особо сильных физических нагрузок. Каждые полгода при этом нужно проходить общее обследование у врача. Если степень нагрузки средняя и вопрос только в наращивании мышц, лучше введите в рацион максимальное количество продуктов с глютамином, а саму добавку употребляйте с интервалами. Например, в течение месяца занимайтесь с добавкой, а потом делайте пару недель перерыв. Если нужно укрепить иммунитет после болезни, поправить нервную систему или быстро обеспечить организм белком, глютамин назначается курсом на 20 дней. Продолжать его прием можно только после консультации с врачом. Обратите внимание! По сути, жестких ограничений по длительности приема этой добавки не существует, но иммунологи утверждают, что, если пить ее постоянно, организм откажется усваивать эту аминокислоту из натуральных продуктов. Глютамин — это аминокислота, которая присутствует в организме в высокой концентрации, но спортсменам она необходима, потому что во время физических нагрузок вещество очень быстро расходуется. Именно поэтому так популярна эта пищевая добавка, обеспечивающая организм энергией, укрепляющая иммунитет и формирующая мощную мускулатуру. Рассчитывать дозу и разрабатывать схему приема глютамина нужно только под наблюдением врача или тренера.