Как быстро и эффективно очистить кедровые орешки от мусора и скорлупы

Чтобы получить ядра, нужно сначала извлечь плоды из шишки, затем освободить их от скорлупы

Кедровый орех: зачем нужен женщинам

Среди множества полезных свойств семян кедра можно выделить часть полезных именно для женского пола:

  • улучшение состава крови;
  • питание волосяных луковиц и, как следствие, питание прядей изнутри;
  • укрепление ногтей. С кровью витаминные вещества поступают и к ногтевым пластинам, в результате чего источенные пластины со временем приобретают здоровый вид;
  • восстановление тканей, положительное воздействие на течение обменных процессов;
  • очищение организма за счет пищевых волокон, ведь так кишечник покидают шлаки и токсины;
  • поддержание молодости ввиду улучшения клеточной регенерации;
  • регуляция гормонального фона (влияют стеролы).

Здоровое питание способствует ускорению метаболизма, улучшению состава крови. Обогащенная витаминами, минералами кровь разносит полезные вещества по организму. Со временем это положительным образом сказывается на внешнем виде.

Нужно ли мыть орехи перед употреблением

Орехи обязательно нужно мыть перед употреблением, особенно если они с рынка или где-то еще куплены на развес. Причем мыть надо как очищенные орехи, так и в скорлупе.

Нужно ли мыть орехи перед употреблением

Во-первых, из-за того что орешки лежали на открытом воздухе, они банально в пыли и частичках грязи из окружающего пространства, пусть это может быть и совсем незаметно. Также на них могут быть вирусы, бактерии, да даже яйца паразитов, в конце концов, от людей, которые рядом с ними находились, дышали на них, трогали их руками.

Нужно ли мыть орехи перед употреблением

Во-вторых, чтобы орехи подольше хранились, а также чтобы их не ела пищевая моль и прочие вредители, разумеется, их могут как-нибудь химически обрабатывать.

Нужно ли мыть орехи перед употреблением

Поэтому орехи обязательно моем. И лучше даже те, которые продаются упакованные в магазине, а не только развесные с рынка. Жареные в масле соленые, конечно, не стоит мыть, а также производства каких-то иностранных или наших премиум-марок, возможно, тоже. А вот все остальные, которые подешевле, мыть нужно — судя по их внешнему виду, что это те же самые орешки, которые продаются на развес на рынке, просто распределенные по упаковкам.

Нужно ли мыть орехи перед употреблением

Нужно ли мыть орехи перед употреблением

Полезные свойства кедровых орехов

Интересные факты о кедровых орехах

В кофе Pinon перед обжаркой добавляют кедровые орехи, которые придают ему ни с чем несравнимый вкус и аромат.

Читайте также:  Предтренировочный комплекс USPlabs Jack 3d Micro 146 г.

Кастаньяччо — традиционный тор северных регионов Италии. Его основные ингредиенты — каштановая мука, кедровые орехи, виноград киш-миш, оливковое масло и специи (розмарин, цедра апельсина и семена фенхеля).

Полезные свойства кедровых орехов

Кедровые орехи отлично сочетаются со шпинатом, базиликом, оливковым масло и пармезаном. Соус песто тому доказательство!

В рационе питания местной культуры мапуче в Чили и Аргентине кедровые орехи занимали важное место. Из них делали муку, которую затем использовали для выпечки хлеба.

Древние греки и римляне считали, что кедровые орехи обладают свойствами афродизиаков. Они рекомендовали их употреблять с медом и миндалем перед занятиями любовью, чтобы усилить сексуальное влечение.

Способы применения

Способов применения настойки существует целое множество. Способ выбирается в соответствии с тем, какого результата от нее хочет добиться человек.

Основных способов применения существует несколько:

  • внутренний;
  • аппликации;
  • компрессы;
  • спринцевания;
  • растирки.

Например, больные суставы можно на ночь растереть небольшим количеством напитка, а после обмотать больное место полиэтиленом и шерстяным шарфом.

Способы применения

Простуду можно легко победить путем растирания настойки на ступнях ног и груди. Особенно этот способ хорошо показал себя во время различных эпидемий и вирусных атак.

Некоторые кожные заболевания можно лечить с помощью примочек, но перед использованием средство нужно разбавить водой, чтобы не получить ожог.

Сколько кедровых орешков можно съесть в день

Чтобы получить от продукта пользу, важно знать, сколько кедровых орехов можно съедать в день без ущерба для здоровья. Кедровые орехи имеют высокую калорийность, поэтому нельзя злоупотреблять ими. В противном случае возможен обратный эффект: орешки принесут лишь вред.

Кедровые орехи можно употреблять в следующих количествах:

  • для взрослых людей с нормальным здоровьем (без серьезных хронических заболеваний), средним телосложением – около 30 г.;
  • в зависимости от отклонений в телосложении меняется и количество продукта: при избыточном весе не следует есть более 20 г орехов, при недостаточном можно позволить себе до 60 г в сутки. При похудении их показано есть за полчаса до еды, для набора веса – во время нее или сразу после;
  • в детском возрасте учитывают возраст ребенка и особенности телосложения. Для детей от 3 лет можно начинать с 10 г в сутки, постепенно увеличив норму до 30 г. Важно контролировать употребление продукта, т.к. орешки мелкие. Ребенок может подавиться или протолкнуть их в нос или ухо;
  • пожилые люди могут принимать до 20 г продукта в день;
  • для диабетиков в лечебных целях допустимо есть до 70 г ореховых ядер.

Кроме того, учитывают индивидуальные особенности организма и противопоказания к употреблению кедрового ореха.

Вполне логично задать себе вопрос: какая же суточная норма потребления кедровых орешков?

Если Вы не имеете проблем со своим здоровьем, а также обладаете средним телосложением, то суточная норма для Вас – 25 грамм. Это количество поможет Вам приобрести полезные вещества от кедровых орешков. Но, если нужно набрать вес, то и суточную норму следует увеличить до 40 грамм.

Суточная норма употребления кедровых орехов для детей в день 30 грамм. В рацион ребёнка кедровые орехи можно вводить не раннее трех летнего возраста.

Пожилым людям, у которых есть избыточный вес, рекомендуют употреблять 15 — 20 грамм орешков. Если вес в норме, то суточная норма употребления орехов составляет 25 — 30 грамм. Если Вы достаточно худой человек, то рекомендуется съедать около 50-60 грамм.

Люди, которые болеют сахарным диабетом, могут употреблять 70 грамм кедровых орешков в день. Но при избыточном весе норму употребления орехов снижают. 

Вред кедровых орехов и противопоказания

В употреблении кедровых орехов есть одно единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость. В ином же случае, есть кедровые орешки можно. Но стоит помнить, что всего должно быть в меру. Избыточное потребление кедровых орехов может вызвать лишний вес (при правильном употреблении, при помощи них можно похудеть), с которым будет очень тяжело справиться. Такое может произойти за счет огромного количества жиров, которые содержатся в ядре. Также, от употребления кедровых орехов может произойти активирование таких рецепторов на языке, которые отвечают за горькость вкуса.

Помимо этого, от чрезмерного потребления кедровых орехов может повыситься свертываемость крови. Запомните! Чтобы не навредить своему организму, достаточно съедать по горстке орешков в день. Этого будет вполне достаточно.

Масло кедрового ореха: польза

1. Его можно применять вместо белков животного происхождения.

2. Масло применяют в качестве антисептического, противовоспалительного, бактерицидного, отхаркивающего и восстанавливающего средства.

3. Витамин Е замедляет процесс старения, служит профилактикой для онкозаболеваний и приводит в норму гормональный фон.

4. Полиненасыщенные кислоты разжижают кровь, способствуют эластичности сосудов, улучшению состава крови. Они уменьшают появление атеросклеротических бляшек, уменьшает уровень “плохого” холестерина.

5. Кедровое масло выводит из организма токсины, тяжёлые металлы, радионуклиды.

6. Масло способствует восстановлению работы предстательной железы и печени.

7. Его используют для лечения язвы, холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло полезно применять при заболевании органов дыхания, мочевого пузыря, почек, диабете, гормональном нарушении.

8. Кедровое масло используется для профилактики полиартрита, подагры, рахита и заболевание суставов.

9. Масло помогает при лечении кожных заболеваний: экземе, диатеза, себореи, псориаза. Полезно смазывать трофические язвы, обмороженные места кожи, ожоги и пролежни.

Читайте также:  Как пить протеин для похудения, советы по выбору

10. Витамины группы В помогают извлекать энергию из продуктов питания, обостряют зрение. Они улучшают клеточное дыхание, нормализуют аппетит.

11. Медь способствует срастанию костей и сухожилий. Помогает при лечении витилиго и малокровия.

12. Калий регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует артериальное давление, улучшает работу эндокринной системы.

13. Масло улучшает сон, укрепляет иммунитет.

Обработка после чистки

После очистки ядра подлежат дальнейшей обработке, которая заключается в проведении следующих процедур:

  • промывание;
  • сушка;
  • отделение защитной пленки;
  • сортировка;
  • герметичная упаковка, увеличивающая срок хранения ввиду отсутствия проникновения воздуха.

Промышленное оборудование иногда повреждает ядра, и их частички остаются в массе готовой продукции. Их тоже отправляют на реализацию по сниженной цене как товар низкого сорта.

Калибровка и сортировка проходит на специальном оборудовании. По сортам очищенные орешки делят на 3 категории:

  1. Высший сорт. Допускается содержание колотых ядер не более 10 % от общей массы.
  2. Первый сорт. В них дробленых орехов не более 15 %.
  3. Продукт низкого качества. Некондиционный товар может составлять 80 %.

Как правильно хранить

В супермаркетах можно найти как очищенные, так и неочищенные кедровые орехи, выставленные на продажу. Если приобретаются цельные орехи без скорлупы, рекомендуется выбирать те, которые имеют ярко-коричневый цвет, компактны, однородны по размеру. На них не должно быть трещин, плесени, пятен и неприятного запаха.

Очищенные и обработанные ядра также продаются в герметичных пластиковых пакетах в магазинах. Рекомендуется всегда стараться приобретать свежие орехи из достоверных источников. Орехи без скорлупы имеют длительный срок хранения и не портятся в течение многих месяцев.

Как правильно хранить

Очищенные орехи в вакуумной упаковке.

Очищенные от скорлупы ядра быстро портятся при воздействии теплых и влажных условий. Поэтому рекомендовано хранить очищенные орешки в герметичных банках, размещенных в холодильнике.

Варенье из кедровых орехов

Приготовленное за 5 минут варенье – это не только вкусный, но и полезный десерт. Кедровые орехи с медом повысят иммунитет и защитят от простуды.

Рецепт варенья из кедровых орехов с медом

Вам понадобится:

Варенье из кедровых орехов
  • очищенные кедровые орехи – 350 гр.;
  • мед – 500 гр.;
  • вода – 100 мл.

Как приготовить:

  1. Промойте кедровые зерна, высушите их, после чего слегка растолките, чтобы они выделили масло.
  2. Выложите в емкость мед, добавьте воды, поставьте на огонь и доведите до кипения на медленном огне.
  3. Не снимая емкость с огня, добавьте орешки.
  4. Варите 5 минут, затем снимите с огня и остудите.
  5. Повторите процедуру трижды.
  6. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам, плотно закрутите крышками и храните в холодильнике.