Как делают протеин, производство

Многие люди считают, что правильное питание – это полный отказ от сладостей и выпечки. На самом деле это совсем не так, ведь существует множество рецептов вкусных и при этом полезных десертов, которые не навредят вашей фигуре.

Три белковых коктейля

Зачем делать белковый напиток без протеина? Чтобы наращивать мышцы, вам нужны высококачественные белки. Здоровые, натуральные продукты должны лежать в основе Вашего питания и при наборе мышечной массы.

Натуральный белковый коктейль является идеальным, поскольку он содержит белки, поливитамины и антиоксиданты.

Хотя сывороточный протеин является лучшей формой белка для набора мышечной массы, этот раздел посвящен тому, как создавать напитки без протеинового порошка в домашних условиях. Зачем это нужно? Просто добавьте разнообразие!

Три белковых коктейля

Итак включаем блендер…3 Коктейля без протеина в домашних условиях Ниже приведены 3 вкусных белковых напитка, которые вы можете приготовить из натуральных продуктов. Никаких протеиновых порошков, без BCAA, без глютамина и креатина.

  1. Греческий йогурт и банан;
  2. Ананасово-кефирный;
  3. Ягодно-йогуртовый микс.

Рецепт №1Греческий йогурт — это густой молочный продукт, наполненный белками. Небольшая порция на 150-200 грамм обеспечивает 17 г высококачественных белков, в дополнение ко всему это отличный пробиотик для кишечника — суперпродукт в ваших руках. Если вы худой — употребляйте с обычным молоком и сахаром. В противном случае ешьте без сахара, без жира.

Как сделать банановый шейк:

  • 2 ст. греческого йогурта (можно заменить нежирной сметаной);
  • 1 спелый банан (для шейков до и после тренировки);
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. меда;
  • ½ ст. молока с низким содержанием жира;
  • 1 нарезанный лимон (необязательно, но добавляет отличный вкус).

Смешайте ингредиенты в блендере в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.

Рецепт №2

Кефир— это молоко с добавлением кефирного зерна. Это не только отличный пробиотик, но и отличный источник высококачественных белков.

Три белковых коктейля

Как приготовить данный коктейль:

  • 1 стакан холодного кефира;
  • 1 толстый ломтик ананаса;
  • 1 ч.л. меда (не обязательно).

Добавьте ингредиенты в блендер и смешайте в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.Рецепт №3Ягоды признаны суперпродуктами, так как в них найдена самая высокая концентрация антиоксидантов, по сравнению с любыми другими фруктами. А теперь добавьте йогурт, и у вас есть мощное оружие для набора массы.

Как сделать шейк из ягод и йогурта:

  • 1 стакан смешанных ягод (клубника / малина / голубика);
  • 1 средний банан;
  • 2 стакана греческого йогурта (можно заменить нежирной сметаной).

Вода — по мере необходимости.

Смешайте в блендере в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.

Преимущество белковых коктейлей

Для набора мышечной массы белковые коктейли — это ключ к быстрому, удобному и простому способу добавления калорий, мощных питательных веществ для мышц, а также витаминов, минералов и антиоксидантов за считанные секунды.

Три белковых коктейля

Они сыграли большую роль в трансформации мышц многих атлетов, и они могут сделать то же самое для Вас.

Используйте приведенные выше рецепты и те, которые описаны в статье о коктейлях для набора мышечной массы, чтобы понять их истинный потенциал.

Есть вопросы!

Пишите в комментариях ниже!

Три белковых коктейля

<! — Составное начало ->

<! — Составной конец ->

Первая стадия производства протеина

Первым шагом на пути производства высокобелковой смеси является выделение сыворотки из молока. Для того, что бы отделить сыворотку из молока, молоко проходит несколько стадий. Самый простой путь получения сыворотки – выделить творог из молока. Творог – кисломолочный продукт, получается он путем сквашивания молока и отделением от него сыворотки. При сквашивании молока, большая часть молочного белка ( или казеина) а так же жиров отсеется в нем, а отделившаяся жидкость и есть – сыворотка. Около 6% сухого вещества остается в сыворотке, то есть примерно половина всех молочных элементов остается в сыворотке. Интересный факт, что количество жиров в сыворотке – незначительное, а вот несмотря на то, что казеин (основной молочный белок) остался в твороге, в сыворотке остаются другие, не менее ценные белки – сывороточные протеины.

Первая стадия производства протеина

При производстве творога и сыра, из молока выделяется сыворотка.

Читайте также:  14 лучших препаратов рыбьего жира

Печенье с протеином

Протеиновое печенье – отличное блюдо для перекуса. Как и другие диетические десерты с протеином, оно не вредит фигуре, при этом достаточно вкусное и полезное.

Ингредиенты:

  • 50 г сывороточного протеина WHEY;
  • 400 г обезжиренного творога 0%;
  • 2 куриных яйца или 4 перепелиных;
  • 2 ст. ложки муки и 1 ст. ложка овсяных отрубей;
  • 5-7 таблеток заменителя сахара или 4-5 порций сахарозаменителя SWEETENER (8-10 гр).

Способ приготовления:

Заменитель сахара растворить в столовой ложке кипятка, добавить остальные ингредиенты и взбить до получения однородной массы. Сформировать руками печенье толщиной около 5 мм. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать около получаса в духовке, нагретой до 180 ˚C. Этот рецепт овсяного печенья с протеином можно дополнить различными ингредиентами в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавьте 2 ст. ложки измельченных орехов, семян или сухофруктов — это сделает печенье еще вкуснее.

Рецепт № Кокосовые батончики

 Как приготовить протеиновые батончики в домашних условиях, чтобы они были не только полезными, но и вкусными? Ниже будет приведен рецепт, как получить конфету, немного напоминающую «Баунти».

Рецепт № Кокосовые батончики

Состав:

  • 1 ложка протеинового порошка,
  • 2 ложки кокосовой манны или масла,
  • 1 ложка меда,
  • 2 ложки какао,
  • кокосовая стружка, чтобы посыпать батончик.

Приготовление:

  1. В чашке смешать какао и протеин. Если нужно, чтобы было больше белка, то можно увеличить его количество. Лучше всего использовать натуральный какао-порошок, тогда батончик будет максимально полезным.
  2. Добавить к смеси кокосовое масло и мед.
  3. Все смешать до однородности.
  4. Сформировать батончик и положить его в холодильник на 20 мин.
Рецепт № Кокосовые батончики

Из приведенного количества продуктов получается 1 батончик около 80 г, в нем содержится 380 ккал и 20 г белка. Можно разделить его на 2 поменьше. Такие удобнее брать с собой и перекусывать ими.

Схема приема коктейлей

Когда и в каком количестве следует употреблять белковые коктейли, вопрос сугубо индивидуальный. Это зависит от множества факторов. Например, имеет значение время пробуждения и засыпания, количество приемов пищи в течение дня, склонность к набору лишнего веса и т.д.

В таблицах ниже мы лишь предлагаем приблизительный вариант того, когда следует пить напиток, если вы хотите сбросить лишний вес или набрать мышечную массу.

Понятное дело, не нужно всё свалить в одну кучу и на блендер, из яичного порошка, соевого концентрата и сухого молока выберите что-то одно, добавьте творог или пророщенную пшеницу и залейте всё обычным молоком. Всё тщательно перемешав на блендере, выпивайте получившуюся смесь закусывая арахисом.

Следите внимательно, чтобы 1 порция не превышала 40гр., больше белка организм за один приём пищи не возьмёт, оставшаяся часть не усвоится и выведется из организма, через усиленную работу почек, что тоже не хорошо.

Схема приема коктейлей

Можете добавить сладкие фрукты, варенье по вкусу, мёд или обезжиренное сгущённое молоко, это намного вкуснее и приятней, чем обычный сахар.

Употребляйте всё в жидком виде, так пища быстрее переваривается и легче переносится желудком. Коктейли выпивайте ежедневно, между основными приёмами пищи, а в тренировочные дни как до тренировки так и закончив её.

Как видите, нет ничего сложного и сверх естественного, главное желание и немного усилий. Пейте на здоровья и растите как бройлер, жду комментариев, удачи бодибилдеры ? .

Каким способом производится протеин и как его правильно принимать. Как и из чего сделать эту добавку самостоятельно.

Для большинства атлетов прием протеина – это единственный путь к достижению высоких спортивных результатов, увеличению мышечной массы, повышению выносливости и силы. При этом мало кто знает, как сделать сывороточный протеин в домашних условиях, и насколько это просто. Давайте разберемся с этим моментом более подробно.

Приготовить готовый порошок в домашних условиях не сложно – нужно смешать одну порцию (около 25-30 грамм) с 300-350 граммами молока, воды или сока. Такой состав можно пить по утрам, до или после похода в тренажерный зал или на ночь (все зависит от вида протеина и поставленных задач).

В утренний прием протеиновый коктейль, приготовленный в домашних условиях, желательно немного подсластить, добавив в него глюкозу. В случае приема на ночь углеводы из состава лучше исключить вовсе, отдав предпочтение чистым белкам с медленной усвояемостью.

Если вы хотите приготовить действительно эффективный протеин, то старайтесь не смешивать порошок с холодной жидкостью. Оптимальная температура – около 37 градусов Цельсия. В этом случае желудок с радостью примет протеин, приготовленный в домашних условиях, и быстро его усвоит.

Схема приема коктейлей

Максимальный объем коктейля, выпиваемого перед занятиями, не должен превышать 300 мл. При этом нужно внимательно изучать состав на факт наличия лактозы. Если есть непереносимость к данному компоненту, то принимать протеин желательно с особой осторожностью. В случае индивидуально непереносимости от приема порошка лучше отказаться.

Читайте также:  9 полезных добавок для здоровья пожилых людей.

Приготовленный в домашних условиях протеиновый коктейль нужно успеть принять в «белковое окно», когда организм особенно нуждается в полезных веществах. Оптимальное время, когда стоит выпить протеин – за 35-40 минут до посещения тренажерного зала и уже через 25-40 минут после.

Кроме этого, после занятий можно не ограничиваться одним протеином, изготовленным в домашних условиях. Можно дополнить рацион быстрыми углеводами, которые помогут восстановить энергию и помочь протеину усвоиться быстрее. К примеру, допустимо съесть хлебобулочные изделия, печенье или конфеты.

Кроме этого, желательно приготовить состав для употребления рано утром, между приемами пищи и на ночь. При этом в первых двух случаях лучше пить сывороточный протеин (он быстрее усваивается организмом), а на ночь – казеин или соевый белок.

Как принимать протеиновые коктейли

Чтобы мышцы стабильно увеличивали свой размер, поступление различного рода белков в организм должно лежать в пределах от 1,8 до 2,2 г на каждый кг веса спортсмена. Дозировка напрямую зависит от состава коктейля, суточного рациона питания и рекомендаций конкретного производителя. Белковые коктейли лучше всего усваиваются тогда, когда смесь имеет комнатную температуру.

Чаще всего протеин в течение суток принимают тремя порциями. Первую из них принимают за полчаса до завтрака. Вторую употребляют сразу по окончании спортивной тренировки. Третью порцию лучше всего принять перед сном. В этом случае выбирать стоит казеиновые смеси. Белки казеиновых составов усваиваются медленно, поэтому коктейль «работает» всю ночь.

Как принимать протеиновые коктейли

Все коктейли лучше всего принимать свежеприготовленными. Хранение в холодильнике стоит сократить до 8-ми часов. Это время напрямую зависит от состава коктейля. Некоторые компоненты протеиновых смесей с фруктами и ягодами окисляются уже через три часа после приготовления.

Вред белковых коктейлей

Как и любой продукт, употребляемый в пищу неправильно или сверх нормы, коктейль, приготовленный дома, может приносить вред организму. Прежде всего, это касается грамотной дозировки.

Максимальная разовая доза белка, которую способен переработать и усвоить организм, не превышает 30 грамм.

При несоблюдении этого правила могут возникнуть разного рода побочные эффекты, связанные с нарушением пищеварения, функционирования почек и печени. Следует так же учитывать, что при существенных перерывах в занятиях, потребность в строительном материале резко сокращается, и нет нужды принимать пищевые добавки.

Вред белковых коктейлей

При использовании для приготовления протеина порошков, необходимо с особым вниманием подходить к выбору производителя и составу. Некачественный или поддельный продукт может быть не только неэффективным, но и опасным для здоровья.

Кроме этого, нужно обязательно соблюдать сроки хранения. Для готового коктейля это 2 часа при комнатной температуре или 5 часов в холодильнике.

Как употреблять протеиновые батончики?

  1. Одним из ключевых компонентов здорового завтрака является белковая плотная пища. Если с утра не хватает времени на то, чтобы сварить яйца, тогда можно заменить их батончиком из белкового порошка, дополнительно потребуется съесть фрукты или йогурт.
  2. Если человек наращивает мышечную массу, то протеиновый батончик будет уместен перед тренировкой и во время тренировки. Многие диетологи придерживаются мысли, что лучше всего съесть такую закуску за час до тренировки.
  3. Очень удобно использовать такой батончик в качестве перекуса на ходу. Он поможет удержаться от нездоровой пищи. Протеиновый батончик идеальный способ побаловать свою тягу к сахару без нарушения диеты.

Пока человек здоров, а его рацион адекватен и хорошо сбалансирован, белковые батончики не являются необходимым компонентом питания.

В некоторых случаях, когда протеиновые батончики приготовлены из качественных ингредиентов, они могут быть полезны, но они не должны заменять весь белок в рационе или составлять значительную часть приема пищи.

Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой «Вперед к стройности» на e-mail @ И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.

Читайте также:  Как правильно пить монастырский чай для лечения различных заболеваний

Поделиться с друзьями:

Рецепт № Протеиновые батончики в домашних условиях без протеина

 Если под рукой нет специального белкового порошка, то можно попытаться обойтись подручными продуктами.

Ингредиенты:

  • семечки очищенные;
  • молоко;
  • овсяные хлопья;
  • кукурузные хлопья;
  • орехи.
Рецепт № Протеиновые батончики в домашних условиях без протеина

Приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты в миске. Если добавить немного шоколада, то батончик будет вкуснее.
  2. Массу вымесить до однородного состояния, затем ее нужно выложить на пищевую пленку на поднос и поставить в холодильник.
  3. После застывания разрезать на кусочки нужного размера.

Как приготовить домашний протеин из простых продуктов

Сывороточный протеин стал ассоциироваться с бодибилдингом. Тот факт, что это самое важное дополнение для построения мышечной массы и похудения, его цена взлетела до небес. А что, если мы скажем, что вы можете приготовить домашний протеин сами? Не верите нам, читайте дальше.

Как приготовить домашний протеин из простых и недорогих продуктов

Сделать свой собственный натуральный домашний протеин легко, просто и недорого. Вам понадобится всего 3 продукта из магазина. Плюс этот рецепт супер дешёвый и рекомендуется диетологами. Теперь вам не придётся покупать протеиновые смеси из онлайн или офлайн магазинов. Просто следуйте приведённым ниже инструкциям.

Различные добавки, предлагаемые при занятиях спортом, можно с легкостью приобрести в магазинах. Они необходимы спортсмену для эффективного набора мышечной массы. Но есть люди, которые не доверяют данным препаратам и хотят сделать протеин в домашних условиях.

Некоторые из белковых добавок отличный вариант чтобы построить мышцы и привести тело в форму, а для некоторых даже быстро похудеть. Но они могут быть дорогими, содержать много искусственных составляющих, и в большинстве случаев вы даже не узнаете какие именно ингредиенты входят в состав (особенно если вы новичок).

Поэтому, вместо этого, почему бы не приготовить протеин самостоятельно, у себя дома, зная каждый компонент, который входит в его состав.

Всего 3 продукта

Давайте посмотрим, каковы эти 3 питательных ингредиента, входящие в рецепт и как они помогут нарастить мышечную массу и сжечь жир.

Одна ложка этой протеиновой смеси содержит около 10 граммов белка и 140 калорий.

  1. Сухое молоко Одна чашка сухого молоко имеет всего 240 калорий, целых 24 грамма белка, и много важнейших питательных веществ. И также включает в себя сывороточный протеин, который отлично подходит для восстановления мышц.
  2. Сухой овёс Одна чашка сухих овсяных хлопьев насчитывает около 300 калорий, 11 граммов белка и 8 граммов клетчатки, что составляет 1/3 от рекомендованной суточной нормы клетчатки для женщин.

    Хотя сухая овсянка используется в качестве загустителя в этом рецепте, высокое содержание клетчатки делает её прекрасным продуктом для подавления голода. Вы будете ощущать сытость на протяжении большего времени, что, бесспорно, здорово для похудения.

  3. Миндаль Орех также содержит значительное количество клетчатки, белка и полезных для сердца жиров.

Рецепт Протеинового Порошка

Купленная добавка иногда заканчивается в неподходящий момент, поэтому будет полезным узнать несколько рецептов приготовления своими руками, которые будут наиболее эффективными для роста мышц и похудения.

Ингредиенты:

  • 3 порции растворимого обезжиренного сухого молока (3 х 80г);
  • 80 гр перемолотых овсяных хлопьев;
  • 80-100 гр миндаля.

Как приготовить:

  1. Смешать одну порцию сухого молока вместе со всеми остальными ингредиентами и отправить в блендер до получения однородной массы.
  2. Добавить оставшиеся 2 стакана сухого молока.
  3. Храните в контейнерах.

Советы по использованию:

Как приготовить домашний протеин из простых продуктов

1/2 стакана протеинового порошка добавить в 1 стакан жидкости на выбор (вода, молоко и т. д.) и смешать всё вместе.

Затем дать настояться до 10 минут для набухания овса.

Вы также можете добавить дополнительные ароматизаторы, такие как фрукты, ванильный экстракт и йогурт.

Рецепты с протеиновым порошком

Вот 3 быстрых рецепта протеиновых коктейля с использованием протеинового порошка.

Напитками можно заменить завтрак, что даст ощущение сытости на всё утро. Вы также можете сделать их в качестве закуски после тренировки, чтобы помочь организму быстрей восстановиться.

Самые полезные продукты на завтрак

Ягодно-белковый коктейль (31 грамма белка)

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка протеинового порошка;
  • 1/2 стакана обычного греческого йогурта;
  • 1 стакан молока;
  • 1 чашка ягод.

Шоколадный Белковый Коктейль (18 грамм белка)

Понадобится:

  • 1 столовая ложка протеинового порошка;
  • 1 стакан молока;
  • 1/4 авокадо;
  • 1 столовая ложка порошка какао.

Банановый коктейль (17 грамм белка)

Вот что понадобится:

  • 1 столовая ложка протеинового порошка;
  • 1 стакан молока;
  • 1 банан;
  • ванилин по вкусу.

Продолжайте экспериментировать и создавайте свои личные рецепты коктейлей. Только помните, что для сытных протеиновых напитков обязательны 3 ингредиента: сухое молоко, миндаль и сухой овёс.