Набор сухой мышечной массы: полное руководство

Работаю фитнес тренером уже несколько лет. Обратил внимание, что все больше парней стало приходить на занятия.

Питание для набора сухой массы

Белки

Нормой для человека считается употребление 1г белка в день. Существуют многочисленные доказательства вреда большого кол-ва белка, но при этом многие профессионалы советуют потреблять его больше обычной нормы.

Так, для активно занимающегося спортом человека потребуется до 2 грамм белка на 1 кг. Продукты, максимально насыщенные белком — мясо, рыба и птица. Для расчёта белка вы можете воспользоваться нашим калькулятором.

Углеводы Углеводы дают энергию, необходимою для продуктивных тренировок. Без обеспечения организма этими веществами у человека просто-напросто не будет сил тренироваться. Углеводы разделяются на сложные (медленные) и легкие (быстрые).

К легким углеводом относят кондитерские изделия, мучное, фрукты, сахар, мёд и прочие сладости. Такие продукты провоцируют повышенные выбросы инсулина в организм, и это только помешает набору массы, так как от них может появится лишний жир.

Сложные углеводы гораздо полезнее. В отличии от легких углеводов, которые дают краткосрочную энергию, за счёт твердых волокон они расщепляются гораздо дольше, а также утоляют голод на длительное время. Именно поэтому, твердые волокна сводят к минимуму разрушение мышц.

Примеры продуктов, содержащие полезные углеводы — крупы и овощи, а также макаронные изделия (важно: они должны быть исключительно из твердых сортов пшеницы). Для набора массы следует потреблять от 2.5 до 3 г медленных углеводов на 1кг веса в день.

Питание для набора сухой массы

Жиры Жиры также способствуют наращиванию массы. Полезными жирами насыщена рыба, орехи, масла холодного отжима. Рекомендуемое количество жиров в ежедневном питании — 1 г на 1 кг массы тела. Не лишним будет дополнить диету приёмом рыбьего жира с Омега-3.

Не устраивайте голодовок

Спортивное питание не предусматривает жёсткого голодания. Организм не должен страдать от нехватки питательных веществ до, во время и после тренировки. Рассчитайте нужное именно вам количество калорий в сутки и придерживайтесь правила 25–50–25. То есть 25% калорий от потребляемых за день должны приходиться на завтрак и ужин, а 50% калорий — на обед.

Ия Зорина Фитнес‑эксперт Лайфхакера Самой точной для расчёта калорий считается формула Миффлина — Джеора.

Для мужчин: 5 + (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст); для женщин: (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст) − 161.

С её помощью вы рассчитаете свой базовый обмен. Далее нужно умножить его на коэффициент физической активности: 1,2 — пассивный образ жизни, 1,375 — лёгкая активность 1–3 раза в неделю, 1,55 — занятия 3–5 раз в неделю, 1,725 — тяжёлые тренировки 6–7 раз в неделю, 1,9 — профессиональный спорт или тяжёлый физический труд.

Если вы хотите похудеть или набрать мышечную массу, первое время считайте не только калории, но также количество белков, жиров и углеводов. Так вы получите примерное представление о том, сколько нужно есть, чтобы удержать вес, набрать его или же сбросить.

Не устраивайте голодовок

Кроме того, вы научитесь правильно выбирать продукты. Например, поймёте, что можно съесть большую миску овощей, насытиться и при этом потребить такое же количество калорий, как от маленькой порции картошки фри.

Сегодня следить за рационом и считать калории намного проще, чем когда бы то ни было. Существует множество мобильных приложений, которые помогут в этом. Вам даже не придётся гуглить пищевую ценность продукта — просто вписываете его название, а программа выдаёт калорийность и количество БЖУ (белков, жиров и углеводов).

Читайте также:  Гейнер на простых или сложных углеводах - какой лучше?

Суть спортивной диеты

Красивые и подтянутые формы может помочь сделать правильно подобранная еда. Спортивная диета для набора мышечной массы – это специально разработанный рацион, в котором все продумано до мелочей – как есть и поправляться равномерно. Особенности спортивной диеты:

1. Такое питание не оставляет свой след на животе и боках, то есть не накапливает жировые запасы.

2. Спортивное питание убирает лишний вес от туда откуда надо и добавляет его туда куда следует.

На спортивном питании рекомендуют устраивать хотя бы раз в месяц разгрузочный день, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов, дать ему передохнуть и начать работать с новыми силами. Такой день можно устроить на яблоках – за день нужно съесть 1,5килограмма, или на кефире – за сутки выпить 6 стаканов.

Набор сухой мышечной массы – особенности питания при тренировках

Программа тренировок и питания для сухого набора массы мало чем отличается от привычного режима тренинга. Свой рацион рекомендуется строить на основе средиземноморской диеты. Она подразумевает собой потребление достаточного количества мясных продуктов, рыбы, различных масел и орехов. Это позволяет в полной мере перекрыть недостаток калорий.

Для сухого набора мышечной массы отлично подходит и кето-диета. Ключевую роль здесь играет не набор продуктов, а энергетический баланс. Также можно задействовать белково-углеводное чередование, которое способствует скорейшему набору сухих мышц.

При тренировках необходимо не только увеличивать объем мускулатуры, но и обязательно проводить кардиосессии. Они не только будут подготавливать организм к тренингу, но и улучшать кровообращение, которое будет снабжать работающие мышечные волокна необходимыми для восстановления и роста питательными веществами.

Оптимальное время для приема пищи

Чтобы набрать массу тела, порции, съедаемые до 16:00, должны содержать большую долю суточного рациона. После указанного времени из режима питания лучше исключить жиры и простые углеводы.

Питание для роста мышц значит не меньше самих тренировок в тренажерном зале.

До начала тренировок

Перед началом тренировки есть не рекомендовано. Лучше делать это примерно за пару часов до тренажерного зала. Употреблять продукты, содержащие медленные углеводы. Еда перед тренировкой зарядит энергией, что обеспечит эффективные и продолжительные занятия.

Оптимальное время для приема пищи

Питание для мышц груди и остальных тканей перед физической нагрузкой включает макароны, кашу, овощи или фрукты. Можно выпить белково-углеводную смесь за полчаса до физнагрузок. Для приготовления отделить 3-4 белка от желтков и смешать их в миксере с фруктами. Вместо яиц используют и концентрированную смесь из глобулярных протеинов.

После завершения тренировок

Чтобы набрать мышечную массу девушке или парню, нужно обязательно поесть после тренировки для восстановления энергии. Усвоение необходимых веществ после занятий происходит значительно лучше.

После физнагрузки можно употребить гейнер или скушать пару бананов. Полноценный завтрак, обед или ужин бывают не ранее, чем через сорок минут после тренировки. Здоровое питание должно состоять в большей степени из медленных углеводов и протеинов. Что есть после тренировки, будет перечислено далее.

Меню для роста мышечной массы

Завтрак:

  • 3 отварных яйца + 3 белка яйца
  • 150г сухой овсянки
  • 1. ст. л. масла льна.

Второй завтрак:

  • 250г домашнего зерненного творога.

Обед:

  • 250г отварного куриного филе
  • 100г макарон
  • Салат с помидором и огурцом.

Перед тренировкой:

  • 30г протеина

После тренировки:

Меню для роста мышечной массы
  • 30г протеина
  • 38г казеина
  • 1 банан.

Ужин:

  • 200г отварного филе курицы
  • 300г брокколи
  • Салат с огурцом, помидором, 100г салата и парой ст. л. виноградного уксуса.

Поздний ужин:

  • 250г домашнего зерненого творога.

Предложенный рацион для роста мускулатуры рассчитан на среднего атлета весом около 80кг массы тела. Калорийность данной системы питания составляет 2 960 ккал, в которые входит: 3г белков, 4г углеводов и 1г жиров на 1кг массы тела.

Не стоит забывать о необходимости принимать мультивитамины и пить минимум 2л воды в сутки. Также для развивающегося организма атлета важна клетчатка, которой много в зеленых овощах. Углеводы в виде овсяных хлопьев и макарон можно заменить на дикий рис или гречку.

Читайте также:  Выбираем хороший креатин: обзор, рейтинг, описание, состав

Также на нашем сайте можно ознакомиться с программой питания для набора масс для девушек. Побробнее по ссылке.

Спортивное питание для похудения для мужчин

Сушка или процесс похудания невозможен без сбалансированного питания. Именно здесь на сцену выходит спортивное питание. Оно позволяет максимально эффективно провести процесс снижения веса и добиться высоких результатов.

Регулярные физические нагрузки работают на обе задачи — увеличение мышечной массы и снижение процента жира. Однако эти два процесса не происходят одновременно. Куда будет клониться стрелка на весах, зависит от принципов питания.

Первый принцип: баланс питания

Чтобы вес увеличивался только из-за мышцы или снижался из-за потери жира, питание должно быть сбалансированным. Соотношение Белки-Жиры-Углеводы обязаны находиться в строгом соответствии с выбранной задачей. Для набора веса Белки-Углеводы стоят в приоритете. На «сушке» все три показателя находятся в равновесии.

Базовые продукты, входящие в диету сушки:

  • овсяная каша, рис;
  • яблоки;
  • овощесмеси;
  • яйца;
  • мясо курицы или говядина;
  • творог;
  • салатные наборы (капуста, морковь, огурцы, помидоры, зелень).

Без спортивного питания эта диета приведет к медленному снижению или просто отличному самочувствию. Эффективность «сушки» достигается с поступлением большого количества питательных веществ и дополнительных жиросжигателей.

Второй принцип: расход калорий

Спортивное питание позволяет поддержать мышцу в момент, когда она должна брать из организма больше. Это значит, что в период интенсивных тренировок продукты питания дают не все нужные компоненты.

Восполнить отсутствующее может спортивное питание. В нем содержаться легко усваиваемые белки, углеводы и коллагены. Они находятся в концентрированном виде, что позволяет повысить эффект жиросжигания.

Рекомендации

По советам спортивных диетологов похудению у мужчин способствует постепенное снижении калорийности пищи. Необходимо разбить приемы пищи на 6 раз. Одна порция не должна превышать 200-350 г.

Плавно избавляйтесь от продуктов с высоким содержанием холестерина. Простые углеводы необходимо заменить на сложные. Они будут медленней расходоваться, распределяя вброс постепенно. 

Со снижением углевода стоит повышать процент белка. Обязательно держать на контроле вопрос натуральности и качества продуктов питания. Водяной суточный баланс — не менее 3 литров.

Обратите внимание

Это необходимое условие, поскольку потери влаги за счет интенсивности тренировок большие. Вода должна быть несвязанной. То есть, пить чистую без газа жидкость. Она позволяет выводить токсины.

Их процент в крови будет постоянно увеличиваться, поскольку ранее токсины находились законсервированными в жиру.

Во время принятия пищи стоит придерживаться правил: есть медленно, пережевывать тщательно. Сами периоды приема еды стоит равномерно распределить в сутках. Последний раз поесть стоит за 2 часа до еды. 

Последовательность блюд

Утро

1 Прием:

  • 150 г овсяной каши;
  • 2 яблока.

2 Прием:

  • 4 яйца омлет;
  • 100 г овощесмеси на пару.
Спортивное питание для похудения для мужчин

День

1 Прием:

  • 250 г отварное или тушеное мясо;
  • 100 г салата;
  • 1 яблоко.

2 Прием:

  • 100 г отварной рис;
  • 150 г мяса или рыбы.

Вечер 

1 Прием:

  • 150 г салата;
  • 2 отварных яйца;
  • фрукты.

2 Прием:

  • 200 г нежирного творога;
  • 1 ст. кефира;
  • 1 яблоко.

Спортивное питание принимается по схемам, описанным в инструкциях. В зависимости от типа добавки нужно принимать до или после пищи.

Вне зависимости от типа производителя, спортивное питание имеет своих фаворитов в жиросжигании.

  1. Протеин. Восполняет потребность организма в белке. Способствует росту мышечной массы. Побочно усиливает обмен веществ. Что приводит к быстрому снижению жира.
  2. Жиросжигатели. Помогают расщеплять жиры и блокировать их всасывание. Снижают аппетит. Эффективны в паре с физическими нагрузками.
  3. L-каратин. Акцентировано влияет на жиры. Транспортирует их молекулы к месту утилизации. 
  4. Аминокислоты. Держат под контролем аппетит, расщепление жиров. Повышают выносливость и силу. 
  5. Витамины и минералы. Рекомендуется принимать в комплексах. Микроэлементы излишне быстро выбиваются из организма при нагрузках. Быстрое восполнение их возможно только с комплексами.

Помимо этого, рекомендуется обратить внимание на Омега-3, блокираторы углеводов, кортизола и жиров.

Как принимаются добавки и когда

Жиросжигатели включаются в рацион приемом за 30 минут до еды. Схема и дозы на день рассчитываются индивидуально. У каждого производителя свои параметры и схемы приема.

Читайте также:  Альфа-липоевая кислота: для чего нужна, как принимать, отзывы

L-каратин выпивается после сна пустой желудок. Перед тренировкой он потребляется за 30 минут до начала. Примерный объем — 2 000 мг.

Аминокислоты пьются в коктейлях во время тренировки. Примерный объем — до 8 000 мг.

Протеин принимается за 2 часа до начала тренировки, второе окно — 30 минут после тренировки. Примерный объем — 30 г.

Омега-3 и витаминно-минеральные комплексы пьются после еды. Схема приема у каждого производителя своя.

Блокираторы углеводов и жиров должны поступить в организм до и после приема еды с промежутком 15 минут.

Блокираторы кортизола принимаются в 3 приема. Схему смотреть у производителя на упаковке.

Несколько полезных советов о спортивном питаним для похудения

  1. Каждая добавка имеет свои минусы и плюсы, а также побочные эффекты и противопоказания. Так что перед выбором питания пройдите обследование и проконсультируйтесь со специалистом.
  2. Будет лучше, если схему приёма скорректирует диетолог или личный тренер. Конечно, к любой добавке прилагается подробная инструкция, но ведь каждый организм имеет свои особенности.
  3. Не принимайте такие добавки постоянно, ваш организм может просто привыкнуть к ним.
  4. Соблюдайте питьевой режим, так как недостаток жидкости может привести к обезвоживанию. В сутки требуется не менее 2-2,5 литров. Но и злоупотреблять не стоит, отёки тоже опасны.
  5. Питайтесь правильно! Откажитесь от вредных продуктов, ешьте больше злаков, овощей, ягод и фруктов, а также нежирных рыбы и мяса.
  6. Спортивное питание для похудения – это специальные натуральные препараты, которые обладают способностью ускорять процесс термогенеза жиров и избавлять организм от них.
  7. Эти средства эффективны лишь в «дуэте» с физической нагрузкой! Мало того, если их употреблять без желания растопить жиры в спортзале, то можно получить проблемы с ЖКТ и организма в целом. Помимо способности спортивных нагрузок сжигать жиры, они идеально обогащают ткани кислородом и укрепляют тонус мышц.

С мечтой о «ленивом» похудении, благодаря спортпиту, придется расстаться. Источник

Что нельзя есть спортсмену

От некоторых продуктов профессиональным спортсменам приходится отказываться. Среди них:

  • Кофе. Многие люди пьют кофе чашками, полагая, что это придаст им энергии и улучшит внимание и концентрацию. Кофеин действительно дает энергию, но краткосрочно. Через некоторые время вы почувствуете усталость и измотанность. Лучше заменить кофе зеленым чаем;
  • Соусы из магазинов. Кетчупы, соусы тар-тар, сырные и горчичные – все это категорически запрещается. В них содержатся много красителей, консервантов, сахар и другие вредные вещества;
  • Соль и сахар – белая смерть. Сахар можно заменить натуральным медом, а соль – соевым соусом, лимонным соком или специями;
  • Фастфуд содержит красители, консерванты, канцерогены. Употреблять его не рекомендуется не только спортсменам, а вообще всем. 

Подбор питания

Перед выбором подходящих средств следует определиться с целями. Для сжигания 2-3 кг можно и не принимать жиросжигатели или иные добавки. Если хочется сбросить больше веса, то можно приобрести L-карнитин. Это нужно для ускорения обмена и получения дополнительных сил для спорта.

Мужчинам, желающим получить качественный рельеф, требуется жиросжигатель. Только в него не должны входить сильные стимуляторы. Они способствуют перевозбуждению ЦНС. Это приводит к потере мышечной массы, плохому сну, апатии, депрессии.

Еще необходимо учитывать свое состояние здоровья. При проблемах с сердцем и сосудами разные добавки с кофеином, таурином и гуараной выбирать нельзя. Желательно выбрать L-карнитин. Еще можно выбрать витаминно-минеральный комплекс, поскольку при диете организму нужны дополнительные витамины.

При проблемах с почками или мочеполовой системой надо соблюдать аккуратность с добавками, которые имеют диуретическое действие. Сильный эффект имеет кофеин, который есть почти в любом жиросжигателе или термодженике. При употреблении данных добавок надо принимать больше жидкости для исключения нарушения работы всех систем организма.