Протеин для набора мышечной массы вред и польза

Сегодня мы расскажем, какой протеин выбрать, чтобы получить качественный продукт и извлечь из него максимум пользы.

Основы науки

Обычно принимать протеин следует перед тренировкой, и после ее окончания. Именно тогда протеин будет играть важную роль и эффективно действовать на набор ваших мышц. Но не все виды протеина помогут вам, хоть протеинов и много, но каждый помогает в разной ситуации. Так что для нашей ситуации нужно подобрать отдельный протеин и ни в коем случае не использовать другие, о которых и речи не шлось. Вообще, многие говорили о том, что сама активность человека будет приводить к лучшему усваиванию и эффективному набору мышечной массы.

Виды протеина

Сывороточный

Это самый популярный вид протеина, который имеет высокую биологическую ценность. Делают сывороточный протеин из молочной сыворотки, которая остается после изготовления сыра. Кстати, часто бывает так, что протеин может иметь немного разный привкус в зависимости от партии. Это связано с тем, что к производителю попадает сыворотка от разных сортов сыра. Но в целом, вкус остается практически неизменным.

Сывороточный протеин является универсальным. Он довольно быстро усваивается, хорошо переваривается и прекрасно сбалансирован по аминокислотному составу. Производители обычно рекомендуют принимать его тогда, когда есть необходимость быстро насытить кровь аминокислотами. Аминокислоты — это то, на что распадается протеин при переваривании. То есть, аминокислоты — это конечный продукт распада белка.

Таким образом, самое удачное время для приема сывороточного протеина — это на завтрак или после тренировки.

Казеин

Казеин — это уже чисто молочный белок, который содержится, например, в твороге. Этот вид протеина считается медленным и рекомендуется к употреблению тогда, когда нужно после его приема длительное время постепенно насыщать кровь аминокислотами, например перед сном.

Комплексный

В состав такой спортивной добавки входит смесь разных протеинов, например сывороточный, яичный, казеин и какой-нибудь еще. Суть такой смеси заключается в том, что каждый из этих видов протеина имеет свое время для усвоения и по сути этот вид протеина имеет максимально продолжительное действие. То есть, он усваивается постепенно — сначала сывороточный, потом яичный, затем казеин и так далее… Производители рекомендуют употреблять такой протеин между приемами пищи или перед сном.

На самом деле во всех трех видах протеина примерно один и тот же белок, с примерно с одним и тем же аминокислотным составом, но с разным временем усвоения. В идеале иметь все три вида протеина, но в большинстве случаев будет достаточно и одного — сывороточного, который можно употреблять и на завтрак, и после тренировки, и перед сном, и между приемами пищи.

Если вы планируете употреблять протеин постоянно, и если позволяют финансовые возможности, то можете приобрести все три вида. Если же выбирать какой-то один, то это однозначно должен быть сывороточный протеин.

Виды протеина

Существует несколько основных видов протеина, которые как нельзя лучше подходят для набора сухой мышечной массы. Все спортсмены знают, что идеальным источником протеина является яичный белок. Его стоит включать в рацион поскольку он имеет самое высокое количество аминокислот в своем составе, а также идеален при снижении массы тела. Кроме того, белок очень хорошо усваивается. Но, к сожалению, употреблять ежедневно в пищу много яиц очень неудобно. Поэтому правильнее будет отдать предпочтение другим видам протеина.

Наиболее важными преимуществами именно этого вида протеина можно назвать невысокую стоимость, способность смешиваться с другими продуктами, высокие показатели аминокислотного состава, а также очень быструю усвояемость. Но есть у этого продукта и некоторые недостатки. А именно, из-за слишком быстрой усвояемости употреблять его выгодно только до и после тренировки (20-40 минут). Если же вы собираетесь принимать его также в течение дня, то стоит сочетать данную пищевую добавку с другими белками.

Какие бывают протеины?

При производстве коктейлей используется три типа протеина:

Какие бывают протеины?
  • Сывороточный. Этот протеин наиболее максимально быстро усваивается организмом и начинает восстанавливать мышцы. Продукт является наиболее дорогим, но и любимым спортсменами, поскольку употребить его можно непосредственно перед игрой или тренировкой. В зависимости от внутреннего состава сывороточный протеин подразделяется еще на три типа:
  • Концентрат — 65% белков
  • Изолят — 85% белков;
  • Гидролизат — максимально насыщенная белками смесь, усваивается организмом в кратчайшие сроки. Но и стоимость этого напитка наиболее высокая.
  • Казеиновый. Данный вид долго и медленно усваивается, но при этом качественно выполняет свои защитные функции. В отличии от предыдущего типа, казеин не растворяется в воде, с чем и связано долгое переваривание. Однако и вывод вещества из организма затруднителен, поэтому казеин на долгое время защищает мышцы от возможного катаболизма.
  • Комплексный. Такая смесь включает в себя разные типы протеинов и позволяет достичь наиболее привлекательного для спортсмена соотношения. Комплекс протеинов позволяет отыскать «золотую середину» между реконструирующей и защитной функцией.

Чем спортивное питание эффективнее обычной еды

Итак, для роста мышц нужен белок. Пищеварительная система человека ограничена в приеме пищи и в ее усвоении. По этой причине атлеты отдают предпочтение пищевым добавкам, которые быстрее усваиваются организмом и не перегружают ЖКТ.

Если худощавый человек хочет нарастить мышечную массу, понадобится много углеводов. Людям, склонным к полноте, наоборот, лучше пить чисто белковые коктейли. Следовательно, протеин идеален для набора веса, если в этом есть необходимость. Но он не сможет обеспечить нужное количество энергии. Восстановить энергетический баланс может только гейнер. При этом он не станет причиной лишнего веса, если человек будет активно заниматься спортом. Однако прием гейнера в период отдыха наверняка приведет к излишней полноте.

В любом случае спортивное питание дает более ощутимые результаты, чем обычная пища, потребляемая ежедневно. Даже если она будет правильно сбалансирована.

топ лучших протеинов в – 2018

Сывороточный протеин – это концентрат, состоящий из белков, полученных из молочной сыворотки, которая, в свою очередь, образуется после створаживания молока при изготовлении сыра.

На сегодняшний день спортивное питание, содержащее сывороточный белок, считается лучшим для атлетов, которые желают увеличить мышечную массу и сжечь подкожный жир.

На что обратить внимание, выбирая лучшую добавку?

Концентраты стоят дешево, но плохо усваиваются, гидролизаты дорогие и неприятны на вкус. Самый эффективный протеин для набора мышечной массы является сывороточный изолят.

Самый эффективный протеин для набора мышечной массы является сывороточный изолят

Пытаясь выбрать белок для набора веса, следует обращаться внимание на то, что он содержит, кроме белка.

Читайте также:  Можно ли пить воду во время тренировки? Мифы и реальность

Лактоза может быть причиной плохой усвояемости белка. При возникновении проблем с желудком от приема добавки, следует предпочесть ту, что содержит меньше углеводов например, изоляты или гидролизаты.

Принимать белок удобно, если сделать коктейль. Готовя протеиновые коктейли, берут 1-2 ложки порошка и смешивают его с соком или молоком. При непереносимости лактозы, лучше готовить коктейли на воде.

Белковые коктейли можно принимать когда угодно, заменяя ними один из приемов пищи. Например, если в течение дня нет возможности перекусить белком, то его вполне заменит коктейль. Однако надо учитывать и то, что коктейль усваивается очень быстро в отличие от того, который содержат соевый или казеиновый концентрат, поэтому следующий прием пищи необходим уже через 2 часа.

Единственным недостатком сывороточного белка является то, что он быстро выводится, поэтому его следует принимать гораздо чаще, чем, к примеру, соевый или яичный.

2017 возглавляет Whey Gold Standard Optimum 100%

Лучшие добавки

  • 2017 возглавляет Whey Gold Standard Optimum 100%. Это спортивное питание занимает первое место в топ 10 по всему миру. Кроме того, именно эта добавка последние 5 лет не сходит с первых строчек топ 10. Добавка содержит концентрат и сывороточный изолят.
  • На 2-м месте в топ 10 находится MuscleTech Nitro-Tech Performance Series. Он быстро усваивается, благодаря тому, что содержит изолят и концентрат сывороточного белка. Это спортивное питание также содержит креатин, что гарантирует быстрый рост мышечной массы.
  • На 3-м месте топ 10 находится комплексный протеин BSN Syntha-6, признанный лучшим в мире, в него входит и сывороточный белок и казеиновый. В составе этого средства находятся изолят, концентрат, мицеллярный казеин, яичный белок, казеинат кальция и изолят молочного белка. Механизм действия добавки направлен на снижение катаболизма и обеспечение организма аминокислотами в течение всего дня.

Комплексный протеин BSN Syntha-6

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein

Нарушение правил приема – обнуление эффекта

Чтобы в результате тренировок мышцы росли как на дрожжах, а самочувствие оставалось нормальным, нужно выяснить, как принимать протеин для набора мышечной массы. Оптимальное время для усвоения — это:

  • утро;
  • поздний вечер;
  • время после спортивных занятий.

Нельзя принимать белковые добавки перед тренировками, потому что для их расщепления организму понадобится много энергии, и вместо прилива сил во время занятий будет ощущаться усталость и сонливость.

Чтобы достичь желаемого результата, спортсмену нужно 2 г протеина на 1 кг веса. Суточную дозу препарата следует разделить на 2-3 приема, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт. Лучше всего, чтобы протеин поступал в организм между завтраком и обедом, а также непосредственно после физических нагрузок. В дни, когда таковые не предусмотрены, его выпивают перед вечерней трапезой.

Альтернативная схема протеинового обогащения такова:

  • утром на голодный желудок треть суточной нормы сывороточного протеина;
  • треть сывороточного протеина в течение получаса после накачивания мышц;
  • днем треть дозы казеина или комбинированного белка;
  • перед сном треть суточного количества казеина.

Содержимое пакетиков помещают в воду, молоко, фруктовый сок. При этом количество жидкости непринципиально, а вот ее температура – да. Если она будет высокой, белок свернется и утратит все полезные свойства. Так что «окружающая среда» для него должна быть лишь теплой

  • Спортивное питание для роста мышц
  • Как принимать гейнер для набора массы правильно?
  • Протеин: побочные эффекты
Читайте также:  Жиросжигатели для мужчин — рейтинг самых эффективных

Ознакомившись с составом конкретных препаратов и узнав, какой протеин лучше выбрать для набора мышечной массы, не нужно спешить начинать неконтролируемый прием высокоочищенного белка. Только сочетание спортивных тренировок и грамотное употребление разделенных на порции доз протеинов, соответствующих массе тела, позволит в будущем похвастать огромными мускулами, отменным здоровьем и отличным настроением.

Правила приема протеина

Основной формой выпуска биодобавки является порошок, который необходимо применять как белковый коктейль. Для правильного приготовления необходимо размешать порошок в жидкости, например, воде, молоке, йогурте с низким процентом жирности или соке. Категорически не рекомендуется применение горячей жидкости, результатом чего может быть значительное ухудшение усвояемости белков.

Каждый может сам подобрать необходимое количество порошка на определенный объем жидкости. Обычно на упаковке БАДа имеется подробная инструкция с рекомендациями по приготовлению и употреблению. В среднем, примерно на 250-400 мл жидкости необходимо около 30-40 грамм протеина. Для достижения желаемого результата требуется распределить приемы белковых коктейлей равномерно на протяжении всего дня, употребляя их между основными приемами пищи. В готовом виде продукт можно хранить не более одного-двух часов.

Выбирая белковую биодобавку, обратитесь за консультацией к опытным тренерам и диетологам, которые помогут сделать правильный выбор. Перед приемом ознакомьтесь с инструкцией, противопоказаниями и возможными побочными эффектами.

Какой фирмы лучше?

Выбирая протеин, стоит оказывать предпочтение известным и проверенным фирмам. Например, компания Optimum Nutrition является абсолютным лидером на рынке спортивного питания. Ей доверяют многие известные спортсмены по всему миру. Качество продуктов, за счет громкого имени компании, достаточно высокое, но и цена из-за этого не маленькая, хотя всё еще остается в средней ценовой категории. При выборе протеина, обращайте внимание на узнаваемость марки, поскольку небольшие предприятия могут существенно нарушать технологию производства, за счет чего белок будет совершенно не эффективным.

Для того, чтобы правильно подобрать добавку, необходимо соблюдать следующие критерии выбора:

Какой фирмы лучше?
  • Продукт должен соответствовать цели применения;
  • Содержит качественный белок;
  • Состав не содержит продуктов, которые не переносит покупатель, например, лактозу либо отдельные виды белков.
  • Насыщенность витаминами;
  • Соотношение белка к остальным ингредиентам.

Основным здесь является первый пункт. Всегда необходимо сначала понять «Зачем?», решить для себя, какой вид продукта подойдет больше и для какой цели: похудение либо набор массы. Взвесить все за и против, возможно, проконсультироваться со знакомым врачом или экспертом по спортпиту. Возможно, необходимо выбрать совсем другой продукт.

Казеиновый

Этот вид белка также считается молочным. Употребляют протеин этого типа только профессиональные бодибилдеры. Главное отличие белков, которые входят в состав казеиновых добавок — то, их усвоение происходит гораздо дольше, а именно — до 6 часов. Для объяснения этого необходимо погрузиться в дебри биологии. Но главный вопрос: для чего он тогда нужен? Действительно, данный недостаток этого вида протеина не позволяет употреблять его непосредственно перед тренировкой. В чём же смысл? Именно настоящие профессионалы употребляют эти протеины для роста мышц. Отзывы их положительны. Дело в том, что днём и ночью в организме происходят процессы, требующие расщепления белка. Где его берёт тело? В мышцах, что для бодиблдера чрезвычайно плохо. Если днём белок в организме пополняется во время потребления еды, то в ночное время — нет. Поэтому спортсмены перед сном потребляют казеиновый протеин, который и даёт телу белки на всю ночь.