В чем разница между сывороточным протеином и казеином?

Хотели бы узнать какой же из этих двух протеинов лучше всего подойдет для ваших задач? В этом сравнительном обзоре найдутся ответы на все ваши вопросы.

Так протеины полезны или вредны

Видимая польза и мифический вред протеина – повод для размышлений скорее начинающих спортсменов. Эти смеси полностью натуральны, и их прием не может вызывать отрицательные последствия. Существует ряд причин, из-за которых возникают различные негативные слухи по этому поводу:

  • люди ошибочно путают протеиновые добавки и анаболики
  • польза и вред протеина проявляются в различной степени — эффективность этих добавок заметна в кратчайшие сроки, а вот проявление побочных эффектов протеина может происходить только у спортсменов со скрытыми заболеваниями или из-за несоблюдения общих рекомендаций по приему

Нужно сказать, что производители практически всегда публикуют на этикетках своих товарах подробные инструкции по их применению. Следуя им, протеин будет полезен, а не вреден.

  • Как принимать 100% Whey Gold Standard
  • Как употреблять протеин
  • Гейнер или протеин — что лучше
  • Какой протеин выбрать

Протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин

Протеины, или белки, играют основную роль в биохимических процессах, происходящих в человеческом организме: участвуют в построении, регенерации клеток и выработке энергии. При повышении физических и эмоциональных нагрузок белки быстро расщепляются. Их недостаток вызывает мышечную слабость. Принимая протеиновые добавки с повышенным содержанием белка, стоит учитывать несколько факторов, чтобы понять, вредны ли они.

Назначение протеинов

Протеин представляет собой высокомолекулярное соединение. Организм человека на 1/5 построен из белка. Попадая в кишечник вместе с пищей, он расщепляется на аминокислоты. Выделяют 2 типа аминокислот:

  • заменимые — вырабатываются организмом самостоятельно при дефиците;
  • незаменимые — поступают только извне.

Недостаток незаменимых аминокислот вызывает снижение иммунитета. Суточная норма потребления белка составляет 60–100 г. Однако белковые диеты не всегда дают нужный эффект. Даже в пище с повышенным содержанием протеинов, кроме их самих, находятся холестерин и углеводы. Если вы не являетесь спортсменом-бодибилдером, повышенное употребление белка не является необходимостью. Важно! Человеку, который занимается спортом умеренно и ведёт правильный образ жизни, достаточно употреблять в день по 100 г куриного филе, творога и рыбы, чтобы обеспечить организм нормой белка в 30–40 г. Лучше всего он усваивается во второй половине дня.

Чем полезны протеиновые коктейли

Любому спортсмену необходимо восполнять потери аминокислот. Сделать это, употребляя белковую пищу, невозможно, поэтому были созданы специальные добавки, обогащённые не только комплексом аминокислот, но и микроэлементами, способствующими усваиванию основного компонента. Норма потребления продукта зависит от целей и состояния здоровья.

Для спортсменов белковые коктейли являются незаменимым источником питания. Производят их в виде порошкообразной массы, которую растворяют в воде. Чистый белок способствует увеличению мышечной массы, улучшению самочувствия, повышению выносливости.

Протеин оказывает благотворное влияние на все системы органов. Принимая белковые коктейли, появляется возможность:

  • быстро восстановить силы после тяжёлой тренировки;
  • обеспечить стабильную работу иммунной системы;
  • улучшить обмен веществ;
  • отрегулировать гормональный фон.

Противопоказания и вред

Натуральный протеин не может нанести вред организму, если употреблять его в соответствии с инструкцией. Негативное влияние может оказать некачественная продукция. К ней, в частности, относится соевый протеин. В его составе содержится фитоэстроген, сходный по структуре с женским гормоном, а также генетически модифицированные компоненты.

Такая продукция провоцирует ожирение и изменение гормонального фона. Противопоказанием к применению протеинов является непереносимость продукта, болезни почек и печени, а также сниженный уровень кальция в крови. Продукт может вызвать следующие побочные эффекты:

Протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин
  • аллергическую реакцию в виде сыпи;
  • расстройство пищеварения;
  • отказ почек;
  • снижение половой активности.

Как принимать

Рекомендации относительно приёма добавок стандартны для мужчин и женщин. Порошок растворяют в воде или молоке комнатной температуры. В утренние часы, перед тренировкой и после, идеально подойдёт сывороточный протеин. Цельный молочный и яичный продукты подойдут для приёма в промежутках между употреблением пищи. Перед отходом ко сну используют казеиновый коктейль.

Суточная дозировка для мужчин средней комплекции — 300–350 г, для полных — 250–300 г. Женщинам средней комплекции следует принимать в сутки 250–300 г порошка, тучным — 180–200 г. Используя продукт для похудения, женщинам стоит сократить дозировку до 100–140 г в сутки, а мужчинам — до 130–160 г.

Белок — основная строительная единица человеческого организма. Его переизбыток вреден так же, как и недостаток, поэтому принимая концентрированные протеиновые коктейли, придерживайтесь инструкции и не превышайте дозировку.

Протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин

Негативные последствия от протеины

Опасность применения протеина для здоровья рассматривают отдельно для представителей мужского и женского пола. Учитывая вероятность такого влияния, перед применением белков в виде напитков (порошков) или батончиков нужно проконсультироваться со специалистом.

Для мужчин

Вред протеинового коктейля для мужчин определяется негативным воздействием на потенцию. Согласно исследованиям, применение белка в чрезмерном количестве снижает мужскую силу. Помимо этого, систематическое применение этих добавок нарушает гормональный фон у представителей мужского пола.

Влияние протеиновых добавок на организм мужчины заключается в значительном содержании в них фитоэстрогена. Этот женский гормон может вызвать у мужчин увеличение и гиперплазию молочных желез. В связи с этим употребление протеинов должно быть очень осторожным.

Для женщин

Нельзя обойти вниманием вред протеиновых добавок для женщин. Обращают внимание на:

  • нарушение процессов метаболизма – натрий вымывается в чрезмерном количестве, в то время как кальций задерживается в организме;
  • образование жировых отложений;
  • плохое выведение жидкости, что усугубляет работу почек, становится причиной протеинурии.

Не секрет, что добавки увеличивают содержание эстрогена в организме. Это может привести к нарушению гормонального фона в целом. Именно поэтому представительницам женского пола не рекомендуется принимать протеиновые порошки в значительном количестве.

Необходимое количество белка желательно получать из растительных продуктов, заранее прорабатывая свое питание с диетологом.

Таким образом удастся в разы снизить вред протеина.

Казеиновый протеин: польза и вред

» Разное » Казеиновый протеин: польза и вред

Виды спортивных добавок, предлагаемых в настоящий момент, крайне разнообразны. Но наиболее известным вариантом питания, предназначенного в первую очередь для спортсменов, можно назвать протеин.

Сам протеин изготавливается на основе разных компонентов. Например, большой интерес представляет тот протеин, который называют казеиновым.

Его характерная особенность – присутствие порошкообразного молока, содержащего значительный объем белка.

Как работает казеиновый протеин

Свойства этого варианта спортивного питания сегодня довольно хорошо изучены. Известно, что казеин, составляющий основу казеинового протеина, содержит множество аминокислот, которые организм человека самостоятельно синтезировать неспособен.

По качествам казеиновый протеин похож на полезные для спортсменов антикатаболики – это вещества, препятствующие распаду мышечных волокон.

Поэтому казеиновый протеин, польза и вред которого будут далее рассмотрены более подробно, позволяет набрать хорошую форму и укрепить мышцы.

Попадая в организм, казеиновый протеин усиливает интенсивность переработки белка. Такое качество продукта и ценится людьми, следящими за собственным физическим состоянием.

Но проблема в том, что найти качественный казеиновый протеин сейчас непросто. Польза, описанная ниже, наблюдается при употреблении исключительно качественного казеинового протеина.

Если он изготовлен с соблюдением существующих норм, вред от него получить сложно.

Казеиновый протеин – польза

При употреблении такой спортивной добавки можно заметить немало преимуществ. Они подтверждаются и исследованиями, проведенными для определения возможностей казеинового протеина.

Благодаря таким исследованиям было выяснено, что казеиновый протеин намного эффективнее, чем обычная белковая пища, в том числе, животного происхождения.

Но в чем конкретно заключается польза такого протеина? Его полезные качества состоят в следующем.

  1. Увеличивает интенсивность синтеза белка. За счет подобной особенности казеиновый протеин позволяет спортсменам сохранят мышечную массу даже при напряженных тренировках и на этапе «сушки», когда сокращается объем питательных веществ, попадающих в организм.
  2. Обеспечивает организм белком. Бывает очень непросто получить достаточное количество белка, употребляя обычную пищу. Особенно это относится к тем людям, которым приходится постоянно испытывать интенсивные физические нагрузки. Недостаток белка приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
  3. Заглушает чувство голода. При употреблении казеинового протеина получается продлить чувство насыщения. Подобное свойство продукта позволяет использовать его, например, в процессе похудения. Хотя необходимо учитывать, что сам казеиновый протеин – продукт довольно калорийный, поэтому его следует употреблять только в рекомендованных количествах.
  4. Укрепляет костную ткань. Казеиновый протеин содержит в составе много кальция. Поэтому он также способен увеличить прочность костей. Такая особенность позволяет при постоянных нагрузках защититься от травм, что также невероятно важно практически для любого человека, даже не связанного со спортом.

Описанные качества протеина, в составе которого содержится казеин, позволяет получить огромную пользу. Но в чем может состоять вред этого продукта? Этому вопросу также стоит уделить внимание, чтобы случайно не навлечь на себя проблемы. Ведь иначе по здоровью может быть нанесен серьезный удар.

Казеиновый протеин – вред

Опасаться каких-либо серьезных побочных эффектов при применении казеинового протеина не стоит. Все же этот продукт является практически «чистым» белком, но в большей концентрации, чем в мясе, молоке или сое. Тем не менее, в ряде случаев вред от использования казеинового протеина все-таки проявляется. Вред от употребления казеинового протеина может состоять в следующем.

  1. Если употреблять казеиновый протеин в чрезмерных количествах, не избежать прибавки веса. И не стоит думать, что вес увеличится за счет роста мышечной массы. Белок должен использоваться для строительства мышц. Но, если в организме его слишком много, начинает разрастаться жировая прослойка.
  2. Казеиновый протеин опасен для почек и печени. Собственно, любой протеин и просто избыток белка создают дополнительную нагрузку на эти органы.
  3. Некоторые люди не воспринимают этот продукт нормально. Поэтому может возникнуть диарея, расстройство желудка, боли в животе.

Если правильно добавлять казеиновый протеин в пищу, он принесет только пользу. Этот продукт, действительно, способен стать прекрасным помощником в деле укрепления собственного тела. И наоборот – неграмотное употребление такой спортивной добавки приведет к появлению серьезных проблем.

Пост опубликован:

Аминокислоты в протеиновых порошках

Когда протеиновые продукты начинают активно рекламировать насколько высокое содержание в них конкретной аминокислоты или что у них более хороший аминокислотный профиль, игнорируйте эту шумиху. Это не имеет никакого значения. Профиль аминокислот становится важен только при сравнении протеинов с разными источниками происхождения. И поскольку как казеин, так и сывороточный белок получают из молока, то и аминокислотный профиль у них будет по существу один и тот же.

Советы по выбору

При выборе казеинового протеина для сжигания жира нужно учитывать многие факторы. Продукт должен быть безопасным, удобным в применении, долго усваиваться и насыщать мышцы аминокислотами. Кроме того, обращайте внимание на производителя спортивного питания.

На что обратить внимание

Советы по выбору

Ассортимент спортивного питания на основе казеина большой, поэтому легко растеряться и выбрать неподходящий продукт. Чтобы этого не случилось, обращайте внимание на следующие параметры:

Соблюдая эти правила, вы не ошибетесь в выборе.

Как похудеть на казеине

Многочисленные отзывы свидетельствуют, что включение в рацион казеина с его сбалансированными характеристиками действительно помогает похудеть, что обусловлено:

  • снижением аппетита благодаря ощущению сытости;
  • активизацией обмена веществ, благодаря чему сжигается больше жира;
  • повышением активности в течение дня.

Однако важно знать, как правильно пить казеин для похудения. Оптимальный вариант – жидкий коктейль, основой которого может служить вода, сок, нежирное молоко или фильтрованная сыворотка.

Чтобы коктейль хорошо перемешался, придется использовать шейкер или миксер, простое перемешивание не подойдет. Дозировка в одной порции составляет 20-30 г. Принимать такой протеиновый коктейль можно от 2 до 4 раз в день, а также использовать казеин вместо ужина.

Важное его преимущество заключается в том, что можно похудеть, не испытывая постоянного чувства голода и не теряя мышечной массы, так как концентрация аминокислот в крови сохраняется одинаковой и через 15 минут после приема, и через несколько часов. Однако без адекватной физической нагрузки и сбалансированного рациона питания не обойтись.

Статья по теме: «Как сделать, чтобы похудело лицо у девушки?»

Поговорим о вреде

Сам белковый протеин, польза и вред, что он приносит, известны многим специалистам в сфере диетологии. Хотелось бы подробнее расмотреть эти аспекты. Большинство экспертов не рекомендуют употреблять протеины людям, которые имеют почечную недостаточность. При употреблении соевого белка иногда возникают аллергические реакции. К негативным сторонам растительного протеина также можно отнести низкую биологическую доступность и коэффициент полезного действия продукта. В сое содержится множество ингибиторов, которые тормозят активность протеаз желудочно-кишечного тракта. Есть информация о том, что соевый протеин при длительном приеме может нанести вред сердечно-сосудистой системе.

Поговорим о вреде

Прием протеинов вреден лишь в том случае, когда вы не соблюдаете дозировку. Белки содержат много азота, а он выводится из организма только с мочой. При избыточном потреблении или при недостаточной физнагрузке белки, вместо того чтобы использоваться на наращивание мускулов, должны будут просто выводиться из организма. При этом возникнет дополнительная нагрузка на почки, что крайне нежелательно. Доза протеина для каждого спортсмена индивидуальна, она рассчитывается с учетом веса и физической нагрузки. С уверенностью можно сказать, что при употреблении белков наш организм получает больше пользы, нежели вреда.

Казеин: для девушек

Казеин незаменим для девушек, следящих за своей фигурой. Особенно он необходим для построения красивой мускулатуры. Мышцы постоянно нуждаются в питании, а казеин способен обеспечивать питание длительное время.

Особенно ценно, что казеиновый протеин снижает чувство голода без вреда для здоровья. Для похудения добавку принимают днем, а при наращивании мышечной массы – на ночь. Рекомендуется мицеллярный вид казеина, он выше по цене, но имеет натуральную структуру и более высокую эффективность.

Читайте также:  Имунеле состав. Актимель: польза и вред, отзывы врачей