В каких продуктах содержится протеин и аминокислоты

Лучшие аминокислотные комплексы

Кому нужны аминокислоты и почему?

  • Стимулируют рост сухой мышечной массы, ускоряют белковый синтез;
  • Снижают катаболизм и защищают мышцы от разрушения во время нагрузки;
  • Ускоряют процесс жиросжигания;
  • Являются источником энергии, увеличивая работоспособность.

В целом, аминокислоты нужны абсолютно всем. Тем не менее, если вы занимаетесь спортом, используете серьезные веса в зале или тренируетесь без отягощений, их важность увеличивается. Получение достаточного количества из обычной пищи становится проблематичным.

Каким может быть белок?

Чтобы расти и развиваться, организму необходимы продукты, в которых есть два основных компонента — белки и аминокислоты. При этом многих без разбору «набрасываются» на холодильник и начинают потреблять все подряд. Такой подход неверен. Если есть желание добиться эффекта, подойдите к решению проблемы с умом. Для начала изучите все богатые аминокислотами продукты, и насытьте ими свой рацион.

Давайте разберемся, какими же бывают белки в продуктах питания. Здесь есть два варианта:

  • белки, в которых есть все необходимые аминокислоты (полный состав). К этой категории относятся продукты животного происхождения — молоко, мясо и так далее;
  • белки лишь с некоторыми аминокислотами. Здесь речь идет в большей степени о растительной пище, которая не столь эффективна в вопросах прироста мышечной массы.

Теперь вспомним, в каком объеме должны поступать белки в наш организм. Среднестатистическому человеку необходимо около 80-100 грамм. Для спортсмена этого объема мало. Атлет нуждается в большей порции — около 2-3 грамм протеина на кило. Как следствие, 100-килограмовому атлету с потребностью в 200-300 грамм белка придется хорошо постараться в составлении рациона. Вот почему так выбирать только самые богатые на белки продукты, которые быстро восполнят имеющийся дефицит.

Состав

Протеиновый комплекс имеет сбалансированный состав, с полным набором заменимых и незаменимых аминокислот:

  • аргинин – содержится в чистом виде и является одной из самых важных добавок для бодибилдера. Задача таких аминокислот – ускорение деления мышечных клеток и эффективное восстановление мышц после тренировок. С помощью аргинина из организма выводятся шлаки, быстрее заживляются раны и «закаляется» иммунная система. Есть мнение, что аргинин способен укрепить половую систему мужчины и может приниматься вместе с хорошо известным препаратом Йохимбе;
  • валин – это мощнейший источник энергии для организма. Пополняя комплекс аминокислот, он уменьшает чувствительность, повышает координацию мышечных волокон, ускоряет процесс роста мышечных тканей. В комплексе с изолейцином и лейцином образует мощное «трио», способное укрепить мускулатуру и повысить общий тонус организма. По своему действию аминокислота похожа на протеин;
  • глицин – одна из заменимых аминокислот. Как и протеин, участвует в строительстве мышечных тканей. Кроме этого, глицин способен существенно увеличить уровень креатина в организме и превратить глюкозу в энергию, что позволяет быстрее добиться эффекта от приема добавки. Содержится в таких продуктах, как сыр, бобовые, мясо, молоко и так далее;
  • глутаминовая кислота – мощный «возбудитель спинного и головного мозга. Играет ключевую роль в переработке углеводов и жиров, принимает участие в переносе калия к спинномозговой жидкости. Особенность таких аминокислот – питание головного мозга и активизация его деятельности;
  • изолейцин – еще одна незаменимая аминокислота, которая входит в комплекс. Ее возможности и полезные свойства были раскрыты еще в 1904 году. Данное вещество работает, как полноценный протеин – помогает набрать мышечную массу, восстановиться после тренировки, дает необходимый запас энергии для мозга и тела. К плюсам таких аминокислот можно отнести повышение выносливости и торможение процессов катаболизма. Благодаря данному веществу комплекс становится намного эффективнее;
  • лейцин – аминоизокапроновая кислота. Имеет вид бесцветных кристаллов, почти не растворяется в холодной воде. Есть в составе растительных и животных белков. Относится к незаменимым аминокислотам. Способна бороться с катаболизмом, экономить запасы глюкозы, стимулировать секрецию инсулина. Протеин без лейцина был бы не так эффективен;
  • лизин известен своей эффективностью в борьбе с вирусными инфекциями. Благодаря аминокислоте, комплекс приобретает противовирусные свойства. Кроме этого, лизин участвует в регулировании процессов роста, образовании гормонов, образовании новой костной ткани;
  • пролин – просто незаменимая вещь при выработке коллагена. С такой аминокислотой в составе протеин комплекс способен восстанавливать мышечные ткани, укреплять кости и сухожилия. Пролин очень полезен при восстановлении после операций или серьезных травм.
Состав

Кроме вышеперечисленных аминокислот в составе добавки есть берин, метионин, тирозин, серин, триптофан, треонин, фелнилаланин, а также цистин. Все аминокислоты в комплексе образуют мощную ударную силу, которая помогает организму развиваться и укрепляться во всех правлениях.

Читайте также:  l-тироксин: инструкция по применению таблеток

Полезные свойства

Каждая клеточка организма состоит из аминокислот. Эти вещества формируют протеины, которые, в свою очередь, нужны для построения клеток, тканей и органов. На 80% тело человека состоит из воды, а почти 20% занимают протеины. Внушительно, правда?

Все аминокислотные соединения делятся на 3 большие группы:

  • незаменимые — поступают в организм с пищей или БАДами;
  • заменимые — вырабатываются в теле человека в достаточных количествах;
  • условно-заменимые — синтезируются в организме, но их количества недостаточно для полного удовлетворения потребности.

Каждая из аминокислот, входящих в состав комплекса от Солгар, относится к определенной группе и выполняет особые функции:

  1. Гистидин — условно-заменимая. Обладает мощными антиоксидантными свойствами, необходима для замедления естественного старения организма.
  2. Изолейцин — незаменимая. Контролирует обмен веществ.
  3. Лейцин — незаменимая. Необходима для нормального метаболизма, сохранения баланса азота и роста мышечной массы.
  4. Лизин — незаменимая. Контролирует процесс выработки гормона роста, стимулирует процесс регенерации тканей в организме.
  5. Метионин — незаменимая. Помогает усваиваться сере, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, запускает процесс сжигания жира.
  6. Фенилаланин — незаменимая. Снимает спазмы, устраняет депрессивное настроение и тревожность.
  7. Треонин — незаменимая. Стимулирует выработку коллагена и эластина, укрепляет костную ткань.
  8. Валин — защищает мышцы от воспалений и разрывов, ускоряет рост мускулатуры.

В комплекс от Солгар вошли практически все незаменимые аминокислоты, что делает препарат особенно ценным. Такой продуманный состав дает гарантию эффективности.

Схема приёма аминокислот и белков

Как вы уже знаете, при напряжённых нагрузках потребность организма в аминокислотах и белках многократно возрастает. Приём добавок значительно упрощает жизнь спортсмену и позволит ему составить правильный полноценный рацион.

Читайте также:  Правильное питание и похудение: все секреты!

Лучше всего принимать аминокислоты до и после тренировки, а протеин в течение дня. Старайтесь не пропускать приём выбранных препаратов, ведь процесс восстановления и роста мышц непрерывен.

В идеале — сочетать спортивные добавки и традиционную пищу. К примеру, нежирная говядина — великолепный источник аминокислот и белков.

Схема приёма аминокислот и белков

Теперь вы знаете, что ответом на вопрос о том, что лучше — протеин или аминокислоты, будет совет об их совместном употреблении. Лишь правильно комбинируя аминокислоты и белки, вы быстро добьётесь желаемых результатов. Ваша выносливость повысится, тренировки станут проходить легче и продуктивнее, а такие цели, как похудение и набор мышечной массы, будут достигаться значительно быстрее.

Как пить аминокислоты и креатин?

Эти две добавки спортивного питания никак не связанны между собой. Они не мешают друг другу, но и не увеличивают эффект каждого из них. При этом общая эффективность тренировок, направленных на набор мышечной массы, увеличится, если пить и креатин и аминокислоты. Просто соблюдайте инструкцию по применению каждого из этих продуктов. Для аминокислот это как правило по 5-10 г до и после тренировки, с приемом креатина можно ознакомиться в статье Как принимать креатин.

VP Laboratory Amino Liquid

VP Lab остается верным себе и из года в год предлагает поклонникам бренда неизменное качество и доступную стоимость спортдобавок. Речь идет и об Amino Liquid в том числе. Внимание знающих покупателей привлекает питательная ценность раствора: в 100 мл содержится более 44 г протеинов, 18 мг витамина B6 и 1 300 мг таурина. А вот нежелательных компонентов в нем минимум: сахара 8 г, жиры и соль практически отсутствуют. Примечательно количество и соотношение БЦАА – лейцина, валина и изолейцина, наиболее важных для обмена веществ аминокислот. В 1 порции (15 мл) их содержится почти 750 мг в пропорции 2:1:1.

В пользовательских описаниях в числе достоинств комплекса называют известность и репутацию бренда, большой объем и приемлемую цену, удобный мерный колпачок и хорошее усвоение. Положительный эффект потребления напитка по инструкции (3 порции/день) весьма ощутим. Но многие считают его вкус специфическим, а количество ароматизаторов и красителей чрезмерным и рекомендуют дополнительно разбавлять порцию раствора в стакане воды.

Виды аминокислот

Как было сказано выше, существует 2 основных вида аминокислот, незаменимые и заменимые. Чтобы быть уверенным, что вы включили в свой рацион достаточное количество обоих видов, важно знать, какие аминокислоты можно получить с пищей и какие вырабатываются в самом организме.

Заменимые

Виды аминокислот
  • Глутаминовая кислота
  • Аланин
  • Глутамин
  • Аргинин
  • Аспарагин
  • Глицин
  • Тирозин
  • Аспарагиновая кислота
  • Цистеин
  • Пролин
  • Серин

Незаменимые

  • Триптофан
  • Треонин
  • Метионин
  • Фенилаланин
  • Гистидин
  • Лизин
  • Изолейцин
  • Лейцин
  • Валин
Виды аминокислот

Три незаменимые аминокислоты известные, как аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) очень важны при росте мышц, сжигании жира и повышения производительности. Что касается роста мышц, то BCAA составляют 35% необходимых белков. Многие люди пьют спортивное питание состоящие только из бцаа, потому что в протеиновых добавках или диетических источниках белка, количество BCAA ограничено.

Но людям, которые потребляют продукты с полным аминокислотным составом и едят достаточное количество белка (от 0,8 до 1,5 грамм на каждый килограмм веса тела) не нужны дополнительные препараты

Виды аминокислот

Треонин

На эту незаменимую аминокислоту возложен ряд важнейших функций, одна из которых заключается в обеспечении роста скелетных мышц. К тому же без треонина невозможен синтез как иммунных белков, так и многих ферментов, отвечающих за налаженную работу пищеварительной системы.

Польза треонина

  • Улучшение состояния сердечно-сосудистой, а также нервной систем.
  • Укрепление иммунитета.
  • Нормализация работы печени, что благоприятно сказывается на жировом обмене.
  • Укрепление мышц (включая миокард).
  • Повышение прочности костей.
  • Укрепление зубной эмали.
  • Нормализации жирового обмена.
  • Улучшение состояния кожи и волос.
  • Ускорение заживления ран.

Важно!

При полноценном и правильном питании о дефиците треонина можно забыть (хотя при чрезмерном потреблении специальных пищевых добавок это вполне возможно).

Симптоматика дефицита треонина:

  • сильное эмоциональное возбуждение;
  • нарушение пищеварения;
  • спутанность сознания;
  • потеря аппетита;
  • ожирение печени.

В каких продуктах содержится треонин?

Суточная норма треонина составляет около 0,5 г для взрослого человека и около 3 г для ребенка.

Пищевые источники треонина:

  • мясо;
  • грибы;
  • крупы;
  • молочные продукты;
  • яйца;
  • кунжут;
  • орехи;
  • бобовые культуры;
  • морепродукты;
  • анчоусы.