Все об аминокислотах и их воздействии на организм

Сгруппируем аминокислоты в таблице №2 по строению радикала (R) (формуле) (третий столбец таблицы) и по названию (по алфавиту).

Состав

В свободной форме эта аминокислота не присоединена к белку или другим соединениям.

Аргинин необходим для человеческого организма по многим факторам. Это один из трех субстратов для образования креатина – важнейшего питательного соединения, недостаток которого провоцирует умственную отсталость. Он применяется в организме и в воспроизводстве агматина — сигнальной молекулы, в цикле создания мочевины является промежуточным компонентом в сочетании с L-орнитином и L-цитруллином.

Аргинин к тому же способствует синтезации белков и стимулирует высвобождение инсулина. Будучи частью цикла оксида азота, соединение приносит значительную пользу физически активным людям. Это делает его популярной пищевой добавкой для спортсменов.

Добавки L-аргинина выпускаются в капсулах или порошках. Обе формы одинаково эффективны, однако в первом случае может понадобиться потребление от 2 до 3 доз в день, а во втором обычно требуется только одна. Порошки также приносят более быстрые результаты, потому что организм быстрее их усваивает, однако их необходимо смешать с жидкостью перед приемом внутрь.

Также в продаже доступны кремы с L-аргинином, которые используются м для улучшения кровообращения. Инъекции вещества могут производиться только под наблюдением врача.

Где содержатся незаменимые аминокислоты

Как уже сказано выше, миф о наличии незаменимых аминокислот только в животной пище — это именно миф, активно продвигаемый пищевыми корпорациями и владельцами мясоперерабатывающей промышленности. И этот миф, к сожалению, пришёл на смену развенчанному и поверженному мифу о необходимости чужеродного белка для построения клеток человека. Однако и он уже пошатнулся. В интернете можно найти достаточно информации о том, в каких растительных продуктах содержатся все восемь незаменимых аминокислот.

  • В первую очередь, незаменимыми аминокислотами богаты бобовые — горох, чечевица, нут, арахис и т. д. Однако стоит отметить, что арахис крайне нежелателен для употребления. С целью обезопасить растение и плоды от поедания вредителями в процессе выращивания арахис скрещивают с генами петунии, и такой арахис крайне губителен для печени. И по статистике на рынке стран СНГ такого генетически модифицированного арахиса больше 90 %. Однако, даже если арахис не модифицирован, при неправильных условиях хранения на нём образуется очень опасная плесень, которая приводит к раковым заболеваниям. Также арахис закисляет наш организм, что крайне вредно.
  • Аминокислотами богаты орехи, семена и злаки. Особенно полезными будут семена подсолнечника, тыквы и кунжут. А среди злаков — овёс и нешлифованный (это важно!) рис. Среди орехов больше всего аминокислот содержат миндаль, кешью и грецкий орех.

Таким образом, полный список незаменимых аминокислот можно получить даже при исключении из рациона всех продуктов животного происхождения. Миф о дефиците незаменимых аминокислот на вегетарианской и веганской диетах — это не более чем «пугалка» для тех, кто решил перейти на здоровое, этическое питание. Мясная индустрия не может допустить массового оттока своих потребителей, поэтому сочиняет всё новые и новые мифы, чтобы заставить людей потреблять вредные для здоровья и окружающей среды продукты, на которых заинтересованные продавцы делают огромные деньги.

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками (BCAA)

Изолейцин — одна из незаменимых аминокислот, необходимых для синтеза гемоглобина. Также стабилизирует и регулирует уровень сахара в крови и процессы энергообеспечения. Метаболизм изолейцина происходит в мышечной ткани. Изолейцин — одна из трех разветвленных аминокислот. Эти аминокислоты очень нужны спортсменам, так как они увеличивают выносливость и способствуют восстановлению мышечной ткани. Изолейцин необходим при многих психических заболеваниях; дефицит этой аминокислоты приводит к возникновению симптомов, сходных с гипогликемией. К пищевым источниками изолейцина относятся миндаль, кешью, куриное мясо, турецкий горох, яйца, рыба, чечевица, печень, мясо, рожь, большинство семян, соевые белки. Имеются биологически активные пищевые добавки, содержащие изолейцин. При этом необходимо соблюдать правильный баланс между изолейцином и двумя другими разветвленными аминокислотами — лейцином и валином. Наиболее эффективная комбинация разветвленных аминокислот — приблизительно 1 мг изолейцина на каждые 2 мг лейцина и 2 мг валина.

Читайте также:  Рейтинг лучших предтренировочных комплексов 2020 года

Валин — незаменимая аминокислота, оказывающая стимулирующее действие. Валин необходим для метаболизма в мышцах, восстановления поврежденных тканей и для поддержания нормального обмена азота в организме. Относится к разветвленным аминокислотам, и это означает, что он может быть использован мышцами в качестве источника энергии. Валин часто используют для коррекции выраженных дефицитов аминокислот, возникших в результате привыкания к лекарствам. Чрезмерно высокий уровень валина может привести к таким симптомам, как парестезии (ощущение мурашек на коже), вплоть до галлюцинаций. Валин содержится в следующих пищевых продуктах: зерновые, мясо, грибы, молочные продукты, арахис, соевый белок. Прием валина в виде пищевых добавок следует сбалансировать с приемом других разветвленных аминокислот — L-лейцина и L-изолейцина.

Лейцин — незаменимая аминокислота, относящаяся к трем разветвленным аминокислотам. Действуя вместе, они защищают мышечные ткани и являются источниками энергии, а также способствуют восстановлению костей, кожи, мышц, поэтому их прием часто рекомендуют в восстановительный период после травм и операций. Лейцин также несколько понижает уровень сахара в крови и стимулирует выделение гормона роста. К пищевым источникам лейцина относятся бурый рис, бобы, мясо, орехи, соевая и пшеничная мука. Биологически активные пищевые добавки, содержащие лейцин, применяются в комплексе с валином и изолейцином.

L-карнитин — это необычайно популярная заменимая аминокислота, которой приписываются свойства фантастического жиросжигающего средства, средства поддерживающего сердечную мышцу и иммунитет. L-Карнитин способствует высвобождению жирных кислот. Сегодня это очень популярная пищевая добавка, которая входит почти во все жиросжигающие комплексы. Но нужно иметь ввиду, что карнитину нужно примерно 30 минут для того, чтобы после приема он достиг точки своего действия — мышечной клетки. Поэтому жидкие формы карнитина следует выпивать за 30 минут до начала аэробной нагрузки, а прием карнитина в таблетках — минимум за 40 минут. Противопоказаний к приему нет, рекомендуется принимать курсами, делая между ними перерыв.

Мнения специалистов по поводу использования л-карнитина разделяются. Например, член Международной Ассоциации Спортивных наук Леонид Остапенко утверждает, что применение л-карнитина имеет смысл только перед аэробными тренировками, а небезызвестный Доктор Аткинс в своей книге о биологически полезных добавках утверждает, что 1 гр л-карнитина необычайно эффективен даже для людей, которые и вовсе не занимаются спортом.

Главный редактор известного журнала «Железный мир» и специалист в области спортивной фармакологии и биохимии Юрий Бомбела полагает, что л-карнитин и вовсе не стоит относить к группе эффективных жиросжигателей, а следует рассматривать исключительно как средство для поддержки деятельности сердца в период тяжелых тренировок. -credit-card/

Читайте также:  12 лучших сывороточных протеинов — Рейтинг 2020

Последствия наличия избытка или недостатка аминокислот в организме

Многие аминокислоты, как уже отмечалось ранее регулируют метаболизм. Другими словами, любая аминокислота позволяет организму получить достаточное количество энергии, которая позволяет реализовать химические реакции, лежащие в основе дыхания, когнитивной деятельности, регуляции психоэмоционального состояния.

То, что существуют такие аминокислоты, которые содержатся исключительно в продуктах животного происхождения, – миф. Ученые выяснили, что белок растительного происхождения усваивается в организме человека гораздо лучше животного. Но, если люди выбирают для себя веганский тип питания, то им необходимо следить за своим рационом.

Основная проблема такова, что в ста граммах мяса и в таком же количестве бобов содержится разное количество АМК в процентном соотношении. На первых порах необходимо вести учёт содержания аминокислот в потребляемой пище, затем уже это должно дойти до автоматизма. Нельзя увлекаться голоданием или какой – либо конкретной группой продуктов, поскольку это не даст возможности соблюдать все вышеописанные нормы баланса веществ.

При нехватке аминокислот в организме возможны следующие симптомы:

  • плохое самочувствие;
  • отсутствие потребности в еде;
  • повышенная утомляемость;
  • нарушения гомеостаза.

Если в организме нахватает даже какой-либо одной аминокислоты, то это может вызвать колоссальное количество неприятных эффектов, ухудшающих самочувствие. Перенасыщение аминокислотами также опасно. Оно может повлечь за собой нарушения, симптомы которых похожи на пищевые отравления.

Каждый человек, так или иначе, задумывает о том, какое количество аминокислот ему необходимо употребить в сутки. Все 20 аминокислот благополучно поступают с пищей в организм человека. Их количества хватает для людей ведущих нормальный здоровый образ жизни. Но в рационе спортсмена белок должен иметь ведущие позиции, так как без его достаточного уровня нельзя достичь высокой степени развития мышечной массы.

Таким образом, необходимо соблюдать меру при построении собственного рациона и своевременно корректировать свои пищевые привычки.

Так и не нашли ответ на свой вопрос?

Просто напиши с чем тебе нужна помощь

Список аминокислот встречающихся в природе состоит примерно из 300 наименований. Многие найдены только в определенных организмах, а некоторые из них – только в одном. В организме человека насчитывается около 60 различных аминокислот и их производных, но только 20 участвует во внутриклеточном синтезе белков (образование белков).

Аминокислоты (аминокарбо́новые кисло́ты; АМК) – органические соединения, содержащие аминогруппы (-NH2) и карбоксильные (-СООН) функциональные группы , а также боковую цепь (R-группу), специфичную для каждой аминокислоты.

Аргинин или Глютамин

Что дает аргинин

Аргинин это донатор и основной переносчик оксида азота, который служит для расширения сосудов и влияет на пампинг. Хотя примем аргинина дополнительно в качестве добавок, очень слабо влияет на содержания оксида азота. Чтобы ощущался отличный пампинг, доза аргинина должна быть большой, примерно 10 грамм. Изготовитель утверждает, что принятие аргинина альфа-кетоглютарата в количестве 3-4 грамм перед самой тренировкой даст ощутимые результаты. Хотя опытные люди говорят, что даже 5 грамм почти ничего не дадут, эффект пампинга будет очень минимален и создается ощущение, что питание кислородом и то даст лучший результат.

Это вещество может дать определенный эффект при тренировках, хотя здесь все зависит от конкретного случая и является индивидуальным. Стоит добавка совсем не дорого, она имеет ряд положительных сторон, к примеру, печень благодаря ее использованию будет работать лучше, поэтому часто говорят что аргинин и печень это отличные друзья. Также добавка действует положительно на гормон роста и немного повышает общий иммунитет. Если требуется набор общей мышечной массы, то добавку надо принимать в количестве 3-9 грамм за сутки. Если доза будет большей чем 10 грамм, то это отрицательно действует на пищеварение и обладает рядом неблагоприятных эффектов.

Читайте также:  Витамины Компливит (кальций Д3): инструкция, цена и отзывы

Глютамин есть буквально в каждой белковой ткани человека, где содержание его достигает 60% в среднем. Именно поэтому он считается базовой и основной аминокислотой, требуемой для роста любых мышц. Достаточно 10 грамм добавки в день чтобы ощущалось улучшение восстановительных способностей. Также прием глютамина осуществляет поддержку иммунной системы при физических нагрузках и серьезных диетах. Любой животный белок содержит достаточно много глютамина и ВСАА, поэтому эти два компонента часто продаются в комплексе. Таким современным комплексом, содержащим аминокислоту ВСАА и сам глютамин, является известный Scivation XTEND. Глютамин добавляют в коктейль, принимаемый после тренировок, а по обычным дням дозировка разделяется на несколько общих приемов. Большие дозировки не имеют смысла, так как эта добавка просто не сможет усвоиться, поэтому дозу следует разбить на определенное число раз.

Аспарагин и аспарагиновая кислота

Химическая формула аспарагина

Аспарагин и аспарагиновая кислота

Аспарагин — аминокислота, которая не только вырабатывается человеческим организмом, но и содержится в растительных протеинах (особенно в спарже). Аспарагин легко образует аспарагиновую кислоту (путем гидролиза). Эти аминокислоты улучшают концентрацию внимания, защищают нервную систему. Но эффективность аспарагина и одноименной кислоты в качестве бустера тестостерона научно не доказана. Постоянное применение добавок, содержащих этот тип аминокислот, категорически не рекомендуется.

Аналоги

Аналогами средства являются такие препараты, как:

Препарат Описание
Прогепар Данный препарат имеет иные активные вещества, а именно цианокобаламин, а также инозитол. Он представлен в виде таблеток. Этот препарат может применяться при большом списке показаний, куда входит отравление лекарствами, псориаз, а также жировая дистрофия печени. Для покупки этого препарата необходим рецепт от врача. Стоит данное лекарство на порядок меньше, нежели оригинал, а именно 1679 рублей.
Фосфоглив Этот препарат имеет в своем составе фосфолипиды, а также глицирризината натрия. Он выпускается в виде капсул и раствора для приготовления инъекций. Лекарство Фосфоглив имеет большой список показаний, противопоказаний, а также побочных эффектов. Его цена составляет 1500 рублей. Для покупки этого препарата необходим рецепт от врача.
Дарсил Этот препарат имеет минимальный список побочных эффектов, а также противопоказаний. Препарат отпускается из аптек без предъявления рецепта от лечащего гастроэнтеролога. Дарсил — это один из самых дешевых препаратов, которым можно заменить Орнитин. Стоимость на этот препарат колеблется от 190 до 310 рублей.
Карсил Данный препарат выпускается в форме таблеток. Средство Карсил в среднем стоит 226 рублей. Карсил имеет минимальный список побочных эффектов. Кроме того, и противопоказаний у него не так много, что также является положительным моментом.
Эрбисол В состав средства входят пептиды. В среднем за лекарство необходимо заплатить 2800 рублей. Это средство может продаваться только по предъявлению рецепта от врача. Лекарство может использоваться для лечения заболеваний ЖКТ, половых органов у женщин и мужчин, поджелудочной железы, дыхательных путей.

Иными аналогами средства являются такие лекарства, как: Галстена, Гепатомакс, Селибор, Силимар, Лаеннек, Оринцетил, Энерлив, Ремаксол, Гепа-Мерц, Эссенциале Форте, Сирепар, Ливолин Форте, Лецитин, Эспа-Липон.