Бодрящие напитки с утра. Утренние бодрящие коктейли.

Стоимость профессионального спортивного питания далеко не всегда приемлема для начинающих спортсменов, поэтому неудивительно, что рецепты приготовления протеиновых коктейлей своими руками расходятся «на ура». Действительно ли домашние составы смогут оправдать ожидания и из чего именно их можно приготовить — об этом расскажем в данной статье.

Протеиновый коктейль с ананасом

Благодаря содержанию фермента бромелайна, ананас является полезным помощником в борьбе с лишними килограммами. Тропический плод содержит целый набор витаминов и кислот, укрепляющих организм и стабилизирующих обмен веществ.

Рекомендуем: как приготовить жиросжигающий суп для похудения

Для приготовления напитка поместите в чашу блендера 2-3 кружочка ананаса, 3 белка яйца и 1 желток в сыром виде. Все ингредиенты залейте 200 мл воды и взбейте до однородности. Массу перелейте в стакан, для охлаждения можно кинуть туда лед и посыпать тертым грецким орехом.

Действие протеинового коктейля

Протеиновый коктейль рекомендуют включать в диетическое питание по следующим причинам:

Действие протеинового коктейля

Укрощение аппетита. Белки перевариваются нашим организмом намного дольше нежели углеводы. Один стакан много калорий не даст, но зато хорошо насытит голод. Благодаря коктейлю мы сможем управлять своим аппетитом и не прибегать к многочисленным перекусам.

Сохранение мышечной массы. Во время диеты вмести с жиром мы теряем мышечную массу тела. Увеличивая потребление белков, мы включаем так называемый антикатаболический эффект, то есть восполняем мышечную массу и избавляется от жира, который лежит на наших боках мертвым грузом.

Действие протеинового коктейля

Повышение метаболизма. В отсутствии углеводов и жиров, пищеварительная система тратит на 30% больше энергии для переваривания белков.

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Грейпфрут The effects of daily consumption of grapefruit on body weight, lipids, and blood pressure in healthy, overweight adults богат антиоксидантами и клетчаткой, выводит лишний холестерин, ускоряет обмен веществ и снижает уровень сахара в крови. Ананас содержит много клетчатки, нормализует работу пищеварительной системы, а также помогает переваривать Properties and therapeutic application of bromelain: a review белки за счёт фермента бромелаина. Греческий йогурт — источник кальция, пробиотиков, белка. Имбирь ускоряет обмен веществ и нормализует уровень сахара в крови.

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Ингредиенты

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём
  • 1 грейпфрут;
  • 2 стакана кусочков свежего или замороженного ананаса;
  • ⅓ стакана греческого йогурта;
  • 1 ломтик свежего имбиря.
Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Приготовление

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Очистите грейпфрут от кожуры, выньте косточки.

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Взбивайте грейпфрут, ананас, йогурт и имбирь блендером до образования однородной массы.

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Коктейль для похудения с грейпфрутом, ананасом, йогуртом и имбирём

Когда и как принимать

Даже если для приготовления коктейля используются самые низкокалорийные (или, наоборот, очень калорийные продукты), готовый напиток нельзя принимать бесконтрольно, иначе вы не сможете добиться поставленных целей. Оптимальное время употребления для набора мышечной массы — за полчаса до и через полчаса после тренировки в спортзале, причём глотки всегда выполняются медленно.

Важно! Выбирая лучшее время для употребления домашнего протеинового коктейля, обязательно стоит учитывать и некоторые особенности своего жизненного ритма: время пробуждения и отхода ко сну, количество приёмов пищи, склонность к увеличению массы тела.

Для желающих похудеть приготовленная протеиновая смесь станет отличной альтернативой привычному завтраку, главное — на протяжении дня употреблять пищу небольшими порциями (желательно, чтобы в основном рационе содержалось большое количество сложных углеводов и белков). Это одинаково важно как для тех, кто хочет сбросить вес, так и для тех, кому нужно набрать мышечную массу, поэтому в обоих случаях стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. В утреннее время (сразу после сна) не стоит перегружать пищеварительную систему, поэтому и количество употребляемого коктейля должно быть небольшим (организму человека достаточно 20–25 г белка).
  2. В перерывах между основными приёмами пищи для роста мышц понадобится уже 30–35 г этого вещества, что только повысит обменные процессы.
  3. После тренировки остановить катаболизм и активизировать восстановительные процессы поможет 30 г быстро усвояемого белка, а значит, именно такое его количество должно присутствовать в одной порции напитка.
  4. Перед отходом ко сну «качкам» рекомендуется принять 50 г медленно усвояемого белка (для защиты мышц от катаболических процессов), а желающим похудеть можно приготовить коктейль на основании обезжиренного творога. В обоих случаях такое питание станет отличной заменой привычному ужину.

Знаете ли вы? Один грамм готовой смеси для спортивного питания равняется 150–180 г обычной еды. Благодаря такому соотношению вполне реально избежать переедания, насытив свой организм всеми необходимыми для него компонентами.

Какой протеин покупать для девушек?

Спортивный протеин не делится на «мужской» и «женский». Некоторые производители указывают на упаковках, что продукт разработан специально для женщин. Но это больше маркетинговый ход. Из продуктов питания и мужчины, и женщины получают одинаковый белок. Вы же не делите потребление, например, молока или творога в соответствии с половой принадлежностью? Вот и при выборе спортивного питания не стоит искать какой-то особый протеин для девушек.

Наиболее популярные виды протеина для девушек – это сывороточный концентрат и сывороточный изолят. Они идеально подходят для приема до и после тренировки. Если вы еще ни разу не приобретали протеин, то лучше остановить свой выбор именно на них. Изолят более фильтрованный протеин, он содержит 90-95% белка, но и стоимость его выше. Для начала можно приобрести сывороточный концентрат, только обращайте внимание на содержание белка (меньше 80% белка брать не стоит). В дополнении можно приобрести казеиновый протеин и употреблять его вместо второго ужина или на ночь.

Все о сывороточном протеине

Виды протеина

Протеины делятся на быстрые и медленные, в зависимости от скорости усвояемости. Быстрые протеины (например, сывороточный) лучше потреблять утром, до или после тренировки. Они подходят для восстановления и питания мышц и остановки процессов катаболизма. Медленные протеины (например, казеиновый) лучше потреблять вместо приема пищи или на ночь. Они усваиваются медленно и в течение длительного времени насыщают мышечные волокна всеми необходимыми аминокислоатами.

  1. Сывороточный протеин (whey): самый популярный вид протеина, быстроусвояемый, приятный на вкус, хорошо растворяется в жидкости. Чаще всего употребляется до и после тренировки, а также утром. В зависимости от степени концентрации белка бывает 3 вида сывороточного протеина: концентрат (до 90% белка), изолят (90-95% белка), гидролизат (90-95%). Чем выше концентрация белка, тем дороже стоимость протеина.
  2. Казеиновый протеин (caseine): медленный белок, долго усваивается, плохо растворяется в воде. Не подходит для употребления до и после тренировки, зато идеален для употребления на ночь. Богат кальцием. Можно использовать как прием пищи вместо ужина или перед сном.
  3. Соевый протеин (soy): состоит из растительных белков, плохо растворяется в воде и имеет не самый приятный вкус. Зато такой протеин подходит вегетарианцам и тем, у кого непереносимость молочных продуктов. Можно употреблять между приемами пищи или после тренировки. Соевый протеин особенно подходит девушкам, поскольку соя положительно влияет на выработку женских гормонов.
  4. Яичный протеин (egg): содержит весь набор аминокислот, имеет самую высокую биологическую ценность и обладает наивысшей степенью усвояемости. Единственный минус – относительно высокая стоимость. Также хороший вариант для тех, у кого непереносимость молочных продуктов.
  5. Комплексный протеин (многокомпонентный): содержит смесь различных протеинов как медленных, так и быстрых. Такой протеин подходит для девушек в качестве дополнения к сывороточному. Можно употреблять между приемами пищи, утром или перед сном.
Читайте также:  Вечером вкуснее: причины переедания перед сном и методы борьбы с ними

Виды протеина: подробно

Топ-3 лучшие сывороточные концентраты

  1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
  2. S.A.N. 100% Pure Titanium Whey
  3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Топ-3 лучшие сывороточные изоляты

  1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
  2. SynTrax Nectar
  3. S.A.N. Platinum Isolate Supreme

Топ-3 лучшие казеиновые протеины

  1. Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
  2. Weider Day & Night Casein
  3. Dymatize Elite Casein

Топ-3 лучшие комплексные протеины

  1. Syntrax Matrix
  2. Prime Kraft Whey
  3. BSN Syntha-6

Какой принимать мужчинам

Для поддержания объема мышц, а также для их роста, ежедневный «мужской» рацион должен содержать:

  • бобовые;
  • мясо;
  • молочные продукты;
  • орехи;
  • рыбу;
  • морепродукты.

Восполнить дефицит белка можно, принимая протеиновые коктейли. Как принимать и, какой выбрать протеиновый коктейль для похудения или наращивания мышц – имеет значение. Важно соблюдать баланс в приёме растительного и животного протеина. Обычно мужчины используют изолят протеина для похудения и наращивания бицепсов. Вегетарианцы отдают предпочтение изоляту соевого белка.

За 2 часа до тренировки принимают медленные белки, сразу же после занятий – быстрые. Такой режим помогает быстро наращивать мышцы.

Рецепты белковых напитков для похудения

Стандартные спортивные коктейли из белка готовятся из порошковых смесей, которые потребуется специально приобретать. Однако сегодня существует целый перечень схем, позволяющих приготовить напиток в дома, используя творог, яйца и другие натуральные ингредиенты. Если девушка задумалась, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях для похудения, она должна воспользоваться простыми рецептами.

Это важно! Почти во все протеиновые напитки для снижения веса входит молоко. Если у модницы имеется индивидуальная непереносимость компонента, лучше отдать предпочтение другому способу похудения.

Начать приготовление домашних протеиновых коктейлей девушка может, воспользовавшись рецептом медового напитка с киви.

В список ингредиентов, которые потребуются для белкового питья, входят:

  • 300 мл соевого молока,
  • 200 мл 1,5% кефира,
  • 1 шт киви среднего размера,
  • 2 ст ложки меда.

Чтобы приготовить белковый напиток из молока, меда и фруктов, нужно взять киви и нарезать его небольшими кусочками. Затем следует подогреть мед до жидкого состояния и добавить все ингредиенты в блендер. Далее молоко и другие ингредиенты белкового коктейля нужно взбить, доведя до состояния однородной массы. Напиток готов к употреблению.

Обратите внимание! Выбрать лучший коктейль помогут отзывы похудевших и личные вкусовые предпочтения.

Для любителей малины существует не менее простой рецепт питья из жидкого белка.

Для приготовления белкового питья из молока и малины потребуются:

  • 200 мл молока,
  • 200 мл натурального 1,5% кефира,
  • 100 г малины.

Решив воспользоваться рецептом, девушка должна размять малину. Выполнив процедуру, ягоды и молоко с кефиром нужно поместить в блендер. Взбить ингредиенты до состояния однородной массы. Напиток можно пить.

Существует отдельный рецепт белкового питья и для любителей мандаринов.

В состав диетического протеинового напитка из молока и мандаринов входят:

  • 400 мл соевого молока,
  • 125 мл 1,5% кефира,
  • 2 мандарина,
  • 1 ч. ложка льняного масла.

Чтобы приготовить белковый напиток, мандарины нужно очистить от кожуры. Получившуюся мякоть следует размять руками и смешать с льняным маслом. Далее молоко и остальные ингредиенты для белкового коктейля загружаются в блендер и взбиваются. Смесь готова к употреблению.

Протеиновый коктейль

На ночь

Невзирая на многие предрассудки, специалисты утверждают, что прием протеиновых коктейлей в позднее время (на ночь) не приносит вреда для здоровья. Более того, служит питанием для мышц, которые и ночью продолжают расти и восстанавливаться.

Читайте также:  Витамин Е: как применять при нарушениях цикла

Для ночного питания идеально подойдут медленные добавки в виде соевых, комплексных и казеиновых коктейлей. Они дают чувство насыщенности и способствуют очищению ЖКТ.

После тренировки

О пользе коктейле после эффективных тренировок или физических нагрузок спорить не приходиться. В данном случае, коктейль должен иметь ингредиенты, которые позволяют быстро восполнить запас гликогена, заживить микротравмы мышц и восстановить силы.

Таким образом, обязательными компонентами для таких напитков есть углеводы, аминокислоты, электролиты.

В качестве добавок при приготовлении в домашних условиях можно использовать мед, лимон, арахисовое масло, творог, банан, овсянку, орехи, корицу. Чаще всего применяется ванильный или шоколадный протеин, таблетки глюкозы.

Перед тренировкой

Перед тренировкой (за 1-2 часа) рекомендуется употребить белковую или углеводную пищу, которая обеспечит организм такими нужными энергией и будет питать мышцы во время тренировки.За 30 минут стоит употребить протеиновый напиток на основе молочной сыворотки. Усвоение микроэлементов ускорится и улучшиться, если соблюдать нормальный питьевой режим.

После пробуждения

Во время сна организм не получает пищи и использует дополнительные источники энергии. Чтобы такой процесс не повлиял отрицательно на организм и избежать разрушения мышечной ткани, важно своевременно восполнять запасы энергии.

Для спортсменов или тех, кто пытается нормализовать свой вес или мышечную массу, идеально подойдет быстрый протеин: сывороточный протеин или гидролизат протеина.

Худеем вкусно

Вкусно покушать любит каждый, не будем это отрицать. Многие девушки стараются выглядеть прекрасно, следят за фигурой и сидят на диетах. Но какой рацион предлагают популярные и распиаренные диетические программы? В основном это какая-нибудь зелень, редиска и капуста. Хватит изнурять себя и желудок! Ниже расскажу о способе приготовления очень вкусного, питательного и протеинового кекса.

Что понадобится для будущей вкусняшки:

  • Овсянка – 55 грамм;
  • Протеин – 1-2 мерные ложки, подойдет любой вкус;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Яблочное пюре – 30 грамм;
  • Грецкие орехи (по вкусу) – 10 грамм.

Способ приготовления очень прост.

Пошаговые действия

  1. Взять большую миску и перемешать в ней овсянку с протеином.
  2. Добавить яйца, молоко и пюре.
  3. Тщательно перемешать, пока не получится однородная масса.
  4. Взять формочки и выложить внутрь тесто.
  5. Выпекать в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы кексы получились более калорийными, советую добавить грецкие орехи. Вот и все, вкусный и ароматный кекс готов. Идеальный перекус в середине дня.

Хотите еще один лакомый рецепт? Ладно, уговорили!

Протеиновый пудинг

У меня уже от одного названия появляется зверский аппетит. Какие ингредиенты понадобятся для десерта:

  • Обезжиренный йогурт – 1 упаковка;
  • Арахисовая паста – 1 столовая ложка;
  • Изолят сывороточного протеина Изоморф 28 – 1 мерная порция.

Ингредиенты нужно тщательно смешивать, после чего поставить на несколько часов в холодильник.

Согласитесь, что это настоящие сокровища среди блюд, которые вы видели в различных диетических программах? Готовьте диетические, вкусные десерты и оставайтесь в отличном настроении!

  • Компактные домашние тренажеры для похудения и тонуса мышц;
  • Как одеться в тренажерный зал девушке.

Принципы приготовления протеиновых коктейлей

Одна порция домашнего напитка должна содержать около 25 гр. белка, углеводы и витамины. Консистенция должна получиться как сметана, быть однородной, без комочков, разве что только кусочки ягод и фруктов разрешаются.

В качестве основы чаще всего берут кефир, простоквашу, сыворотку или несладкий сок. Для повышения содержания белка добавляют яйца, творог или сухое молоко, наличие углеводов обеспечивают мед, варенье или сахар. А в качестве витаминной составляющей выступают бананы, ягоды и пр.