Болезни от недостатка и избытка витаминов

Витамин E – это жирорастворимый витамин, который необходим для полноценного развития и функционирования организма. При его недостатке или переизбытке могут возникать негативные симптомы, угнетающие самочувствие, что требуют незамедлительного обращения к специалисту.

Кто подвержен риску дефицита витамина B12

Другие группы риска:

  • Веганы
  • Вегетарианцы, особенно во время беременности и кормления грудью
  • Люди, у которых нарушено всасывание витамина B12 в желудке и кишечнике, например, с хроническим воспалением в этой области, таким как гастрит, болезнь Крона , язвенный колит
  • Любой, кто принимает определенные лекарства на длительной основе, например, ингибиторы протонной помпы (против избытка желудочной кислоты), метформин (лекарства от диабета).
  • Кто постоянно находится в состоянии стресса: он участвует в образовании гормонов стресса. Вот почему запасы витамина B12 опустошаются при постоянной психологической перегрузке.

Свойства (функции)

Пиридоксин способствует:

  • Нормализации обменных процессов, ферментных реакций.
  • Выработке кровяных телец, гемоглобина, гормональных веществ.
  • Регуляции усвоения белка, глюкозы на клеточном уровне.
  • Поддержанию бессбойной работы печени.
  • Повышению мозговой, физической работоспособности.
  • Предотвращению возникновения проблем с памятью.
  • Улучшению психоэмоционального состояния.
  • Укреплению нервной системы.
  • Оздоровлению кожных покровов.
  • Профилактике ожирения, диабета, заболеваний органов зрения, сердца, сосудов, болезней, сопровождаемых воспалительными процессами.
  • Нормализации холестериновых показателей.

Борьба с недостатком витамина D – это просто

Нехватка витамина D — невероятно обычное явление, и многие люди не знают об этом. Именно поэтому симптомы часто расплывчатые и могут говорить о ряде других заболеваний. Трудно сказать, вызваны они недостатком витамина D или чем-то ещё.

Если вы думаете, что можете страдать от нехватки, то очень важно поговорить с вашим лечащим врачом и провести анализ крови. К счастью, дефицит витамина D легко поправить. Вы можете больше бывать под солнцем, есть пищу, богатую этим веществом, или просто принимать добавки. Исправить такую ситуацию легко и просто, а это принесет большую пользу вашему здоровью.

Появление сыпи на коже — дефицит витамина В2 

Значение витамина В2 (рибофлавин) в жизнедеятельности организма огромное, так как он участвует во всех обменных процессах. Поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, способствует заживлению ран. Защищает глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшает утомляемость глаз.

Симптомами дефицита витамина В2 в организме являются трещины в уголках рта, сыпь и раздражение на коже, пурпурный цвет языка. Нехватка этого витамина вызывает воспаление и покраснение век и роговицы, часто наблюдается выпадение волос.

Рекомендованная суточная доза витамина В2: дифференцируется в зависимости от пола и возраста, и составляет для мужчин 1,3 мг, для женщин 1,1 мг.

Продукты, богатые витамином В2

Следует иметь в виду, что нельзя накопить витамин В2 в организме. Требуется его регулярное пополнение. Не забудьте включить эти продукты в свой рацион: цельное молоко и кисломолочные продукты, овощи, цельнозерновые крупы, яичные белки, грибы. Рибофлавин очень чувствителен к тому, как хранятся продукты, а также к способу их приготовления. 

Чем опасен избыток витаминов

Для организма человека важно оптимальное поступление витаминов. Избыточное количество нутриентов нежелательно, так как многие витамины обладают токсическим эффектом при передозировке. Различают острую и хроническую формы гипервитаминоза. Наиболее опасен для организма избыток жирорастворимых витаминов А, D, E, K.

  • Причинами головной боли, судорог, кожных высыпаний, гиперпигментации, в тяжелых случаях – потери сознания и даже летального исхода, может стать гипервитаминоз А. При значительном избытке этого витамина нарушается функция печени, надпочечников.
  • Образование камней в почках, появление белка и лейкоцитов в моче, вымывание кальция из костей, образование тромбов может быть обусловлено гипервитаминозом Д.
  • Диарея, энтероколиты, резкий скачок артериального давления – симптомы гипервитаминоза Е. Передозировка токоферола – частое явление, ввиду популярности его как антиоксиданта.
  • Нарушение свертываемости крови наблюдается при редком явлении – гипервитаминозе К.
Читайте также:  Уникальные свойства чая ройбуш, его применение

Водорастворимые витамины реже вызывают явления гипервитаминоза и интоксикации. Это связано с их быстрым выведением через почки и кожу.

Повысить артериальное давление, свертываемость крови способен гипервитаминоз С.

Для поддержания здоровья, нормальной жизнедеятельности организма важно оптимальное количество витаминов в организме. Диагноз гипо- или авитаминоз может поставить только опытный врач по клиническим признакам и результатам лабораторной диагностики. Заниматься самолечением, считая витамины безобидными веществами, ни в коем случае нельзя.

Витамин Е — токоферол

Мощный антиоксидант, уменьшает агрегацию тромбоцитов. Содержится в сливочном масле, яйцах (желтке), молоке, зелени, овощах.

Признаки дефицита токоферола:

  • мышечная слабость;
  • аллергические заболевания;
  • анемия недоношенных новорожденных;
  • периферические отеки;
  • тромбоцитоз (повышенное содержание тромбоцитов);
  • проблемы с детородной функцией.
Витамин Е — токоферол

Перед лечением обязательна лабораторная диагностика: определяют содержание витамина в крови, норма — менее 6 мг/л.

С терапевтической целью лечения назначается:

  • диета, богатая витамином Е;
  • витамин Е в масляном растворе внутрь.

Витамин D

Витамин Д содержится в молочных продуктах, рыбе, яйцах обладает антиоксидантным и антивозрастным действием. Под влиянием ультрафиолета он синтезируется в организме. Признаками его дефицита могут быть не проходящие мышечные боли, потеря костной ткани, частые простудные заболевания, повышение артериального давления, метеоризм, повышенное потоотделение, дневная сонливость, хроническая усталость, депрессия или перепады настроения, заболевание десен, выпадения волос.

Витамин D

Согласно проведенным исследованиям, недостаток полезного вещества способствует наращиванию жировой прослойки. Поэтому пациентам, страдающим от избыточного веса, рекомендуется употреблять витамин Д в больших дозах, чем людям с нормальным весом.

Дефицит минералов

Коррекция уровня витамина К: диета и медикаментозные методы

Пациенты с дефицитом витамина обязаны изменить рацион питания

При не сильном дефиците витамина, который возник по причине того, что вещество не поступает в достаточном количестве с пищей, достаточно изменения рациона. В него следует включить продукты, которые будут богаты витамином. К ним относятся:

Коррекция уровня витамина К: диета и медикаментозные методы
  • брюссельская капуста,
  • брокколи,
  • свиная печень,
  • яйца,
  • соя,
  • сельдерей,
  • мясо.
Читайте также:  «Пeриод плaто» — диeтологические мeтодики

В тяжелых случаях требуется применение лекарственных препаратов. Они назначаются исключительно врачом. Обычно лекарство вводится при помощи инъекций внутримышечно или подкожно.

Дозировка очень индивидуальна

Исследования показывают, что потребуется 9600 МЕ витамина D в день, чтобы 97% населения смогли достигнуть уровня 40 нг/мл, но индивидуальные требования могут варьироваться, и вам нужно принимать требуемую дозу, чтобы достичь оптимального диапазона.

Если вы принимаете определенное количество витамина D3 в течение нескольких месяцев, и повторный анализ показывает, что вы еще не находитесь в пределах рекомендованного диапазона, вам нужно увеличить дозировку.

Со временем, при продолжении сдачи анализов, вы сможете найти индивидуальный баланс и будете иметь представление о том, сколько нужно принимать, чтобы поддерживать идеальный уровень круглый год.

Как увеличить усвояемость и эффективность витамина Е?

Для повышения усвояемости токоферола необходимо принимать его совместно с продуктами питания, которые содержат в своем составе повышенное количество пищевых ферментов, жиров и желчи. При отсутствии данных компонентов абсорбция витамина минимальная.

При этом не усвоенное вещество выводится из организма через почки и кишечник.

Согласно проведенным исследованиям, витамин усваивается намного лучше при заправке различных салатов растительным маслом. При отсутствии растительных жиров абсорбция минимальна. Это особенно необходимо учитывать тем, кто придерживается диетического питания.

Для повышения эффективности рекомендуется употреблять витамин совместно с аскорбиновой кислотой. Подобное сочетание приводит к восстановлению токоферола до активных видов.

При одновременном использовании витамина с селеном происходит взаимное усиление свойств данных веществ. Степень абсорбции снижается при сочетании токоферола и пероральных форм контрацептивов.