Диета Дюкана: чем опасна, последствия ее применения

Вы искали в Гугле очередную белковую диету, обещающую сногсшибательно быстрое похудение? Увы, идея не нова!

Вес набирают от жиров или от углеводов?

Сегодняшнюю эпидемию ожирения связывают с распространенностью, доступностью маркетингом продуктов питания, употребление которых приводит к избыточному получению энергии. Есть две конкурирующих теории, объясняющие этот процесс. Одна из них связывает ожирение с употреблением лишних углеводов, другая – жиров.

Согласно первой теории, употребление большого количества легкоусвояемых углеводов приводит к увеличению уровня инсулина в крови. Считается, что это способствует стимулированию аппетита и отложению жира в организме. Другая теория утверждает, что диета с высоким содержанием жира способствует пассивному перееданию. Избыток получения энергии в этом случае связан с высокой калорийностью жиров, их слабым эффектом на насыщение и тем, что люди получают от нее удовольствие.

Вред и польза низкожировой диеты

Можно сказать, низкожировая диета и опасна, и полезно одновременно. Так, при краткосрочном ее использовании, она не причинит организму сколько-нибудь значимого вреда. В случае, если придерживаться низкожирового рациона питания достаточно долго, организм начнет испытывать недостаток в жирорастворимых витаминах (A, E, D, K), жизненно необходимых нашему организму. В свою очередь можно ожидать ухудшение работы всех органов и систем человека, общего состояния кожи, волос, зубов. Даже то, что низкожировая диета не предполагает полный отказ от жиров, оставляя вам «лазейку» в виде 5% от вашего ежедневного рациона питания, ситуацию нисколько не спасает. Именно по этой причине низкожировая диета может применяться исключительно как экстренная мера, когда необходимо как можно быстрее привести свое тело в порядок, но опять же – чрезмерное увлечение данной диетой не рекомендуется.

В то же время, уменьшение потребления жиров существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболевания, среди которых – инфаркт, инсульт и другие серьезные заболевания. К слову, соблюдать диету несложно. Конечно, если исключить из своего ежедневного меню молочные продукты. Кроме того, список разрешенных к употреблению продуктов здесь просто огромен. Соблюдая данную диету, вам не нужно будет ходить всюду с калькулятором и таблицами калорийности, так как нет никакой необходимости подсчитывать калории. Вы сможете употреблять огромное разнообразие овощей. Кстати, разрешается даже алкоголь! Уже интересно?

Последствия диеты — основные

Каждая диета имеет свои опасности, но существуют и общие риски, возникающие во время резкого сброса веса. Самой распространенной проблемой является выпадение волос и ломкость ногтей. Многие диетологи рекомендуют оздоровительный курс лечения витаминами, которые следует принимать во время диеты.

Головокружения, боли в желудке, сонливость, безразличие к окружающему миру —  лишь малый список симптомов, из-за которых страдают женщины, отдающие предпочтение неправильным диетам. Для избежания возникновения серьезных заболеваний, квалифицированные специалисты рекомендуют пройти полное медицинское обследование, прежде чем сесть на  какую либо диету. Основными противопоказаниями являются: желудочные болезни, развивающиеся болезни эндокринной системы, проблемы с сердечнососудистой системой, хотя для каждой диеты существуют индивидуальные противопоказания.

Гречневая диета последствия

Вред белковой диеты

  • Дефицит волокон, питательных веществ. Причина заключается в органичном количестве потребляемых углеводов. Вследствие этого могут наблюдаться запоры, головные боли, неприятный запах изо рта.
  • В ряде белковых диет предусмотрено употребление продуктов, повышающих риск заболеваний сердечно-сосудистой системы (например, молочные продукты с высоким содержанием жира, красное мясо).
  • Такие диеты также представляют угрозу для людей, страдающих от различных заболеваний почек, что связано с высокой вероятностью возникновения проблем с выведением продуктов белкового обмена.
Читайте также:  «Фитнec»-диетa «мeню» для cнижения вeсa

При выборе белковой диеты для снижения веса следует внимательно подходить к выбору белков. В рацион необходимо включать бобовые, рыбу, соевый белок, орехи, нежирную свинину, постную говядину, молочные продукты с минимальным процентом жирности. Не рекомендуется употреблять обработанное мясо.

Также важно строго следить за качеством углеводов. Следует исключить таковые в обработанном виде, а выбирать те, которые богаты питательными веществами и клетчаткой (фрукты, овощи, продукты из цельного зерна).

Предварительно перед введением новой программы питания рекомендуется проконсультироваться с врачом. Особенно это необходимо в случае наличия проблем с почками, если был диагностирован диабет или какое-либо заболевание в хронической форме.

Прежде всего, должно быть понимание того, что снижение веса может быть кратковременным. Особенно это актуально, когда человек резко возвращается к традиционному режиму и рациону питания.

Недостатки протеиновых диет:

  • Недостаток № 1. Действие протеиновых диет быстрое, но очень краткосрочное. Дело в том, что организм не запоминает схему похудения, как это происходит при сбалансированных диетах, поэтому привычка рационального потребления пищи не вырабатывается. В результате потерянные килограммы могут вернуться в любой момент, как только человек соскакивает с белковой диеты.
  • Недостаток № 2. Протеиновая пища может быть достаточно калорийной. Поэтому в сбалансированных диетах важно следить не за тем, чтобы съесть в день как можно больше протеиносодержащей пищи — основной упор делается на подсчёте калорийности блюд и уменьшении их порций, если это требуется.

Под запретом

При подобной диете запрещается употреблять даже те блюда, в которых содержится средняя доля жира – как растительного, так и животного. Из молочных продуктов разрешены также только нежирные виды.

Исключаются полностью:

  • Язык, почки и печень
  • Колбасы
  • Конфеты, печенья, вафли, торты, кексы.
Под запретом

Примерное меню на день:

  • Завтрак: цикорий, салат из грейпфрута и яблока, овсяная каша
  • Перекус: горсть чернослива и изюма
  • Обед: куриное филе отварное, гречка и стакан томатного сока
  • Ужин: овощной салат из капусты, томатов и огурцов, омлет их двух белков на пару

На низкожировой диете важно точно подсчитывать количество употребляемых жиров и не превышать допустимое значение. Для этого можно использовать сайты с онлайн-калькулятором, или программы для смартфонов. Не всегда на глаз можно определить жирность продуктов, поэтому всегда сверяйтесь с таблицами и читайте этикетку.

Самые эффективные быстрые диеты

Весьма привлекательной экспресс-диетой в наше время считается творожно-банановая диета. Ее можно назвать строгой, но никакая быстрая диета без строгости не обходится. Итак, если вы хорошо относитесь к бананам (обратите отдельное внимание на банановую диету) и творогу, то выдержать такую диету вам не составит труда. Диета может длиться от 4 до 8 дней с чередованием банановых и творожных дней. Первый и третий дни должны быть творожными, т.е. основным продуктом в эти дни будет именно творог, но также не исключены фрукты и ягоды. А вот в банановые второй и четвертый день можно даже побаловать себя постным мясом, фасолью, горошком, яйцами и молочными продуктами, т.е. белковой пищей. На ночь разрешается выпивать стакан нежирного кефира.

Диета на супах. Принцип такой диеты ясен из названия: на завтрак, обед и ужин вы должны есть только суп. Причем он может быть только овощным, не на мясном бульоне. В перерывах между приемами пищи разрешается пить воду — минимум 1,5л воды в день. Суповая диета позволит вам за неделю сбросить от 2 до 5 кг. Диета эта вовсе не строгая, и даже питательная. Чувство голода при ней вам не грозит.

Диета Дюкана: вред и проблемы  диеты

Этап «Круиз»

На этапе под названием «Круиз» дают добавить фрукты и овощи в рацион. Но они тоже содержат крайне мало углеводов. Полностью белковые дни меняются со смешанными белково-овощными, но это плохо оказывает помощь организму в борьбе со стрессовыми условиями, в которые его загнали.

Чем вредна белковая диета, так это своей дисгармонией, которая заключается в том, что ограниченные фрукты и овощи не дают нужных питательных веществ, а полное отсутствие круп тоже влияет на нехватку витаминов, что вызывает разные нервные расстройства, плохую работу желудочно-кишечного тракта.

Этап «Закрепление»

Так называемое «Закрепление»- долгий этап, который должен успешно привести к похудению. Плюсы белковой диеты на данном этапе в том, что это промежуточный период перехода от постоянного протеинового рациона к сбалансированному питанию. В рационе появляются новые фрукты и овощи, кисломолочная продукция, но один день остаётся полностью состоящим из белков, и это должно принести определенную пользу.

Диета Дюкана: вред и проблемы  диеты

Этап «Стабилизация»

Но в чём же минусы этого питания? Организм всё так же нуждается в жирах и углеводах в гораздо более большом количестве. Этап под названием «Стабилизация» должен привлечь больше нужных ему жиров и углеводов, хоть и в незначительном количестве, но вот последствия проблем с метаболизмом могут уже проявить себя, поэтому вред от белковой диеты очевиден.

Чем ещё опасна диета Дюкана? Её вред в том, что полный отказ от жиров все-таки ведет к огромным рискам заработать инсульт или инфаркт. Растительные жиры охраняют наше сердце, заботясь об уровне холестерина. Их крайне сложно чем-то заменить, а постоянное поедание мяса сильно повышает опасности холестериновых бляшек. Несчастные почки, о которых тоже уже было не раз сказано, тоже попадают под сильный удар, так как большое число токсинов делает их слабыми и незащищенными, а это приводит к сильной интоксикации ослабленного организма.

Простые правила

  • Пейте не менее 2 литров воды в день. Когда основу рациона составляют белки, почкам приходится активнее выводить продукты их распада. Только правильный питьевой режим способен упростить работу почек и минимизировать негативные последствия для всего организма.
  • Сведите к минимуму потребление овощей с высоким содержанием крахмала и очень сладких фруктов, например, винограда, бананов, дынь.
  • В активной стадии белковой диеты алкоголь, сладости, в том числе сахарозаменители, каши и гарниры из круп и макарон под запретом.
  • Избегайте продуктов глубокой промышленной переработки. Сосиски и консервированная сайра, на первый взгляд, – белковый продукт, а значит, его можно есть без ограничений. Но чудес не бывает: в консервах, копченых колбасах и других вкусностях из супермаркета слишком много соли и других добавок, которые негативно сказываются на здоровье и скорости потери веса. На белковой диете особенно важно важно выбирать самые качественные продукты: если мясо, то от животных свободного выпаса; если молочные продукты, то не слишком жирные и натуральные; если овощи, то органические или сезонные.
  • Готовьте щадящими методами. Варка, тушение, запекание, су-вид (приготовление в вакууме) – лучшие методы обработки мяса и рыбы: так сохраняются полезные свойства продуктов, и вам не придется добавлять лишний жир. Овощи на белковой диете рекомендуется есть сырыми – в них больше витаминов.
  • Добавьте в меню про- и пребиотики. Кефир, квашеная капуста, отруби, листовая зелень – любимая еда микроорганизмов, населяющих кишечник. Кстати, именно от них зависит усвояемость витаминов, скорость потери веса и даже настроение по утрам.
  • Ужинайте за 3-4 часа до сна. 12-часовой перерыв между ужином и завтраком – здоровая привычка, на стороне которой выступает все больше врачей.
  • Сохраняйте физическую активность. Процесс похудения всегда идет быстрее, если диету сопровождать регулярными тренировками.
  • Принимайте подходящий витаминный комплекс, чтобы обеспечить организм веществами, которые он не получает из пищи.
  • Питайтесь в одно и то же время. Дисциплина – ключ к успеху в любом деле, и совершенствование фигуры не исключение.
Читайте также:  Витамин в2 в каких продуктах содержится больше всего и для чего

Кетодиета и еще 3 плана питания, которые вам не надоедят Читать полностью

10 важных мифов о правильном питании и диетах и их разоблачение Читать полностью

«Круассаны мне больше не светят»: Рита Дакота перешла на новый режим питания Читать полностью

Низкожировая диета

Суть обезжиренной диеты

Судя по названию, низкожировая диета заключается в сокращении содержания жиров в заставит организм обратиться к  отложенным запасам, что, естественно, приведет за собой снижение веса, так как собственный жир сгорит.

Однако, как говорят специалисты, совсем отказываться от жиров нельзя, так как в этом случае человек будет недополучать жирорастворимые витамины и ненасыщенные жирные кислоты.

Поэтому жиры в рационе все-таки должны быть, хоть и в небольших количествах и только растительного происхождения.

Что можно есть

  • Низкожировая диета позволяет употребление нежирной рыбы: трески, камбалы, щуки, форели, которую можно варить или печь на решетке.
  • Разрешено постное мясо; говядина, конина, птица, которое готовится так же, как рыба.
  • Что касается мучных изделий, то хлеб можно есть только из муки грубого помола.
  • Овощи и фрукты, а также грибы позволены любые.
  • Также можно пить чай и кофе.

Запрещено

  • Категорически запрещается употребление любых жиров животного происхождения, а также блюд, в которых содержится жир. Это жирное мясо: баранина, свинина, телятина, утятина.
  • Нельзя употреблять рыбу таких сортов: лосось, тунец, карп, сельдь.
  • Молочные продукты разрешаются только обезжиренные.
  • Икра, колбаса, шоколад, сахар и все продукты, содержащие его – джемы, повидла, несовместимы с данной диетой.

Примерное меню низкожировой диеты на один день

Низкожировая диета

Завтрак состоит из половинки грейпфрута, апельсина или яблока, 2 яиц всмятку, зеленый чай.

Меню второго завтрака – фруктовый салат, в который добавлен изюм без косточек, кунжут или молотые орехи, а также стакан фруктового сока.

Обед состоит из хлеба с легким маслом, салат из помидоров с зеленью.

Ужин – овощной суп, кусочек мяса или рыбы, салат.

Результаты низкожировой диеты

Низкожировая диета позволит хорошо похудеть, а также   избежать многих сердечно-сосудистых заболеваний. Данный рацион питания не напрягает организм, выдержать диету очень  легко, она достаточно проста, все продукты доступны. Кроме того, она допускает употребление умеренного количества алкоголя и употребление любого количества овощей.

Однако, и в ней имеются свои недостатки. Соблюдать предложенный рацион питания будет тяжело тем, кто имеет молочную непереносимость.

Кроме того, употребление тех же обезжиренных молочных продуктов может кому-то не понравится, либо наскучить. Беременным женщинам вообще не стоит садиться  на низкожировую диету.

Важно!

Значительное сокращение поступления в организм жира может сказаться на  нехватке ряда витаминов, что может принести вред плоду.