Диета Палео, питаемся по принципам пещерных людей

Британское здравохранение собирается сконцентрироваться на сокращении потребления сахара

// Партнер

Картина дня

Россия и США продлили Договор СНВ-3

Договор о сокращении стратегических наступательных вооружений продлен на максимальные пять лет. Об этом сообщили в Министерстве иностранных дел России. Соглашение между Москвой им Вашингтонов о продлении договора вступило в силу.

Генконсульство России в Нью-Йорке потребовало от властей США обеспечить его безопасность

Генеральное консульство России в Нью-Йорке потребовало, чтобы власти США обеспечили безопасность дипмиссии после того, как неизвестный бросил в фасад здания банку с красной краской. Накануне у здания проходила акция протеста, которую в генконсульстве назвали антироссийской.

Посольство Швеции отрицает задержание своего дипломата на митингах в Москве

Посольство Швеции отрицает участие своего сотрудника на несогласованной акции в Москве. О том, что шведский дипломат принимал участие в митингах, ранее заявила пресс-секретарь Министерства иностранных дел России Мария Захарова.

Мэр Красноярска подтвердил гибель пожарных при тушении возгорания на складе

Трое пожарных, связь с которыми была потеряна во время тушения возгорания на складе в Красноярске, погибли. Информацию об этом подтвердил мэр города Сергей Еремин. Он принес соболезнования родным и близким.

В Тульском зоопарке тоже есть сурки, безошибочно предсказывающие весну… по еде

Сурки Серёжа и Наташа – обитатели Тульского экзотариума – умеют предсказывать весну не хуже своего американского собрата. Только ритуал другой. Но проводят его в начале февраля, и, как уверяют сотрудники экзотариума, он работает безошибочно.

Новости Adwile

Диета пещерного человека — диета каменного века

Давайте сравним количество нужных питательных веществ, которое употребляло население времен каменного века и количество этих же веществ, принимаемых современными людьми. Начнем с того, что соотношение животной и растительной еды очень поменялось. Источником энергии пещерных людей была пища из растений и животная. С животной едой перерабатывалось 65% всей нужной энергии и с пищей из растений 35% энергии. Разделив рацион, отметим, белка древнейшие люди ели 37%, а мы сейчас употребляем 15%; количество жиров составляло 22%, сейчас – 34%; углеводов праотцы употребляли 41%, а мы 49%. Ситуация полностью понятна, а выводы делайте сами.

Пещерные люди ели сильно много клетчатки. За денек один человек мог съесть более 100 г клетчатки. На сегодня будет прекрасно, если человек скушает 30 г клетчатки в день. В рационе старых людей не было сладостной, соленой и очень жирной еды.

Появляется идея, что рацион первобытного человека был однотипен. По сути это не так. Еда в каменном веке содержала внутри себя много витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Античные люди каждый денек ели овощи и фрукты в большенном количестве. В базу рациона пещерного человека входили бобы, мясо птиц и животных, коренья, клубни, побеги и прочее. Все эти продукты были полностью натуральными.

Читайте также:  Раздельное питание для похудения: таблица совместимости продуктов

Первобытные люди вели очень активный стиль жизни, который добивался огромное количество энергии. Еды ели намного больше, чем мы на данный момент и калорийность питания была в 2-3 раза выше. Ясное дело, мы не настаиваем, чтоб кто-нибудь питался в таком же количестве, но подражать методом питания можно и необходимо. Не нужно есть фрукты килограммами, но их употребление необходимо прирастить.

Зерновых товаров на данный момент сильно много, стоит от их отрешаться? Это ваше дело. Одни спецы говорят, что зерновые продукты провоцируют трудности в пищеварении, вызывают заболевания кишечного тракта и желудка. Другие ученые утверждают, чтоб сделать лучше питание довольно есть цельнозерновые продукты, а рафинированные и очищенные злаки лучше избегать.

Древнейшие люди не употребляли продукты из молока. Это не означает, что необходимо от их отрешаться, просто пусть в вашем рационе будут очень обезжиренные продукты из молока.

Лучше исключить из собственного рациона подсластители и сахар, трансжирные кислоты, насыщенные жиры. Нужно научиться читать этикетки и выбирать очень высококачественные продукты. Дайте предпочтение льняному либо оливковому маслу, свежайшим овощам и фруктам, орешкам и жирным сортам рыб.

Диета пещерного человека очень полезна для здорового и хворого человека. Она помогает избежать ожирения и диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта и онкологии, сердечно-сосудистых болезней и аллергии. Не считая этого диета пещерного человека делает людей бодренькими, активными, энергичными и увеличивает их иммунитет.

Применяя схожую диету можно не только лишь сделать профилактику от многих болезней, но некие из их вылечить и при всем этом же утратить избыточный вес. Плюс диеты пещерного человека в том, что можно есть сколько охото и не ощущать дискомфорт из-за голодания, сохраняя силы и не плохое настроение.

Полезные статьи:

  1. Как рисовать человека? Как научиться рисовать человека карандашом, поэтапно? Как отрисовывать человека? Как научиться отрисовывать человека карандашом, поэтапно? Это…
  2. Смысл жизни человека. В чем смысл жизни человека? Проблема смысла жизни человека В чем смысл жизни человека? Многие люди во все времена…
  3. Диета для ребенка 10 лет. Диета при ацетоне у детей. Диета при аллергии у детей Неважно какая диета, которую вы выбираете для малыша, должна быть…
  4. Диета европейских дам — диета Дюкана В наши деньки животрепещуще держать себя в форме, потому представительницы…
  5. Диета для похудения. Белковая диета. Белковая диета разработана специально для похудания. Она основывается на том,…

От горилл к пещерному человеку

К сожалению, встречаются люди, которые весят больше 360 килограммов, и это явно не показатель силы. Это отражение эпидемии ожирения, свидетельство того, как легко набрать пустые калории. А убийца номер один – сердечно-сосудистые заболевания. Можно ли посмотреть на эту эпидемию так же, как ученые, занимавшиеся здоровьем горилл в зоопарках? Может, попытаться найти нашу «природную» диету – которая поддерживала нас в диких условиях – и перейти на нее в надежде исцелить хронические болезни?

Такие рассуждения очень популярны и лежат в основе некоторых течений в диетологии, включая так называемые высокобелковые, первобытные, палеолитические диеты и даже схемы, не содержащие пшеницы. Этот аргумент косвенно применяется в дискуссии о мясе травяного откорма, популярен в движениях в поддержку фермерских, местных продуктов. Каждая из перечисленных диетологических концепций рассматривает эту теорию со своей колокольни, но я часто вижу один аргумент: диета X правильная, потому что так питались наши предки в эпоху палеолита.

Читайте также:  Какие БАДы для похудения самые эффективные и безопасные

Идея такова: если вернуться к естественной диете каменного века, к которой мы шли в период с 2,5 миллиона лет назад до 10 тысяч лет назад, мы вернемся и к первобытному здоровью. В современных сообществах охотников и собирателей нет распространенных на Западе хронических заболеваний – ожирения, диабета и преждевременной сердечной смерти. Поэтому предполагается, что у пещерного человека их тоже не было. Но на деле «здоровье каменного века» – тот еще оксюморон. В период палеолита до тридцати доживали только самые удачливые, и даже к концу этой эпохи, в последние 50 тысяч лет, люди редко жили дольше сорока. Это, конечно, не имеет отношения к хроническим заболеваниям и связано с инфекциями и травмами. Жизнь тогда вообще была опаснее: как только человек начнет хуже двигаться, он покойник. По словам Эрика Тринкауса, «вероятно, что в таких условиях пожилых людей [в возрасте за тридцать] с ограниченной подвижностью бросали умирать, а их останки съедали плотоядные животные, которых было в достатке».

Да, веселое время!

Но допустим, что у пещерного человека и правда не было даже ранних признаков хронических заболеваний (до того как он подвернул ногу и его слопали хищники). Наука этого не подтверждает, но они действительно, скорее всего, были стройными, сильными и не имели симптомов диабета и болезней сердца. В остальном они питались тем, что можно собрать в кустарниках: фрукты, овощи, орехи, семена и так далее. Такой вывод был сделан на основе изучения многочисленных общин охотников-собирателей, ведущих натуральное хозяйство. Данные накапливались в течение последнего столетия и были собраны в публикации «Этнографический атлас». Доктор Кордейн отмечает, что жирное мясо одомашненных животных, молочные продукты, злаки, соленые продукты, сахара (кроме меда в небольших количествах) и бобовые не входили в рацион древних людей, поэтому их надо избегать (но вот что странно: пещерные люди не добавляли в пищу масло, а оливковое масло – распространенный ингредиент в большинстве современных «палеолитических» рецептов). И тогда мы тоже будем стройными, сильными и избавимся от метаболических заболеваний.

Мне очень нравятся некоторые аспекты такой диеты и обоснования подхода к достижению оптимального здоровья. Этот призыв мне кажется лучше обоснованным с научной точки зрения, чем многие популярные диетологические убеждения. К сожалению, я вижу и серьезные изъяны в аргументации, и пока они не будут устранены, я не могу рекомендовать ни одну из популярных «палеолитических» диет. Боюсь, что эти богатые белком диеты без цельных злаков просто опасны.

Составляем меню Палео-диеты

Итак, на основе продуктов, которые разрешает Палеодиета, можно составить примерное меню человека Каменного века. Выглядит оно так:

  • Завтрак: рыба на гриле и микс из любых листьев салата, заправленный оливковым маслом.
  • Обед: стейк из телятины и фрукты, например, яблоки и груши.
  • Ужин: индейка отварная, ягоды, например, ежевика или малина.
Читайте также:  Как варить овсяную кашу — рецепты вкусной и полезной каши

Рецепты для Палео-диеты

Палео-диета может иметь разнообразный рацион. Ярые адепты, предпочитающие употреблять продукты в сыром виде, нашли в этой системе еще один плюс,- с приготовлением пищи и поиском свежих идей для меню можно не заморачиваться. А еще можно не мыть посуду! Но если сыроедение для вас- это уже перебор, мы приготовили для вас интересные рецепты, удовлетворяющие требованиям системы.

Палео-паэлья из цветной капусты с ананасами

Как известно, рис, являющийся ключевым ингредиентом паэльи, Палео-диета исключает. Поэтому небольшая хитрость позволит не используя этот злак создать его имитацию в блюде. Итак, для приготовления палео-паэльи вам потребуется:

  • Луковица небольшого размера.
  • Головка цветной капусты.
  • Чеснок- 2 зубочка.
  • Одна большая морковь.
  • Половина свежего ананаса.
  • Горсть орешков кешью.
  • Приправы: соль, черный молотый перец и незаменимый в паэлье шафран (около половины чайной ложки).
  • Оливковое масло.

Пошагово процесс приготовления выглядит таким образом:

  1. Первым делом все продукты моются и очищаются.
  2. Нарезаем: лук и ананас кубиком, чеснок под пресс, морковь тонкой соломкой, цветную капусту- соцветиями.
  3. Следующий этап- делаем “рис”. Соцветия капусты отправляем в кухонный комбайн и измельчаем до размера рисовых зерен.
  4. В глубокую сковороду наливаем немного оливкового масла и отправляем все компоненты блюда, кроме приправ, орешков и чеснока.
  5. Тушим под крышкой около 10 минут, периодически помешивая.
  6. Затем добавляем приправы и чеснок. Тушим еще около 5 минут.
  7. При подаче посыпаем нашу палео-паэлью орехами кешью.

Рецепт куриных грудок в панировке из кокосовой муки

Для приготовления следующего горячего блюда вам потребуется:

  • Куриное филе- 2-3 грудки.
  • Стакан кокосовой стружки.
  • Треть стакана кокосовой муки.
  • Треть стакана несладкого молока кокосового ореха.
  • Пряные травы, сухой чеснок, черный молотый перец, соль.

Процесс приготовления поэтапно выглядит так:

  1. Грудки разрезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, посыпаем травами и чесноком.
  2. Готовим кляр: смешиваем кокосовую муку, пол стакана стружки и кокосовое молоко. Для достижения оптимальной консистенции добавляем немного чистой воды.
  3. На дно формы для выпекания с высокими бортами насыпаем оставшуюся кокосовую стружку.
  4. Кусочки филе обмакиваем в кляре и выкладываем в форму.
  5. Запекать при температуре 180 градусов около получаса.

Если вы пробовали лично эту систему или питаетесь по ней, оставляйте ваши отзывы о Палео диете и результаты, которых вы добились, в комментариях ниже.

Диета пещерного человека – четыре этапа очищения и похудения

На создание «пещерной» диеты авторов вдохновил рацион людей, живших в период палеолита. Эта эпоха длись около 2,5 млн лет и закончилась примерно 10 000 лет назад.

Простая и доступная диета пещерного человека обучает организм ограничиваться исключительно здоровой пищей, употребляемой через равные промежутки времени.

Диета палео, как ее еще называют, включает мясо, яйца, овощи и ограниченное количество фруктов и орехов. И исключает зерновые продукты, которых еще не было в те далекие времена.