«Лестница» Пьера Дюкана — экспресс-диета на неделю

Пьер Дюкан – французский диетолог с сорокалетним опытом исследований в области диетологии. В начале 70-х он начал работу над созданием методики похудения, которая смогла бы работать для каждого пациента — вне зависимости от проблем, которые вызвали ожирение.

Всего то дней

Месье Дюкан разработал диету на неделю, которая позволит сбросить чуток лишних килограммов – 1 или 2. Хотя в отзывах многие говорят даже о 3-4 потерянных кило. Вероятно, как у кого пойдет. Мы же все индивидуальны и организм работает по-своему абсолютно у каждого. В отличии от основной диеты, состоящей из четырех фаз, семидневная диета мягкая, ограничений в ней немного.

Экспресс диета кажется более сбалансированной в сравнении с традиционной. Придерживаясь ее, вы точно потеряете 700 — 1200 грамм за неделю

Предназначена она для людей сбросивших вес или для тех, у кого совсем немного лишних килограммов. Воспользоваться советами диеты также могут все, кто уже прошел 4 фазы по Дюкану, но стал филонить и прибавлять в весе.

Суть книги

Помощник в достижении идеальной фигуры – книга доктора Дюкана, содержащая 350 рецептов. Книгу можно скачать или же приобрести печатное издание, оба вида удобно использовать. Текст читается легко, излагаются главные мысли в ходе процесса готовки. Даются советы по совмещению продуктов, пользе и вреде.

Чтобы приготовить блюда, не придётся стоять у плиты по нескольку часов, ведь рецепты интересны, справится даже начинающая хозяйка. Разницы во вкусе между обычным питанием и едой по рецептам, что предлагает книга диеты Дюкана, нет. Среди 350 рецептов каждый худеющий найдёт для себя то, что придётся по вкусу.

Полезна книга тем, кто живет по принципам диеты Дюкана, и тем, кто учится правильно питаться. Со временем она становится настолько книгой поколений, заботящихся о собственном здоровье.

Книга знакомит с обилием рецептов для вкусной и полезной диеты Дюкана, улучшает настроение, вкус жизни. Литература состоит из меню, содержащего:

Суть книги
  • 52 овощных блюда, богатых белками. Восполнят организм микроэлементами и витаминами;
  • 210 основных блюд, состоящих из натуральных продуктов: яиц, морепродуктов, рыбы, мяса, птицы. Диета содержит рецепты, которые редко встречаются в кулинарных книгах худеющих – это сэндвичи, пицца, наггетсы и даже пельмени;
  • 67 сладких блюд, включающих выпечку и десерты;
  • 21 рецепт соуса, которыми сможет насладиться и удовлетвориться требовательный гурман.

Книга оформлена красочно, ярко и интуитивно понятна. Качество печати прекрасно отражает всю полноту и насыщенность блюд, вызывая аппетит и желание скорее приготовить и опробовать вкусную еду. Знатоки диеты по праву оценят подбор рецептов для каждой из четырёх стадий, что содержит четырехфазная система Дюкана. Если скачать книгу, обогатится меню, появится наслаждение пищей с пользой для фигуры.

Метод похудения от Пьера Дюкана

Последнее открытие Пьер называет «лестницей питания», или методом «лайт». Чтобы сильно похудеть, нужно быть к этому готовым. Решимость и мотивация – это главное.

Метод «лайт» предназначен для тех людей, которые хотят похудеть для себя, а не из-за проблем со здоровьем. 

Он выглядит так:

  • Понедельник начинается с «атаки». Нужно есть только белковые продукты.
  • Во вторник ешь белки и овощи.
  • Среда — белки, овощи, фрукты.
  • В четверг к белкам, овощами и фруктам добавь цельнозерновой хлеб.
  • Пятница — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, кусочек сыра.
  • Суббота — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, сыр, порция пасты, картофеля или бобовых.
  • В воскресенье ешь то же самое, что и в субботу, плюс один праздничный прием пищи. Можно есть, что хочешь.

Пьер назвал этот метод «лестницей», потому что ты двигаешься по дням недели, как по ступеням.

С понедельника нужно начать всё сначала.

Читайте также:  Диета минус 60 – меню на неделю, таблица, рецепты

В первую неделю ты теряешь приблизительно 1 300 г.

Во вторую — 1 200 г.

В третью — 1 кг.

В четвертую — 800 г.

В пятую и последующие — по 700 г.

Метод «лайт» с одним днем «атаки» подходит для тех, кто хочет избавиться от 6–8 килограммов лишнего веса.

Как похудеть быстрее?

Все зависит от текущего веса. Если надо сбросить, к примеру, до 10 кг, то первая фаза — «атака» — должна длиться 4 дня. Надо сбросить 15 кг — тогда 5 дней «атаки». Одна неделя такого питания — это максимум.

Советы Пьера Дюкана помогли многим достичь своей цели в похудении. Его новая методика поможет и тебе сбросить пару лишних килограммов к лету. Не забывай об активном образе жизни и обильном питье.

Что нового в упрощённом варианте диеты Дюкана.

Пьер Дюкан в своем проекте рассматривает семидневное похудение, благодаря которому можно без ущерба для здоровья сбросить килограммы и убрать живот. «Лестницей» можно пользоваться тем, кто уже попробовал диету и знает ее суть, но долго нет возможности придерживаться строгих правил, к примеру, из-за состояния здоровья или активного общественного образа жизни.

Отличительной чертой нововведения является наиболеей щадящий подход к требованиям и ежедневному рациону питания. Но, при этом, вес теряется медленнее, если сравнивать с традиционной методикой похудения. Применять по времени облегченную версию можно в зависимости от того, сколько лишних килограммов накопилось.

Принципы упрощенной программы похудения

1. Диета дюкана упрощенная: необходимо учитывать ежедневную норму жидкости — не менее двух литров.

2. Ешьте овсяные отруби ежедневно в обязательном порядке в количестве 20 грамм.

3. Строго запрещены спиртные напитки.

4. Регулярно занимайтесь физическими упражнениями по 30 минут в день.

Семидневное меню по упрощенной программе Дюкана

Для первого дня:

Можно готовить яйца (только белки), куриную грудку, индейку, кролика, говядину, телятину, нежирную рыбку. Пить можно молокосодержащие напитки, кушать обезжиренную творожную массу или сырки.

Для второго дня:

Можно к продуктовому набору понедельника добавить овощи, только не крахмалосодержащие, и не сладкие.

Для третьего дня:

Добавьтлат из е фрукты. Можно сделать салат из зеленого яблока, абрикос, слив или цитрусовых.

Для четвертого дня:

Пищу трех дней теперь можно кушать с хлебом. Но фрукты убавьте. Дневная норма хлеба — 2 кусочка.

Для пятого дня:

Побалуйте себя двумя кусочками обезжиренного сыра + любые продукты тех 4-х дней.

Для шестого дня:

Картофель (не поджаренный), макароны или бобовые культуры.

Для седьмого дня:

Любая здоровая пища + разрешено красное сухое вино в количестве одного бокала + Дюкановский зелёный коктейль.  Будьте здоровы — питайтесь правильно!

С уважением!   Виктория.

Ложка дегтя в Дюкановской диете

Всевозможные сайты много говорят о преимуществах методики Дюкана — и совершенно забывают, что у нее, как и у большинства диет, есть еще одна сторона: противопоказания и недостатки. Так как диета Дюкана – выражено белковая, ей присущи все минусы подобных систем, в том числе возможное нарушение гормонального фона и хронические запоры. Кроме того, быстрые углеводы, которые считаются врагами фигуры №1, служат и основным топливом для мозга.

Увы, диета Дюкана обладает всеми минусами чисто белковых диет

Ложка дегтя в Дюкановской диете

Первое время у вас может наблюдаться заторможенность, сонливость, ухудшение когнитивных функций и настроения. Если у вас есть какие-либо проблемы с пищеварительной системой, подумайте дважды. Прежде чем переходить на белковую диету, вы должны обязательно посоветоваться с врачом, который наблюдает ваше заболевание, или другим компетентным специалистом. Учтите, что некоторые гормоны также чувствительны к белкам в рационе.

Если у вас проблемы с гормонами поджелудочной или гипофиза, обратитесь за консультацией к своему эндокринологу. Также диета Дюкана категорически не подходит беременным — она не только способна усилить некоторые неудобства, присущие этому состоянию, но также не является сбалансированной. На время беременности и кормления грудью, если вы боитесь сильно набрать вес, просто перейдите на здоровое питание для беременных, которое учитывает не только ваши проблемы с весом, но и потребности плода.

Фаза 2: Фаза Укрепления

Продолжительность: от 7 дней

Вторая фаза диеты Дюкана, призвана помочь достичь идеального веса, желаемого и предварительно рассчитанного до начала диеты. Список продуктов с высоким содержанием белка по — прежнему применяется, но он добавляется к 28 овощам и фруктам с низким содержанием сахара. Основная часть углеводов, продолжают оставаться запрещенными. Кроме того, в фазе 2 есть дни, когда разрешенные овощи и фрукты, регулярно чередуются с чистыми «белковыми днями».

Фаза 2: Фаза Укрепления

По возможности овощи следует употреблять в сыром или тушеном виде. Как и на первом этапе диеты Дюкана, на втором этапе, также нужно: пить достаточно много воды. Продолжительность второй фазы целиком зависит от того, достигнут ли уже ваш желаемый вес. Теперь вы должны увеличить потребление овсяных отрубей до двух столовых ложек в день, ходьба или прогулка до 30 минут в день.

Читайте также:  Польза и вред молотого имбиря для организма

Меню на 7 дней. Фаза «Укрепления»

Продолжительность: от 7-100 дней или до достижения желаемого веса.

Фаза 2: Фаза Укрепления

этап, Стабилизация

Диетолог Дюкан рекомендует всем желающим поддерживать стройность тела придерживаться определенных правил. За основу всех блюд предлагается брать белок и овощи. Питаться, как и на этапе Закрепления, следует небольшими порциями без добавок, не забывать о поддержании водного баланса, а также есть овсяные отруби.

По сути, диета Пьера Дюкана учит молодых людей сбалансированно питаться, кроме того, оберегает пищеварительную систему юношей и девушек от вредных фастфуда, сладких газировок, жаренных, жирных, копченых продуктов, которыми завалены прилавки супермаркетов. Несмотря на то, что диета Дюкана не предполагает голодных обмороков, обезвоживания и чрезмерных расходов на экзотические продукты, данный режим питания чреват запорами. Запоры могут вызывать «цветение» кожи и снижать качество жизни, поэтому на первых этапах похудения можно помогать облегчению кишечника путем принятия слабительного.

Nativ Ttarget

Запор при диете? Действуйте незамедлительно! Пейте как можно больше жидкости для восстановления водно- солевого баланса организма. Чтобы быстро справится с запором и устранить саму причину его возникновения, нужно принять средство содержащее пребиотик… Читать далее…

Родителям, которые беспокоятся за здоровье своих модных и красивых детей – подростков не стоит сильно беспокоиться: питание по Дюкану считается щадящим методом похудения. Вес на данной диете уходит постепенно и, при условиях соблюдения основных правил, не возвращается по принципу йо-йо. От негативного последствия диеты Дюкана, запора, можно избавиться, принимая современное слабительное как на начальных этапах похудения, так и в период Стабилизации.

Диета Дюкана: фаза «чередования»

Второй этап диеты Дюкана – это чередование белково-овощных дней с белковыми днями (меню этапа «атаки»). В этой фазе средняя потеря веса составляет один килограмм в неделю.

Сколько длится фаза «чередования» диеты Дюкана? Если за минусом веса, потерянного на этапе «атаки», осталось сбросить меньше 10 килограммов, рекомендуется чередование по схеме 1/1 (1 день чистых белков/1 день белков с овощами), либо 3/3, либо 5/5. Если нужно избавиться от 10–30 килограммов, подойдет чередование по схеме 5/5 – и так вплоть до достижения желаемого результата.

Помимо добавления овощейв рацион на втором этапе диеты Дюкана обязательны ежедневные 30 минут ходьбы, 1,5 литра чистой воды и 2 ст. ложки овсяных отрубей.

Продукты, разрешенные в фазе «чередования» диеты Дюкана, те же, что и на этапе «атаки», а также в любом виде грибы, помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, стручковая фасоль, капуста (любая), сельдерей, укроп, салат, баклажаны, кабачки, перец, соя, фенхель, тыква, брокколи, морковь и свекла (умеренно), артишок (в небольших количествах).

Также разрешены любые два продукта в день в указанной норме: 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 3 ст. ложки обезжиренного сухого молока, 1 ст. ложка соевой муки, 1 ст. ложка обезжиренной сметаны, 1 ч. ложка обезжиренного какао без сахара, 100 г сосисок из птицы не более 10% жирности, 100 г щавеля, 3 ст. ложки белого столового вина, 1 стакан гаспачо, 3 капли растительного масла для жарки, 1 стакан соевого молока, 1 ч. ложка соевого сладкого соуса, 30 г сыра 7% жирности. Продуктыиз этого списка запрещены в белковый четверг третьего и четвертого этапов диеты Дюкана.

Все разрешенные продукты можно сочетать в одном приеме пищи без ограничений по объему порций и времени еды.

Такие продукты, как картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы, авокадо, рис, на этом этапе диеты Дюкана под запретом.

Читайте также:  Народные средства, понижающие концентрацию сахара в крови

Белковая диета по доктору Дюкану: атака с по день (выводим лишнюю жидкость из организма)

  • По диете Дюкана у меня скопилось оооочень много информации, которой хочется поделиться.
  • Вот уже год я периодически интересуюсь и отслеживаю информацию о Дюкане и все, что с ним связано.
  • Мониторю и просматриваю тематические паблики в вк, так как одно время прям горела идеей похудения, и металась, не знала, какую именно диету выбрать.

Кто такой Дюкан?

Французский врач-диетолог, «именем» которого и названа самая популярная белковая диета.

За последние несколько лет диета Дюкана побила все рекорды популярности, став одной из самых распространенных систем питания, которые действительно помогают избавиться от лишних килограммов.

В далеком 1978 году у него была своя цель, ради которой и была придумана отдельная ступень питания.

74-летний француз Пьер Дюкан изобрел свой знаменитый метод питания еще в 1975 году. Тогда он, молодой врач-терапевт, впервые столкнулся с диагнозом «ожирение».

  1. Диета Дюкана делится на 4 этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация.
  2. Так как каждый этап расписывать долго, начнем с атаки и до НГ постараюсь выпустить серию статей о каждом из них с подробным описанием.
  3. Атака в первую очередь — не для похудения (хотя в это время вес также активно уходит), а для выведения лишней, застоявшейся жидкости из организма.

Длится от 1 до 6 дней, в зависимости от роста, веса, физических нагрузок, ИМТ и.т.д.

Рассчитывается вес только на , так как там идет более правильный расчет. Там же можно узнать ваш идеальный вес, и сколько продлится каждый этап.

Важно: перед началом диеты нужно ознакомиться с лечащим врачом и обязательно начать принимать витамины и витаминные комплексы. В этот период могут активно выпадать волосы, появиться авитаминоз и т.д.

Разрешенные продукты на белковой диете: мясо курицы без кожицы и жира, субпродукты (печень, сердце, язык), рыба нежирных сортов, молочные и кисломолочные продукты 0%, молоко до 1, 5%; кефир до 1%; зелень, яйца, мясо индейки, кролика. Эти продукты можно есть в неограниченном количестве в любое время, калории считать не нужно.

Обязательные продукты: 1,5 столовых ложки овсяных отрубей (также допускается ПОМИМО них пшеничные, кукурузные. Не альтернатива, не замена, а ПОМИМО. Обязательно норма воды не менее 2 л в день.

  • Допустимые продукты, в ограниченном количестве в день: 2 столовые ложки томатной пасты; 2 корнишона (маринад должен быть без сахара); кофе, чай, соки без сахара; напитки без сахара в составе; крабовые палочки и нежирная ветчина; специи; уксус; желатин; лимон; масла оливковое или любое другое до 1 столовой ложки в день; ягодки годжи;
  • Запрещенные продукты на атаке: овощи, фрукты, сахар, мука, колбасы, хлеб, сладости, консервация с сахаром в составе, рыба не в собственном соку, а в масле или томате, выпечка, йогурты с добавками;
  • Сахар заменяется натуральными или искусственными подсластителями.
  • Вместо хлеба — овсяноблин или хлеб, из разрешенных продуктов.
  • Вместо овощей и фруктов — немного зелени (+витаминные комплексы)

Примерное меню на 1 день:

  1. Завтрак: каша из нормы овсяных отрубей на воде; отварная курица с овсяноблином и зеленью; кофе или чай;
  2. Обед: куриные котлеты из курицы; 2 отварных яйца; немного мармелада из лимона (сделать самим)
  3. Перекус: кефир, творог, домашние сырки без добавок; чай;
  4. Ужин: мясо в панировке из пшеничных отрубей, немного зелени, травяной чай.
  5. Каждый прием пищи должен обязательно включать качественный белок.
  6. В первые дни с по 6 день на атаке должно уйти до 5 килограмм лишнего веса, большая часть из которого вода.
  7. После атаки следует чередование, но о нем уже в следующей статье.

Этап № Закрепление

На третьем этапе можно готовить специальную выпечку

Потеряв заветные кило на первых двух этапах, необходимо закрепиться на достигнутых результатах. Для этого существует 3 этап – Закрепление. Как долго он будет длиться, подскажет само тело – на каждый сброшенный килограмм лишнего веса приходится 10 дней в Закреплении. За этот период постепенно идет возврат к обычному рациону питания: можно побаловать себя хлебушком, нежирным сыром, фруктами, крахмалосодержащей пищей.

Раз в неделю обязательно нужно устраивать разгрузочный день только на белковых продуктах, так как организм всегда старается восполнить утраченные килограммы.

Этап № Закрепление

вернуться к меню ↑вернуться к меню ↑