Суперфуды: новый тренд в здоровом питании или грамотный маркетинг?

Впервые термин, которому уже более 100 лет, вспомнили веганы и сыроеды. Ища альтернативу животному белку, они обнаружили продукты с «суперспособностями». А дальше история успеха проста и банальна: с легкой руки голливудского диетолога Дэвида Вульфа ягоды годжи, спирулина и другие представители «семейства» обрели мировую популярность. 

Вишня или черешня

Вишня полна фолиевой кислоты, которую рекомендуют беременным. Но мало кто задумывается о том, что не зря эти ягоды имеют такой насыщенный красный цвет. Весь секрет в антоцианах. Этот элемент обладает ярким противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, что помогает снизить риск хронических заболеваний.

Есть вишню можно как в чистом виде, так и в составе многих блюд. Попробуйте добавить свежие ягоды в утреннюю кашу, приготовьте компот. Также в сезон можно купить полезные ягоды и насушить их или же заморозить.

Что такое суперфуды

Суперфуды представляют собой различные части экзотических растений. Это могут быть корешки, плоды или листья. Их едят свежими и перемалывают в порошок.

Подобная пища отличается от привычного рациона своим уникальным составом. Прекрасно подходят суперфуды для сыроедов и веганов, ведь они способны компенсировать недостаток витаминов и других полезных веществ, которые содержатся в мясе.

Что такое суперфуды

Перед употреблением  суперфудов нужно убедиться в отсутствии аллергической реакции. Многие из продуктов нельзя включать в меню беременных и кормящих матерей, а также людей, у которых наблюдаются проблемы с желудком, сердцем и нервной системой.

Читайте также:  Бета каротин — в каких продуктах содержится, таблица

Что представляют собой суперфуды

Несмотря на стремительно растущую популярность таких добавок, многие потребители по-прежнему не знают, что они из себя представляют и в чем их польза. Более того, существенная доля из тех, кто выбирают продукты, содержащие такие ингредиенты, отдает им предпочтение в основном из-за умелого маркетинга производителей. Поэтому следует разобраться, что это вообще такое – суперфуды.

Сразу отметим, что этим термином именуются не принципиально новые разработки и не полноценная замена традиционному питанию, которая позволяла бы за один прием пищи получить полный комплекс всего необходимого организму. Это, прежде всего, натуральные растительные продукты, в большинстве случаев не подвергающиеся какой-то обработке. Еще один общий признак – экзотическое происхождение. В отличие от пророщенных семян и микрозелени, суперфуды, как правило, не характерны для традиционного рациона.

Приставка «супер» здесь призвана подчеркнуть претенциозно высокую концентрацию полезных веществ в относительно небольшом объеме. Кроме того, употреблять такие добавки можно, как правило, без какой-либо дополнительной обработки, следовательно, богатство состава сохраняется практически на изначальном уровне. Также полностью естественное происхождение позволяет позиционировать их как полностью безопасные для организма, поскольку баланс полезных веществ здесь сбалансирован природой.

В то же время исследования, проводимые различными организациями, в том числе членами Международной ассамблеи организаций потребительских испытаний, показывают, что аналоги экзотическим суперфудам можно найти и среди более привычных продуктов. Они не только не уступают по объему полезных качеств импортным добавкам, но и отличаются существенно более привлекательной ценой. Однако потребителей нередко привлекает именно экзотичность «суперпищи».

Что такое суперфуды?

В мире достаточно давно известен термин «superfoods», который с недавнего времени активно употребляется и в России. Считается, что существуют продукты, наделенные особыми полезными качествами и обладают повышенной концентрацией микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма. Приверженцы суперфудов утверждают, что эти продукты способны затормозить серьезные проблемы со здоровьем, они поставляют в организм массу полезных микроэлементов и витаминов.

Читайте также:  Как убрать жир с коленей и над коленями

Ученые со всего мира активно изучают суперфуды, пытаясь выявить, действительно ли они так полезны, или это всего лишь маркетинговый ход в попытке получить выгоду, спекулируя на желании людей быть здоровыми и жить долго.

Что такое суперфуды?

Британские, итальянские, португальские ученые в ходе исследований пришли к выводу, что суперпродукты не способны защитить людей от таких смертельных заболеваний, как, например, онкология. Дорогие продукты можно с легкостью заменить на более дешевые аналоги, но организм все равно получит необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества.

Приставка «супер» – всего лишь хитрый маркетинговый ход, ведь потребители, увидев ее на этикетке, будут считать, что такой продукт намного лучше, чем другие, более дешевые.

Что такое суперфуды?

Что считается суперфудами? Это растительные продукты с повышенной концентрацией полезных веществ. Их химический состав не похож на состав обычных продуктов – в суперфудах гораздо больше белков, витаминов, минералов, незаменимых кислот и антиоксидантов, а их свойствам приписывается приставка «сверх». Сверхпитательные, сверхдиетические, сверхцелебные – и все это подарено нам самой природой.

Такие растительные добавки помогают укрепить иммунитет, защитить организм от болезней, скорректировать вес и вывести токсины. Они – неотъемлемая часть здорового рациона и долголетия. Добавляя небольшую горсть суперфуда в привычную пищу, можно во много раз увеличить ее питательные свойства, а также обогатить ее вкус. Мы хотим, чтобы здоровое питание было доступно каждому, поэтому предлагаем своим клиентам купить натуральные суперфуды по низким ценам. Побалуйте свой организм уже сегодня – вместе с суперфудами «Иван-поле».

Читайте также:  Сколько калорий в гречневой каше на 100 грамм?

Виктория Бэкхем + ягоды асаи

Асаи, как продукт, с повышенным содержанием антиоксидантов, был открыт в 2004 , на которой произрастает этот «суперфуд» распространена в Бразилии. Местные жители уже давно готовят из ягод десерты и напитки. Они убеждены, что сок асаи – залог хорошего пищеварения и качества кожи.

Чем богаты: у ягод широкий аминокислотный состав и высокая питательная ценность. А еще в ней содержится 3000 витаминов! Для восполнения суточной нормы витамина С достаточно 20 граммов порошка асаи.

Звездный лоббист: Виктория Бэкхем ними согласна. Она поделилась со своими подписчиками, что обожает асаи — они всегда в рационе дизайнера.

Нужно знать: наиболее полезны сами ягоды и порошок асаи.

Яркий коктейль из асаи

Суперфуд: ягоды «Асаи». В чем их полезность? Суперфуд является источником:

  • меди;
  • кальция;
  • клетчатки;
  • аминокислот;
  • антиоксидантов;
  • витаминов Е, В1-В3, А, и С;
  • магния.

Применение: добавлять суперфуд можно как в сок, густые сладкие напитки, йогурт, шейк из молока, так и в обычную воду или сорбет в количестве двух ложек в сутки.

Яркий коктейль из асаи

Блюдо состоит из:

  • одной столовой ложечки ягод асаи, перетертых в порошок;
  • одного банана;
  • ста пятидесяти миллилитров йогурта или молочка;
  • одной чайной ложечки меда.

Процесс приготовления: все продукты собрать в одной емкости и хорошо взбить до густого состояния с помощью блендера. Переложите полученную смесь в стаканчик. Добавьте мюсли и корицу. Приятного аппетита!