В чем польза и вред фундука для организма человека

Неприметное лесное растение — лещина, дает нам необычайно полезные и вкусные плоды. Сейчас фундук выращивается и как промышленная культура, для этого даже выведены более продуктивные сорта. Ядра орехов лещины часто используются в кондитерских изделиях, сладостях и напитках, но мало кто знает о полезных свойствах фундука.

Калорийность и пищевая ценность

Ядро ореха является очень калорийным, поскольку более чем на 50% состоит из жира (в 100 г продукта содержится 67 г жирных кислот). Доля углеводов составляет 13 г, что дает возможность применять орешки в диетическом питании, а белков в них содержится почти 20 г – для продукта растительного происхождения это довольно большое количество. Такое содержание белка позволило фундуку занять одно из первых мест в вегетарианском питании, также продукт популярен среди людей, которые соблюдают пост. 100 г ядер ореха содержат 704 ккал, что очень важно для растущего организма, ослабленных болезнями людей и вегетарианцев.

Знаете ли вы? По числу калорий фундук превосходит не только все существующие орехи, но он сытнее молока в 7 раз, хлеба в 3 раза. Шоколад, который привыкли есть для восстановления жизненной энергии, уступает лесному ореху в 8 раз. 200 г очищенных ядер обеспечивают половину суточной нормы калорий.

Полезные свойства для девушек

Отсутствие вреда (при соблюдении дозировки) и огромная польза фундука для женщин заключается в большой концентрации питательных веществ, витаминов и минералов, которые обеспечивают адекватное функционирование внутренних органов и систем. При регулярном, дозированном употреблении, орехи способны:

Зеленый фундук

Полезные свойства для девушек
  • постепенно снизить количество холестерина и увеличить гемоглобин;
  • предупредить заболевания сердечной мышцы и сосудов;
  • избавить от неврозов и раздражительности, восстановить нормальный сон, тонус организма и запасы энергии;
  • улучшить мозговую активность;
  • укрепить иммунитет;
  • вывести из организма токсические вещества и шлаки;
  • нормализовать репродуктивные функции;
  • предупредить возникновение опухолей груди и половых органов;
  • улучшить состояние волос, ногтей и кожных покровов;
  • притупить чувство голода во время диеты;
  • очистить печень;
  • предотвратить глистную инвазию;
  • остановить развитие гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте;
  • восстановить силы после тяжелой, затяжной болезни.

Сбор ядер фундука

Хорошо изучена польза и вред фундука при беременности:

  • орех помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина и предупреждать развитие железодефицитной анемии, что способствует нормальному питанию плода кислородом. Очень полезен фундук в питании кормящей мамы;
  • нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы будущей матери, предотвращает развитие варикоза и образование капиллярной сетки, помогает нормальному формированию сердечной мышцы и сосудов у малыша;
  • выводит из организма беременной женщины токсины, шлаки и свободные радикалы, увеличивает способность иммунитета противостоять инфекционным болезням, благодаря высокой концентрации витамина Е;
  • фолиевая кислота, содержащаяся в лещине, отвечает за правильное формирование и развитие плода. Достаточное ее количество в организме, минимизирует вероятность возникновения дефектов нервной системы, отклонений в формирования плаценты, снижает риск задержки развития плода и впоследствии, задержки физического и умственного развития малыша, предупреждает преждевременные роды, выкидыш или рождение мертвого ребенка;
  • лещина хорошо утоляет голод, поэтому позволяет будущей матери не переедать и легче контролировать набор веса;
  • не позволяет развиваться гнилостным и бродильным процессам в кишечнике, которые могут спровоцировать нарушение функционирования некоторых органов и нервной системы;
  • служит профилактикой рака не только для будущей мамы, но и для ее малыша. Фундук приостанавливает патологические процессы и блокирует рост злокачественных клеток.
Полезные свойства для девушек

Помимо этого, орех очень полезен для девушек, которые кормят грудью. Он способствует увеличению количества молока, делает его более сытным и витаминизированным, что напрямую влияет на укрепление иммунитета ребенка.

Читайте также:  Болгарский перец — полезные свойства и вред для организма

Полезные свойства лесного ореха

Из всех орехов фундук считается не только высококалорийным и питательным, но и самым сбалансированным комплексным источником полезных веществ.

Научные исследования показали:

  1. Он регулирует функции головного мозга, активизирует его деятельность, способствует принятию верных решений и развитию новаторских идей.
  2. Данные исследований Министерства сельского хозяйства США показали, что употребление всего 40 граммов лесных орехов в день снижают возможность приобрести сердечно-сосудистые заболевания.
  3. Предотвращает рак (витамин Е, марганец, бета-ситостерин).
  4. Предотвращает появление варикоза и капиллярных сеток.
  5. Оказывает сильнейшее действие на все мышечные ткани, увеличивает активность и жизненные силы организма.

Орех фундук для мужчин

Орех обладает свойством развивать половые железы, вырабатывать тестостерон, обеспечивать мужское здоровье всеми необходимыми питательными веществами. Исключительно полезный рецепт «Эликсира мужской силы».

«Эликсир мужской силы»

Ингредиенты:

  • Стакан мёда
  • Стакан измельчённого грецкого ореха
  • Стакан изюма
  • Полстакана измельчённого фундука
  • Полстакана измельчённого арахиса
  • Сок 2-х лимонов

Применение: смешанные в однородную массу продукты употреблять ежедневно по столовой ложке. Особенно полезно с октября по апрель.

Лесной орех для беременных женщин

  • считается профилактическим средство от анемии, вырабатывает стойкий иммунитет у малыша. Этому способствует высокое содержание фосфора в орехе — 229 мг в 100 г;
  • является необходим продуктом для поддержания нормальной работы сердца мамы и ребёнка, формированию скелета у малыша. Эту функцию обеспечивает калий и кальций, содержащийся в орехе в достаточном количестве;
  • предотвращает инфекционные заболевания, выводит токсины и свободные радикалы. Бесценный витамин Е содержится в фундуке в количестве 20 мг в 100 г;
  • фундук вырабатывает гормон пролактин, который уменьшает угрозу выкидыша и способствует выработке достаточного количества питательного молока в будущем

Фундук для женщин:

Женщины порой используют масло, получаемое из орехов фундука, втирая его в кожу головы. Это заставляет волосы скорее расти, придает им силу и красоту. Отвары из фундука входят в различные рецепты масок для лица. Фундук может быть полезен при бесплодии. Во время беременности эти орехи положительно влияют на здоровье будущей мамы и усиливают иммунитет ребенка. Употребление данного продукта способствует правильному формированию плаценты и сохранению плода; усиливает рост и развитие мышц, полезно для здоровья материнской сердечно-сосудистой системы и для формирования ее у ребенка; снимает напряжение и так далее.

Фундук от стресса

Полезные свойства фундука для мужчин проявляются и в его антистрессовых свойствах. Не секрет, что сильный стресс способен спровоцировать длительные половые проблемы. Вроде бы и заболевания никакого нет, но мужчины все больше и больше стремятся отдохнуть, нежели предаться любовным утехам. Побороть такие депрессивные настроения тоже помогут ядра ореха. Они имеют уникальное свойство нормализовать работу нервной системы, поэтому фундук для потенции просто незаменим. С его помощью уйдут депрессии, и вернется половое влечение.

Вред и противопоказания

  • проблемы с печенью;
  • нарушение обменных процессов в организме;
  • проблемы ЖКТ (следует тщательно разжевывать ядра, чтобы желудок мог легче переваривать продукт);

Нельзя употреблять фундук с признаками плесени на нем. Это может вызвать отравление.

Выбор и хранение фундука

Выбирать орехи лучше в оболочке. Очищенные плоды могут содержать плесень (афлатоксины), если они долго и неправильно хранились. Лучше купить орехи с цельной скорлупой, упакованные в герметичную непрозрачную тару. На упаковке обязательно должна быть информация о производителе и сроке годности продукта. Дата должна быть выбита таким образом, чтобы ее нельзя было откорректировать. Выбирайте фундук, упакованный меньше 6 месяцев назад.

Очищенные плоды хранят в прохладном месте в герметичной упаковке, чтобы они не напитались посторонними запахами. Держать их нужно подальше от солнечного света.

Подытожив вышесказанное, можно сделать вывод, что употребляя лесной орех, можно достигнуть желаемого результата в оздоровлении. Для этого нужно учесть все противопоказания и придерживаться норм применения. И тогда ваш организм ответит благодарностью за заботу о нем.

Можно ли фундук при грудном вскармливании

Ядра лесного ореха полезны при грудном вскармливании, так как стимулируют выработку молока при лактации. Они влияют на качество секрета, обогащая его питательными компонентами. Продолжительное натуральное кормление младенца способствует закладыванию прочного иммунитета, следовательно, для каждой женщины важно продлить период кормления грудным молоком на год, два и более.

Важно! Любые виды орехов являются аллергенами и вводить их себе в рацион мама может маленькими порциями, когда ребенок достигнет возраста 3 – 4 месяца.

Противопоказания и вред

Все хорошо в меру. Это правило относится и к употреблению лесных орехов. В день их следует употреблять не больше 30-50 грамм. Если переборщить с количеством, то появляется головная боль, так как фундук вызывает спазм сосудов головного мозга. Вред он может принести людям, которые страдают атипическим диатезом, хроническими заболеваниями печени, тяжелыми формами диабета. Противопоказан фундук при ожирении, а также при индивидуальной непереносимости.

Таким образом, фундук, пользу и вред которого мы рассмотрели, является очень ценным орехом. В нем содержится очень много витаминов и других полезных веществ. Большую пользу он приносит мужчинам, но и женщины, употребляя орех, могут вылечить многие заболевания. В день нужно принимать небольшое количество орехов, потому что в противном случае можно нанести вред здоровью.

Чем полезен фундук для мужчин

Спортсменам и любителям физических тренировок обязательно стоит обратить внимание на этот продукт. Фундук содержит оптимально сбалансированное количество белка, жиров и углеводов. Это поможет быстро восполнить потраченные силы, даст «строительный материал» для мышц, а к тому же и способствует снятию напряжения.

Многие мужчины используют орехи в качестве восстанавливающего средства при физических нагрузках. Кроме того, фундук очень полезен для людей умственной сферы труда, улучшает память и способность концентрации.

Где купить и как хранить фундук

Без скорлупы не рекомендуется покупать фундук, поскольку она защищает его полезные свойства. Оболочка помогает сохранить витамины и минеральные вещества. Без скорлупы они распадаются. Через полгода хранения продукт теряет свою ценность, усыхает.

Важно не только знать, где купить фундук, но и как правильно хранить орех:

  1. В качестве сберегаемой емкости рекомендуется использовать бумажный пакет или холщовый мешок.
  2. Орех любит прохладу, для хранения подойдет холодильник.
  3. Максимальный срок хранения – 12 месяцев при комнатной температуре в сухом и темном месте. В холодильнике продукт можно сберегать до 4 лет. Несмотря на длительные сроки, свои полезные качества орех начинает терять через 6 месяцев, даже находясь в скорлупе.
  4. Определить состояние фундука можно, если потрясти мешочек. Характерный грохочущий звук указывает на прекрасно сохранившиеся плоды, ядра не испорчены.
Где купить и как хранить фундук

Не подходит для хранения лесного ореха полиэтиленовый пакет. Такая емкость способствует возникновению и размножению грибков. Продукт в пакете быстро испортится.

Важно! Покупать на рынке очищенный фундук нельзя.

В лесном орехе без скорлупы могут появиться плесневые грибы (афлатоксины). Болезнетворные бактерии в небольшом количестве провоцируют нарушения в работе внутренних органов. Превышение нормы может привести к появлению аллергической реакции или смерти.

О заражении свидетельствуют темные пятна на плодах и неприятный запах. Полезный продукт продается неочищенным, в крепкой, неповрежденной скорлупе.

В умеренном количестве фундук приносит исключительно пользу организму женщин, мужчин и детей. Неконтролируемое употребление ореха провоцируют осложнения, которые сказываются на здоровье человека.

Где купить и как хранить фундук

Специалисты советуют вводить в рацион вымоченный фундук в теплой воде, тогда организм быстрее и легче усваивает полезные вещества.

Оформление статьи: Светлана Овсяникова