Великий Пост, устав, суть и рецепты блюд

«Не одни уста должны поститься. Пусть постятся и око, и слух, и руки, и все наше тело», — наставляет Иоанн Златоуст. «Истинный пост есть удаление зла, обуздание языка, укрощение похотей, гнева, прекращение клеветы, лжи», — вторит ему другой праведник.

Календарь Великого поста 2021

Календарь с3 степенями поста6 степенями поста

Внимание! Ниже размещены правила питания для мирян – обычных людей. Они более мягкие, чем для монахов и содержат три степени поста: пища без мяса, пост и строгий пост. Для определения степени строгости своего поста проконсультируйтесь со священником.

  • строгий постзапрещены мясо, яйца, молочная продукция, рыба
  • пища без мясазапрещено мясо
  • постзапрещены мясо, яйца, молочная продукция, разрешена рыба
  • 7 православный праздник
  • Пасха
  • 4 сегодня
  • Март
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    22 23 24 25 26 27 28
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31 1 2 3 4
  • Апрель
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    29 30 31 1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 1 2
  • Май
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    26 27 28 29 30 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31 1 2 3 4 5 6

РаспечататьВнимание! Ниже размещены правила питания для монахов. Они более жесткие, чем для мирян – обычных людей и содержат шесть степеней поста. В современной монастырской практике возможно смягчение некоторых норм питания.

  • полное воздержание от пищи
  • горячая пища без масла
  • рыбная икра
  • пища без мяса
  • сухоядение
  • горячая пища с маслом
  • рыба
  • 7 православный праздник
  • Пасха
  • 4 сегодня
  • Март
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    22 23 24 25 26 27 28
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31 1 2 3 4
  • Апрель
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    29 30 31 1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 1 2
  • Май
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    26 27 28 29 30 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31 1 2 3 4 5 6

Распечатать

Новости партнеров

Сибирь, Дальний Восток

  • В Якутии следователи проверят дом с температурой минус 11
  • В Тайшете глава стройпроекта уличен в коммерческом подкупе
  • Подстанцию в деревне Столбова Иркутского района построят к 1 мая
  • «Единая Россия» поддержала проведение массовых зарядок в Иркутске
  • Жителям Дальнего Востока дали дешевые авиабилеты
  • Иркутянка предстанет перед судом за ложный донос о преступлении
  • Благоустройство "Семейного парка" начнется в Иркутске летом

Глагол

  • XV городской компьютерный фестиваль пройдет 15-19 февраля в Иркутске
  • В Иркутской области проверят организацию горячего питания школьников
  • Выставка о геноциде в годы Великой Отечественной войны открывается в Иркутске
  • В Иркутске назвали проекты, победившие в голосовании “Народные инициативы”

Общество

  • Новосибирский онколог рассказал, вредна ли вакцина при раке
  • Усиление ветра до 25 м/с и метели ожидаются в Алтайском крае
  • В Алтайском крае 16 тысяч человек внезапно заболели ОРВИ
  • В Якутии следователи проверят дом с температурой минус 11
  • В Новосибирске эпилепсию лечат удалением мозга
  • В Приморье пьяный угнал автобус, протаранил ДПС и влетел в сугроб
  • Трое пожарных в Красноярске погибли в прямом эфире
  • В Новосибирске расследуют дело об убитой собаке со снятой шкурой
  • Благоустройство "Семейного парка" начнется в Иркутске летом
  • В Омске судят четырех сутенеров несовершеннолетних проституток

НКО-онлайн

  • «Сфера Байкала» определила приоритеты работы на 2020 год
  • Иркутские студенты отметят свой главный праздник на коньках
  • В Иркутске пройдет инклюзивный театральный фестиваль «Открытая рампа. Свой путь»
  • Иркутский союз библиофилов открывает новый сезон публичных лекций 25 января
  • Приглашение посмотреть на комету
  • Иркутский проект «Телескопы для сибирских деревень» получил грант
  • Иркутский зоосад собирает новогодние елки на корм животным

Что такое Великий пост и сколько дней он длиться

Великий пост – это время, когда все православные должны отказаться от плотских и духовных излишеств, исключить из рациона многие продукты и молиться, поминая имя Иисуса Христа.

Первые христиане в большинстве своем были евреями. Длительность поста была значительно меньше, чем сейчас. Постились накануне и в сам праздник Пасхи. Длительность Великого поста была ровно 80 часов или 3,3 суток (40 часов приходилось на день, 40 на ночь). Верующие молитвой и покаянием вспоминали страдания Иисуса и постовались за иудеев и неразумных соплеменников.

В III веке время поста было увеличено до 40 дней. Соблюдая строгое воздержание от плотских и духовных страстей, оглашенные готовили себя к таинству крещения, совершаемому на Пасху. В связи с этим Великий пост называли «огласительным». В дальнейшем все христиане стали соблюдать сорокадневный пост вместе с оглашенными. Главным аргументом для установления срока в 40 дней стали примеры Иисуса, Моисея и Ильи.

Согласно православному календарю длительность Великого поста составляет сорок восемь дней (около семи недель). Сперва идет святая четыредесятница, затем Лазарева суббота и Вербное воскресенье. Завершает пост самая строгая Страстная седмица длительностью шесть дней. Завершает постование Великая Пасха.

Великий пост может начинаться с 15 февраля до 21 марта, заканчиваться – с 3 апреля по 7 мая, в зависимости от Пасхи.

Пост — это вегетарианство?

Довольно часто можно услышать сравнение православного воздержания в пище с модным сегодня вегетарианством. Несмотря на совершенно разные духовные аспекты и цели, с точки зрения составления рациона вегетарианство действительно наиболее точно характеризует способ питания во время православного поста.

Важно! В полной мере сравнивать пост и вегетарианством некорректно, поскольку православное воздержание преследует духовные цели, а особенное питание — это лишь способ облегчить духовный труд.

Если рассматривать только телесную форму воздержания, то во время православного поста человек призван отказываться о продуктов животного происхождения и питаться только растительной пищей. Именно такого рациона придерживаются вегетарианцы, а точнее — веганы.

Ещё о православном посте:

  • Главные правила и ошибки поста
  • Пост для детей
  • Можно ли есть хлеб в пост
Пост — это вегетарианство?

По мере ограничения употребления животных продуктов, Устав нашей церкви выделяет такие степени поста:

  1. Исключение только блюд из мяса (практикуется при подготовке к Великому посту во время масленицы).
  2. Исключение из рациона мяса, всех молочных блюд и яиц, но с разрешением использовать рыбу. Если разрешена рыба, то можно употреблять и растительное масло, вино, а продукты можно подвергать тепловой обработке.
  3. Полное исключение всех животных продуктов, включая рыбу, но с разрешением тепловой обработки с использованием масла и вина.
  4. Исключение животной пищи, растительного масла и вина. Продукты можно варить, запекать.
  5. Практика сухоядения. Исключается животная пища, масло и вино, также запрещается тепловая обработка продуктов. Вкушать можно сырые овощи и фрукты, хлеб, воду. Также можно добавить в рацион орехи, сухофрукты, маслины.
  6. Полный запрет на вкушение пищи.

В пост верующие воздерживаются от определенной еды и развлечений

Естественно, современный человек, живущий в миру, зачастую не может соблюдать воздержание строго по Уставу. Не стоит этого смущаться, опускать руки и полностью прекращать пощение — степень воздержания может быть у каждого своя, согласно состоянию здоровья, духовному развитию, тяжести повседневного труда и т.д.

Что переживает организм за время поста?

Великий пост длится 48 суток и, чтобы не нанести урон организму, подготавливать его требуется постепенно также, как и выходить из поста. 

Первые 2-3 дня — самое сложное время

Тело переходит в эконом-режим только спустя 8 часов голодания после последней трапезы. К этому сроку организм прекращает переваривать питательные элементы из поступившей еды.

Далее тело переключается на резервы глюкозы в печени и мышцах. После того, как ее запасы заканчиваются, происходит переход на излишки жировых отложений в теле, необходимых для выработки жизненной энергии. 

Что переживает организм за время поста?

Жир сжигается:

  • мы теряем массу;
  • снижается холестерин;
  • уменьшается риск развития диабета.

Но падение уровня сахара в крови провоцирует слабость и сонливость. Могут начаться головные боли, головокружения и неприятный запах изо рта. При таких условиях уровень голода доходит до максимальной точки.

3-7 дни — избегаем обезвоживания

еще по теме Меню на Великий пост по дням: завтрак, обед и ужин на 40 дней

К этому времени организм привыкает к перестройке, жиры расщепляются и преобразуются в глюкозу. Между приемами пищи нужно следить, чтобы в организм поступало достаточно воды, исключающей обезвоживание. Пища должна содержать углеводы и жиры для поддержания энергии.

8-15 дни — привыкание

Что переживает организм за время поста?

К третьей части уже можно заметить, что организм адаптировался к измененному питанию. При привычном рационе тело получает много калорий, что часто мешает ему выполнять функцию восстановления. Такая возможность предоставляется организму в период поста.

16-30 дни — детоксикация

К этой стадии организм полностью привыкает. Внутренние органы проходят через детоксикацию и выходят на максимальный уровень функциональности. Память и внимание улучшаются, а тело становится более энергичным.

Что можно есть во время великого поста?

Существует шесть ступеней строгости поста и соотвественно вариантов рациона:

  1. Дозволено вкушать все, кроме мяса.
  2. Дозволяется растительная пища в любой кулинарной обработке с растительным маслом, рыбой и рыбными продуктами.
  3. Позволяется горячая растительная пища с растительным маслом.
  4. Дозволяется горячая растительная пища, но уже без масла.
  5. Возможна только холодная не вареная пища без масла и не подогретое питье. Называется такая степень поста сухоядение. Или то же самое более известно современным языком как сыроедение.
  6. Полное воздержание от пищи, допустима только вода.

Какие продукты можно кушать в пост?

Разрешено вкушать во время великого поста сухофрукты, свежие фрукты и овощи, квашеные и маринованные фрукты, овощи, грибы, орехи, квас, чаи и компоты, кисели и каши на воде.

Правильное питание в Великий Пост

О пользе поста существуют разные мнения. Некоторые специалисты напоминают, что исключая из рациона животные белки, организм недополучает кальций, железо, цинк и другие минеральные вещества, что может привести к нарушениям. Кроме того, весенние овощи, которыми мы питаемся в пост, — тепличные, часто содержат нитраты. В результате, желая разгрузить организм, мы его отравляем.

Другие специалисты, наоборот, убеждают, что постная пища очень полезна. Она снижает уровень сахара и холестерина в крови, выводит из организма лишнюю жидкость, очищает кишечник, помогает нормализовать микрофлору и работу желудочно-кишечного тракта.

loading…

Постная еда снижает уровень сахара и холестерина в крови, выводит из организма лишнюю жидкость

Постная еда позволяет организму лучше усваивать глюкозу, предупреждая ожирение, гипертонию и сахарный диабет. А при мигрени, аллергии и кожных заболеваниях она порой бывает полезнее медикаментов. Кроме того, считается, что каждый из существующих христианских постов очищает одну из систем организма. Так, Великий пост очищает кишечник, сердце и кровеносную систему. Наконец, во время поста крепнет дух человека, и после ему гораздо легче начать здоровый образ жизни.

Что из этого следует? Здоровым людям пост принесет только пользу. А вот больным, пожилым людям, тем, кто страдает любым расстройством в острой стадии, беременным, кормящим матерям, детям до 14 лет пост противопоказан.

Виды постов

Виды постов

Есть много различных видов постов, что позволяет легко найти метод, который соответствует вашему стилю жизни.

Вот несколько наиболее распространенных типов поста:

2.1. Водяное голодание: включает питье только воды в течение определенного периода времени.

2.2. Соковое голодание: предполагает употребление только овощного или фруктового сока в течение определенного периода.

2.3. Прерывистое голодание: прием пищи частично или полностью от нескольких часов до нескольких дней, и в другие дни возобновляется нормальная диета.

2.4. Частичное голодание: некоторые продукты или напитки, такие как обработанные продукты, продукты животного происхождения или кофеин, исключаются из рациона на определенный период.

2.5. Ограничение калорий: калории ограничены в течение нескольких дней каждую неделю.

В эти категории также входят более конкретные виды постов.

Например, прерывистое голодание может быть разбито на подкатегории, такие как голодание в разные дни, которое включает в себя прием пищи через день, или ограниченное по времени кормление, которое влечет за собой ограничение потребления всего несколькими часами в день.

Чтобы начать, попробуйте поэкспериментировать с различными типами поста, чтобы найти то, что подходит вам лучше всего.

РЕЗЮМЕ

Есть много разных способов практиковать пост, что позволяет легко найти метод, который подходит практически для любого образа жизни. Поэкспериментируйте с различными типами, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас.

Почему нельзя поститься детям.

Детский организм – это в первую очередь растущий организм, которому необходимы все питательные вещества, витамины и микроэлементы для формирования хорошего и крепкого здоровья. Кроме того, большие нагрузки в школе, дополнительные секции и кружки требуют от ребенка больших энергетических затрат, которые полностью восстанавливаются благодаря полноценному сбалансированному питанию. А тут его решили ограничить в еде. К чему это приведет? В первую очередь к снижению иммунитета и ослаблению здоровья. Во-вторых, к снижению успеваемости в школе. Ведь мозг человека работает хорошо только тогда, когда получает достаточное количество питательных веществ.

Ну, а если ребенка ограничить во вредной еде, то это, наоборот, принесет только пользу. Особенно это касается подростков, которые так любят полакомиться фаст-фудами. Таким образом, ребенок должен получать то количество питательных веществ, которое необходимо для его полноценного развития. Блюда можно приготовить в отварном виде или приготовленными на пару. Не забывайте также про овощи и фрукты.

Овощные послания

Органично впишутся в постное меню овощные голубцы. Берем 10–12 листьев капусты, отвариваем в соленой воде и отбиваем корешки. Пассеруем в масле 2 моркови соломкой и луковицу кубиками. Смешиваем их с 200 г вареного риса, 4 измельченными дольками чеснока и заполняем начинкой капустные листья. Сворачиваем их конвертиками, заливаем стаканом кипятка с 1 ст. л. томатной пасты и тушим до готовности. Можно приготовить голубцы в овощном бульоне, а томатный соус добавить только в конце. Добавьте в начинку любимые овощи, и голубцы станут еще вкуснее.

Используя рекомендации о том, как питаться в пост в 2017 году, вы без труда составите правильное меню на каждый день. А если вы хотите поделиться собственными постными рецептами, будем только рады. Также готовить в пост очень легко с замороженными овощными и фруктовыми смесями. С ними можно приготовить самые разнообразные блюда: рагу, запеченные овощи, супы, овощные запеканки, а также легкие и вкусные десерты с ягодами и фруктами. Вкусного поста!

Читайте также:  7 фактов о том, полезно ли сало для сердца и как оно влияет на сосуды