Витамин PP (никотиновая кислота) в продуктах питания

Никотиновая кислота – водорастворимый витамин, известный также как ниацин или витамин B3. Присутствует во многих продуктах питания, включая мясо, рыбу, молочные продукты и зерновые.

К чему приводит дефицит биотина

Недостаток витамина Н в организме — довольно частое явление, поскольку вещество практически не способно накапливаться во внутренних органах и тканях. Впрочем, причина частых гиповитаминозов кроется не только в физико-химических особенностях вещества, но и во внешних факторах, влияющих на усвоение и синтез биотина. Условия, провоцирующие недостаток витамина Н в организме, могут включать:

  • антибактериальную или сульфаниламидную терапию, на фоне которой погибает не только патогенная, но и нормальная микрофлора кишечного тракта;
  • продолжительное голодание, рацион, обеднённый витамином Н, или жёсткая диета;
  • дистрофию или полная атрофию слизистой ЖКТ (в частности, тонкого кишечника);
  • тяжёлые формы токсикоза во время беременности;
  • наследственные факторы, влияющие на витаминный статус организма;
  • злоупотребление искусственными сахарозаменителями и продуктами, содержащими этиловый спирт;
  • дисбактериоз кишечника.
  • Распознать гиповитаминоз Н можно по следующим симптомам:

  • дерматологические проблемы — шелушение кожи на лице, дерматит конечностей и щёк, патологическая сухость и чувствительность кожи;
  • тошнота, потеря аппетита, вялость, апатия, усталость без видимых на то причин;
  • отёк языка, снижение вкусовой чувствительности, сглаживание языковых сосочков;
  • мышечные боли, лёгкие покалывания и онемение конечностей;
  • ослабление иммунитета, частые простудные и вирусные заболевания, протекающие с осложнениями;
  • выпадение и ломкость волос;
  • снижение уровня гемоглобина в общих анализах крови;
  • повышенная тревожность, нервное истощение.

Компенсировать недостаток витамина Н совсем несложно: требуемые микроскопические дозы восполняются быстро и безболезненно, а с ними проходят и неприятные симптомы. Именно поэтому стоит внимательно изучить, в каких продуктах содержится витамин Н, — так вам будет проще сориентироваться и правильно составить повседневный рацион.

Овощи, фрукты и грибы

Отварной или запеченный картофель – один из самых доступных овощных источников никотиновой кислоты. Один клубень среднего размера с кожицей включает 3,3 мг ниацина, без кожицы – до 2,2 мг. Другие овощные источники: морковь (1,25 мг), листовая капуста (0,67 мг) и брокколи (0,58 мг), томаты (до 8 мг), спаржа и сельдерей.

Фруктов с высоким содержанием никотиновой кислоты не так много: малина (1,1 мг на 1 стакан), манго (1,5 мг), дыня (0,7 мг), авокадо (2,5 мг) и банан (0,8 мг).

Некоторые грибы тоже богаты витаминами группы B.  В 1 чашке сырых шампиньонов, нарезанных ломтиками, находится 2,8 мг никотиновой кислоты, консервированных – всего 2,5 мг. Отварные или обжаренные грибы шиитаке предложат 2,2 мг ниацина.

Читайте также:  8 веских причин отказаться от хлеба и не пожалеть об этом

Симптомы дефицита и передозировки витамина PP (никотиновой кислоты)  в организме: ^

При сбалансированном питании потребность в витамине РР полностью удовлетворяется.

Пожилым людям может не хватать витамина РР даже при достаточном поступлении с пищей, т.к. у них нарушается его усвоение.

Советуем также ознакомиться со статьей Таблица содержания витамина B12 (кобаламина) в продуктах питания (в 100 г).

Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

Источники ниацина: таблица со всеми продуктами

Кроме вышеописанных продуктов, никотиновая кислота имеется и в другой пище.

Продукт Витамин В3, мг на 100 г
Печень свиньи 13
Опята 10
Печень курицы 10
Грудка куриная 10
Соленые семечки 10
Подосиновики 9
Телятина 5
Гусиное мясо 5
Оленина 5
Кунжут 4
Баранина 4
Крабы 3
Ячмень 2
Петрушка 2
Фасоль 2
Треска 2
Курага 2
Горбуша 2
Щука 1
Картофель 1
Грецкие орехи 1
Морковь 1

Как видим, витамин РР содержится в самых простых продуктах, которые может позволить себе каждый.

Знаете ли вы? Впервые ниацин была получен в 1867 году исследователем Хубером. А вот то, что никотиновая кислота и витамин РР — это одно и то же, доказали ученые во главе с Элвейджем в 1937 году. Очень важно правильно составлять свой рацион, и тогда в организме всегда будет хватать полезных веществ и витаминов, которые обеспечивают нам хорошее самочувствие и отсутствие проблем со здоровьем.

Витамины Витамин В3 Компоненты

Режим дозирования

Внутрь (после еды), в/в медленно, в/м, п/к. Для профилактики: внутрь, взрослым — 0,0125–0,025 г/сут, детям — по 0,005–0,025 г/сутки. При пеллагре: взрослым — внутрь, по 0,1 г 2–4 раза в сутки в течение 15–20 дней или в/в по 0,05 г либо в/м по 0,1 г, 1–2 раза в сутки в течение 10–15 дней; детям — внутрь, по 0,0125–0,05 г 2–3 раза в сутки. При ишемическом инсульте: в/в, 0,01–0,05 г. При атеросклерозе: внутрь, 2–3 г/сут в 2–4 приема. При нарушениях липидного обмена: внутрь, дозу постепенно увеличивают (при отсутствии побочных явлений) с 0,05 г 1 раз в сутки до 2–3 г/сут в несколько приемов, курс лечения — 1 мес и более, между повторными курсами необходимы перерывы. При других заболеваниях: внутрь, взрослым — по 0,02–0,05 г (до 0,1 г) 2–3 раза в сутки, детям — по 0,0125–0,025 г 2–3 раза в сутки.

Инструкция по применению: дозировка и схема курса лечения

Максимальная доза средства, назначаемая для взрослого:

  • суточная – 300 мг,
  • разовая – 100 мг.

Как колоть уколы

Препарат в форме инъекций вводят:

  • внутривенно,
  • внутримышечно,
  • подкожно.

При быстром введении средства внутривенно – ощущения напоминают как при введении лекарства хлористый кальций, но с меньшей силой. Появляется краснота лица и кожи верхней части туловища. Присутствует ощущение жара. Симптомы проходят сами. Чтобы избежать их, следует препарат вводить медленно и после еды.

Читайте также:  Применение прополисного эликсира «Здоров» от гастрита и язвы

В связи с тем, что уколы переносятся болезненно, никотиновая кислота чаще назначается внутривенно.

Витамин В3/РР, который из-за большого количества форм называют ниацином, никотинамидом используется в медицинской и косметологической отрасли. Полезные свойства витамина настолько уникальны, что его приравнивают к лекарственному препарату. Международное название вещества – никотиновая кислота (на латинском «Acidum nicotinicum»).

История открытия ниацина. Человечеству нужно было выживать в условиях развития новых болезней. Витаминная формула открыта в девятнадцатом столетии для борьбы с тяжелым заболеванием пеллагрой. Эта ужасная болезнь развивалась у людей из-за недостаточного уровня жизни, сопровождалась галлюцинациями, депрессией, тошнотой, рвотой и диареей. Вскоре пеллагру обнаружили у людей, злоупотребляющих алкоголем. Дословный перевод витаминов группы В3/РР – предупреждающий пеллагру.

Для чего нужен организму ниацин? Главная функция витамина РР – участие в протекании окислительно-восстановительных процессов. Благодаря воздействию вещества нормализуется рост тканей организма, улучшается обмен жировых клеток, уменьшается количество , перерабатывается сахар и жиры в положительную энергию.

Для чего назначают ниацин? Витамин РР защищает организм от сложнейших заболеваний: тромбоцит, диабет, гипертония и т.д. Никотиновую кислоту используют для лечения нарушений функциональности нервной системы, для борьбы с мигренью.

При достаточном количестве витамина РР в организме у человека желудочно-кишечный тракт работает без сбоев и патологических отклонений. При возникновении воспалений организм борется с процессом, легче переваривает поступившую пищу, лучше вырабатывает желудочный сок. В3/РР положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени. Ведущее место витамин занимает в синтезе гемоглобина, производстве красных кровяных телец, в соотношении гормонов. Лучше вещества, регулирующего уровень холестерина в крови, не найти.

Витамин РР помогает организму вырабатывать нужное количество энергии, повышает сахар в крови во время катастрофического падения его уровня, что способствует борьбе с сахарным диабетом, гипертонией. Вещество назначают с целью повысить обмен , и снизить количество триглицеридов. Кроме того, ниацин влияет на защитные свойства поджелудочной железы, поэтому проблемы с инсулином не грозят всем, кто употребляет никотиновую кислоту.

Употреблять витамин РР следует при проблемах с нервной системой, в случаях потери концентрации внимания, проявления депрессивного состояния. Благодаря профилактическому употреблению препарата удается избежать развития шизофрении и прочих психических расстройств.

Когда будет заметен эффект и как долго длится лечение?

В качестве препарата скорой помощи никотиновая кислота не подойдет. Ее действие проявляется постепенно, рассчитывать на видимый эффект (на значительное снижение холестерина в анализах) можно лишь через 2-3 месяца после начала лечения. Дело в том, что антихолестериновой активностью витамин обладает лишь в больших дозах, но начинать прием с них невозможно. Организм не адаптирован к такому количеству никотиновой кислоты, проявятся тяжелые побочные эффекты и симптомы передозировки. Подробнее в «побочных эффектах и противопоказаниях».

Лечебная доза препарата — 2-3 грамма в сутки. Начинают прием с дозировки 50-100 мг, постепенно повышая ее. Кроме того, препарат снижает холестерин косвенно, и не воздействует на его уровень в крови напрямую.

Обычно врачи назначают никотиновую кислоту больным атеросклерозом в комплексе с быстродействующими лекарственными средствами. Когда достигается необходимая лечебная дозировка, остальные лекарства отменяются.

Нормы применения витамина РР

Дефицит витамина В3 необходимо сбалансировать, включив в рацион продукты с содержанием компонента и минеральные комплексы. Специалисты рекомендуют использовать специальное курсовое лечение для коррекции питания в следующих случаях:

  • недостаточная масса тела;
  • пеллагра;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта (диарея, запоры, вздутия живота);
  • гепатиты;
  • несбалансированное питание;
  • гастроэктомия;
  • болезни печени (цирроз);
  • опухоли;
  • болезни нервной системы (аритмия, ишемия, гипертония);
  • стрессовые ситуации;
  • повышенные физические нагрузки.

Специалисты рекомендуют при беременности, кормлении грудью новорожденного, в периоды восстановления после болезней и операций повысить концентрацию в ежедневном рационе витамина РР.

Источники витамина B6

Большое количество пиридоксина, содержащееся в продуктах питания, теряется вследствие консервирования (57-77%) и заморозки (20%). Тепловая обработка также пагубно влияет на витамин B6, при термическом воздействии теряется около 90% от общего содержания пиридоксина в пище.

Растительные источники

Источники витамина B6

Овощи – картофель, зелёные листовые овощи (брюссельская капуста, спаржа, сельдерей), кукуруза, перец, цветная капуста, шпинат болгарский, помидоры;Фрукты – бананы, авокадо, дыня, цитрусовые;Ягоды – клубника;Орехи – фундук, грецкие орехи, арахис;Злаки – гречка, мука (неочищенное зерно), отруби, рис;Бобовые, чеснок и соя;Семечки подсолнуха.

Животные источники

Мясо – курица, говядина;Рыба – треска, тунец;Субпродукты – печень рогатого скота и трески, сердце, почки;Морепродукты – устрицы;Яичный желток и молочные продукты.

Источники витамина B6

Никотиновая кислота для волос

При нанесении на кожу головы никотиновая кислота расширяет периферийные кровеносные сосуды, усиливая кровообращение, улучшает транспортировку кислорода и полезных микроэлементов, усиливает в тканях процессы обмена веществ, что препятствует выпадению волос и стимулирует их ускоренный рост.

Инструкция по применению раствора для волос указывает, что средство при применении никотиновой кислоты приостанавливается облысение, волосы становятся гуще, приобретают блеск и шелковистость. Также никотиновая кислота поддерживает нормальную пигментацию волос, являясь профилактическим средством против седины. Входящая в состав средства никотиновая кислота при регулярном использовании:

  • пробуждает спящие волосяные луковицы и способствует росту волос, стимулируя микроциркуляцию;
  • восстанавливает и регенерирует поврежденные луковицы;
  • предотвращает выпадение волос, укрепляя корни и противодействуя уплотнению коллагена вокруг корня волоса;
  • способствует выработке меланина – пигмента, который делает локоны блестящими, сохраняет их цвет, предотвращает преждевременное появление седины.

Препарат не сушит кожу в случае многократного использования, что доказано дерматологическими тестами.

Способ применения никотиновой кислоты: тюбик-капельницу вскрыть непосредственно перед использованием. Содержимое тюбика нанести непосредственно после мытья на кожу головы, равномерно распределяя кислоту по всей поверхности массирующими движениями. Не смывайте нанесенное средство.

Легкое покалывание и покраснение кожи головы после нанесения средства обусловлено усилением микроциркуляции и является нормальным.

Применяйте никотиновую кислоту 1 раз в 3 дня. Рекомендуемый курс – 14 процедур. Его можно повторять раз в три месяца.

Несмотря на все достоинства, широкого применения никотиновая кислота в клинической практике не нашла. Это связано со множеством побочных эффектов, сопровождающих прием витамина РР в высоких дозах.