Все Рецепты Genshin Impact – Где Найти и Как Использовать.

В произведениях итальянского писателя и философа Умберто Эко достаточно часто присутствует кулинарная тема. Не стал исключением и его роман “Баудолино”, изданный в 2000 году. Исторический роман повествует о приключениях итальянца Баудолино, живущего во второй половины XII и начале XIII столетий. Естественно, что описания блюд, представленные в романе, являются выходцами из того времени.

Концепция кулинарной книги

Несомненно, каждая женщина мечтает о своей кулинарной книги. В идеальной рукописи обязательно должна быть прописана концепция. Обычные рецепты уже не новость, этой информации полно на просторах интернета. Помимо желания необходимо еще разбираться в теме.

Для начала разработайте свою концепцию: личность автора, национальная кухня, место приготовления, диеты, определенный ингредиент или отсутствие его, категория продуктов, время приготовления, стоимость продуктов, способы приготовления, количество порций, целевая аудитория, обычаи и праздники, история.

Концепция кулинарной книги

Личность автора это крайне важный момент, так как на рынке имеется огромное количество книг — подделок, которые составляются из непроверенных рецептов, взятых из Интернета.

Перед тем, как приступить к написанию, необходимо ознакомиться с произведениями других авторов. Так вы сможете понять, что можно вставить в свою книгу и чего делать категорически запрещено. К тому же, рецепты, которые вы собираетесь записать, должны быть проверены на личной практике во избежание ошибок в пропорциях, меры весов и так далее. Главное, чтобы вкус блюда получился такой, какой описывается в рецепте.

Заранее продумайте внешний вид книги. Будет ли это твердый переплет или мягкий, может быть вы желаете издать книгу на пружине или в виде набора карточек. Можете сходить в ближайший книжный магазин и посмотреть, что сейчас наиболее актуально.

Структура книги может быть следующая:

Концепция кулинарной книги
  • введение, то есть о чем эта книга, почему вы решили ее написать и для кого она предназначена;
  • оборудование — что потребуется для приготовления;
  • продукты питания — советы по выбору и хранению;
  • рецепты, которые желательно распределить по главам. Это могут быть супы, салаты, горячие блюда, холодные закуски, детское меню, алкогольные или безалкогольные напитки. В каждой главе присутствует короткая вступительная часть; таблица мер и весов;
  • алфавитный указатель.
Читайте также:  10 шагов, как начать правильно питаться и не срываться

В конце произведения можно привести советы по украшению блюд, сервировке и так далее.

Далее необходимо подумать над оформлением рецепта. Это может быть сначала название, затем краткое описание, количество порций, количество калорий, используемые ингредиенты, ну и конечно же пошаговое описание рецепта. Вы можете в конце каждого рецепта писать советы.

Запомните! Чем полнее будет информация о рецепте, тем интереснее книга будет для читателей.

Концепция кулинарной книги

Фотографии блюд имеют огромное значение, так как люди обращают внимание в первую очередь на красивую иллюстрацию. Если вы сами не имеете красиво фотографировать, то лучше найти хорошего фотографа или пройти курсы.

Не забывайте, для кого вы пишите. Если это профессиональные повара, то терминология должна быть аналогичной. Учитывайте тот факт, что приготовление блюд будет осуществляться на хорошо оборудованной кухне.

Если же целевая аудитория — простые домохозяйки, тогда сделайте книгу проще. Если в рецепте указаны какие — то сложные ингредиенты, напишите, чем их можно заменить.

Давайте уже готовить!

Список продуктов для Вашего удобства я оставлю в первом закрепленном комментарии.

Мясо нарезаю достаточно крупными кусочками. Для этого рецепта подойдет, как свинина, так и говядина. У меня сегодня говядина.

как вкусно приготовить любое мясо

Любые части, даже с прожилками, все-равно получится очень нежно. (сегодня готовлю говядину)

как вкусно приготовить мясо — свинину или говядину

Перекладываю мясо в кастрюлю и заливаю пятьдесят миллилитров воды.

у нас будет очень сочное мясо

Довольно мелко нарежу лук. В итоге его не будет видно, он превратится в соус!

✔ И те, кто лук вообще не едят, в данном рецепте даже не поймут, что его здесь так много. Лук придаст сочность мясу.

Лук выкладываю на мясо. Ничего не перемешиваем.

мясо с луком

Кусочками выкладываю сливочное масло на лук. Оно придаст нашему мясо особый, нежный сливочный вкус.

мясо со сливочным маслом и луком

Ставлю кастрюлю на плиту, довожу до кипения и готовлю на небольшом огне около часа под крышкой.

Только спустя час добавляю соль, черный перец горошком, душистый перец и нарезанный чеснок.

специи

Это божественно вкусное мясо! Мясо просто распадается на волокна и тает во рту.

самый вкусный рецепт приготовления мясасамый вкусный рецепт приготовления мяса

Теперь готовим ещё около полутора-двух часов (всё зависит от вида мяса, которое Вы используете) на маленьком огне под крышкой. Мясо должно томиться. Я готовила два часа. Подаю мясо с любым гарниром (у меня любимая пюрешка) и поливаю соусом! Приятного аппетита!

Подписаться на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм

Рецепты воскрешения

Иконка Блюдо Редкость Бонус Индредиенты
Сборная запеканка 3 Оживляет выбранного 900-1500 HP. Капуста x1Ветчина x1Крем x1Краб x1
Мясо Caelum Terra Mora 2 Оживляет персонажа и восстанавливает 20% максимального HP, затем восстанавливает дополнительные 550 HP. Сырое мясо x1Мука x1
Жареное в воке мясо 1 Оживляет выбранного 50-150 HP. Сырое мясо x1Цзюэюн Чили x1
Шарики с креветкой 2 Оживляет выбранного 250-550 HP. Мясо креветок x4Картофель x3
Воздушный блин 2 Оживляет персонажа и восстанавливает 20% максимального HP, затем восстанавливает дополнительные 550 HP. Ягода x3Мука x2Птичье яйцо x1
Рыбный шашлычок 1 Оживляет выбранного 50-150 HP. Рыба x1Перец x1
Лепёшка Мора  1 Оживляет выбранного 50-150 HP. Сырое мясо x1Мука x1
Стейк чемпиона Outrider’s! 1 Оживляет персонажа и восстанавливает 10% от максимального HP, затем восстанавливает дополнительно 150 HP. Сырое мясо x2
Мясной Стейк 1 Оживляет выбранного 50-150 HP. Сырое мясо x2
Блинчики к чаю 2 Оживляет выбранного 250-550 HP. Ягода x3Мука x2Птичье яйцо x1
Яичница по-тейватски 1 Оживляет выбранного 50-150 HP. Птичье яйцо x1

Классический старинный рецепт тельного из судака

Что нужно:

  • свежий судак – 2-3 фунта (0,8-1,2 кг);
  • масло – 0,75 фунта (0,3 л);
  • ветчина – 1 фунт (0,4 кг).

Как приготовить:

Классический старинный рецепт тельного из судака
  1. Почистите и выпотрошите судака. Отделите его мясо от кожи и костей. Выберите из него кости.
  2. Протрите рыбное филе через решето (или измельчите с помощью мясорубки, блендера). Поделите фарш пополам, одну половину его разделите еще на 2 примерно равные части.
  3. Ветчину мелко порубите ножом.
  4. Четвертую часть фарша из судака обжарьте с ветчиной.
  5. Из четвертой части рубленого филе скатайте шарики и обжарьте их в кипящем масле.
  6. Оставшуюся часть фарша отбейте и раскатайте в лепешку.
  7. Положите в центр лепешки рыбные шарики и массу из поджаренной с рыбой ветчины.
  8. Заверните начинку в фарш.
  9. Оберните рулет салфеткой, чтобы он не развалился, опустите в кипящую воду.
  10. Кипятите тельное полчаса.
  11. Извлеките рулет из салфетки, нарежьте крупными ломтями и положите на сковороду. Облейте тельное маслом.
  12. Отправьте сковороду в духовку (в оригинальном рецепте – в печь). Позвольте кушанью подрумяниться.
Читайте также:  Диета минус 60 – меню на неделю, таблица, рецепты

В рецепте не указаны соль и приправы, но они, разумеется, не будут лишними. Добавьте их в фарш перед тем, как поделить его на части.

Рецепт взят из книги «Образцовая кухня», изданной более ста лет тому назад. Ранее почти такой же встречается в «Русской поваренной книге» А. Макаровой. Это пособие для хозяек увидело свет в 1880 году.

Заключение

Сравнение говядины и курятины идет однозначно в пользу курицы. В отличие от красного мяса, куриное рекомендуется к употреблению как детям с самого раннего возраста, так и глубоким старикам. Оно обладает более низкой калорийностью и легче усваивается. Кроме того, при некоторых заболеваниях, скажем, подагре, употребление говядины категорически запрещено, тогда как курятина, наоборот, рекомендуется.

Тем не менее при приготовлении и употреблении в пищу любого мяса не следует забывать о его правильной термообработке и способе приготовление. Жареное и копченое мясо лучше вообще исключить из рациона, отдав предпочтение вареному, тушеному, запеченному и приготовленному на пару. Не стоит употреблять мясо и птицу ежедневно, 2-3 раза в неделю вполне достаточно.